Калорийность
290 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
22 гр.
Чтобы приготовить вкусные брускетты, отрежьте от чиабатты , также подойдет и багет , ломтики в 1,5 см толщиной, положите на противень ломтики багета или чиабатты и запекайте при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке. Пусть слегка поджарятся, это займет всего 2-3 минуты. В качестве альтернативы вы можете использовать гриль (идеальный вариант) или сковороду с антипригарным покрытием. Старайтесь переворачивать ломтики багета, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Подготовленный хлеб разложите на блюде и пока отставьте в сторону.
У помидоров черри удалите плодоножку, помойте, обсушите и нарежьте ломтиками, хамон – тонкими слайсами. Листья базилика вымойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте.
Рикотту или творог выложите в миску, разомните вилкой, добавьте соль, и посыпьте перцем и базилик. Перемешайте все вместе до однородной массы.
Подготовленные ломтики чиабатты смажьте кремом из рикотты, сверху положите помидоры, сбрызните их оливковым маслом и посолите. На помидоры красиво уложите ломтики хамона и посыпьте черным перцем. По желанию можете украсить свежей рукколой или сушенными томатами. Брускетта с хамоном и рикоттой- потрясающая закуска на вашем столе, приятного аппетита!
Для максимального вкуса выберите высококачественный хамон, например, Хамон Иберико или Хамон Серрано. Эти виды хамона имеют богатый вкус и тонкую текстуру, что делает их идеальными для брускетты, закуска получается аппетитной и вкусной.
Используйте свежий творожный сыр рикотта. Если возможно, найдите рукотворный вариант без добавок. Это добавит нежности и кремовости вашему блюду.
Лучше всего подойдет хлеб с крупной пористостью, например, итальянская чиабатта или французский багет. Нарежьте багет или чиабатту толщиной около 1-1,5 см и легко поджарьте ломтики багета на гриле или в тостере до золотистой корки.
Добавьте немного измельченного чеснока или натертой лимонной цедры в рикотту для дополнительного аромата. Эти нюансы усилят вкус брускетты.
Перед подачей посыпьте брускетту свежими травами, например, базиликом или розмарином. Это добавит аромата и свежести блюду. Не забудьте полить сверху качественным оливковым маслом для завершения вкуса. Ароматная закуска за 15 минут на вашем столе!
Если у вас остались несъеденные брускетты, уложите их в плотно закрывающийся контейнер или плотно оберните пленкой для продуктов. В холодильнике брускетта сохранит свою свежесть до 24 часов. Однако имейте в виду, что хлеб может стать менее хрустящим. Перед подачей рекомендуется слегка подогреть в духовке или на сковороде.
Хотя многие продукты можно замораживать, брускетты с хамоном и рикоттой лучше всего употреблять свежей. Заморозка может негативно повлиять на текстуру хамона и рикотты, делая их менее аппетитными при разморозке. Если вы все же решите заморозить, обязательно размораживайте в холодильнике и потом подогревайте в духовке для восстановления текстуры хлеба.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брускетта — это не просто блюдо, это искусство итальянской кулинарии, которое мо...
Брускетта — это не просто бутерброд, это гастрономическое произведение искусства...
Брускетта с помидорами — это не только изысканное блюдо, но и идеальный способ о...
Брускетта – это не просто тост, это кулинарное произведение итальянской кухни, к...
Вкусные бутерброды с лососем в виде сердца для возлюбленного! Готовятся быстро, ...
Освежающая и сытная брускетта с яйцом и сыром — это не только прекрасный способ ...
Этот кулинарный рецепт брускетты с семгой - идеальный выбор для тех, кто хочет с...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет своим простым, ...
Брускетта — это не просто хлеб с начинкой, это настоящее кулинарное произведение...
Брускетта с авокадо — это не просто закуска, это целое кулинарное путешествие, п...
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать госте...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
