Калорийность
599 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
21 гр.
Углеводы
73 гр.
Начать приготовление этой закуски стоит с того, чтобы подготовить основу — хлеб. Возьмите свежую чиабатту, нарежьте её на ломтики средней толщины. После этого разогрейте сковороду, добавив немного оливкового масла, и обжарьте кусочки хлеба. Жарьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Лёгкая пропитка маслом придаст брускеттам тот самый идеальный вкус.
В то время как хлеб остывает, приготовьте начинку. Для этого взбейте мягкий сыр до кремообразного состояния. Базилик помойте. Вяленые томаты нарежьте на мелкие кубики, а свежий базилик измельчите. Аккуратно смешайте томаты и базилик с сыром, обогащая смесь ароматами и создавая пеструю текстуру.
Помойте рукколу и обсушите бумажными полотенцами. Все ингредиенты готовы. Как только основа будет готова, равномерно распределите сырно-томатную смесь по остывшим ломтикам чиабатты. Добавьте сверху нежные листья рукколы, которые внесут в блюдо свежесть и лёгкую горчинку. Хамон нарежьте тонкими полосками. Для завершения блюда положите сверху тонкие ломтики хамона и поверх хамона выкладывайте целые помидоры. Подавайте эти утончённые бутерброды как идеальное дополнение к лёгкому обеду или как самостоятельное блюдо для утреннего или вечернего приёма пищи. Наслаждайтесь гармонией вкусов и текстур. Легко, но сытно.
Используйте разнообразные овощи, чтобы добавить свежести и цвета. Например, можно украсить брускетту с хамоном и вялеными томатами дольками сладкого перца. Ароматный перец создаст баланс между солёным и сладким вкусом.
Для усиления аромата и вкуса, слегка обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле, затем используйте это ароматное масло для сбрызгивания брускетты перед подачей, придавая ей дополнительную глубину вкуса.
Не обязательно ограничиваться хамоном для брускетты. Попробуйте прошутто, серрано или даже отличную варёную ветчину. Каждое мясо придаст закуске свою особую текстуру и вкус. Это шанс поэкспериментировать с традиционным рецептом, добавив что-то новое и интересное.
Чтобы сбалансировать калорийность блюда, выбирайте цельнозерновой хлеб и минимизируйте количество оливкового масла. А вот вяленые томаты? Вместо вяленых томатов можно использовать свежие помидоры черри. Они значительно менее калорийны, но при этом сохранят свежесть и приятную кислинку в блюде. Просто? Да. Но с каждым кусочком вы получаете не только удовольствие, но и пользу для организма.
Чтобы привнести в брускетту более неожиданный вкус, попробуйте сочетать хамон и вяленые томаты с мягкими сырами, такими как моцарелла или рикотта. Легкая кремовая текстура этих сыров сделает закуску более насыщенной и интересной, придав ей утончённую глубину вкуса.
Для того чтобы брускетты с начинкой оставались свежими, лучше хранить их компоненты отдельно от хлеба. Хлеб можно разогреть в духовке или на гриле непосредственно перед подачей, а начинка с прошутто и вялеными томатами сохранит свою сочность. Когда все соединится, вкус брускетт обязательно вас порадует.
Брускетты с хамоном и вялеными томатами не стоит замораживать. Почему? Да потому что заморозка портит текстуру, особенно хлеб и начинку, они теряют свежесть и вкус. Лучше заморозить только хлеб, а когда придёт время подавать, быстро разморозить его и собрать закуску из свежих ингредиентов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брускетта с лососем и авокадо – блюдо, которое подойдет под любо...
Брускетта — это не просто блюдо, это искусство итальянской кулина...
Исследуйте мир домашней кулинарии с этим кулинарным рецептом брус...
Откройте для себя мир вкуса с этим изысканным кулинарным рецептом...
Любите простые, но необычные блюда? Тогда приготовьте брускетту с...
Исследуйте искусство итальянской кухни с кулинарным рецептом брус...
Откройте для себя кулинарный рецепт брускетты с грушей и сыром с ...
Приготовьте изысканную брускетту с грушей и погрузитесь в мир дом...
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет п...
Освежающая и сытная брускетта с яйцом и сыром — это не только пре...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет ...
Брускетта с хамоном и грушей — блюдо, которое мгновенно станет це...
Исследуйте кулинарный рецепт брускетты с инжиром, который легко п...
Представляем вам кулинарный рецепт брускетты с гуакамоле, который...
Брускетта с лососем и огурцом — это изысканная закуска, которая л...
Брускетта с тунцом — это гастрономическое удовольствие, которое н...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
