Брускетта с яйцом и сыром

Пошаговая инструкция

• Нарезать чиабатту ломтиками. Разогреть духовку до 180 градусов, сбрызнуть маслом ломтики и отправить их в духовку на 10 минут. Также можно приготовить на сковороде без масла, до появления корочки. 

  

• Моем огурец, затем нарезаем его на колечки.

  Зелёный лук промыть под проточной водой,просушить бумажным полотенцем и нарезать .

  Сыр фета размять вилкой до состояния пюре.

   

  

  

  

• Яйцо разбить в тарелку, взбить венчиком, посолить, поперчить. Обжариваем яйцо с луком до готовности. В отдельной миске смешиваем сыр фета с яйцом и луком. 

  

• Ломтики хлеба натираем чесноком, сверху кладем нарезанные огурцы и тертый пармезан!

  Если желаете, чтобы сыр расплавился, можно положить брускетты в сковороду на пару минут и накрыть крышкой, пока сыр не расплавится. После поверх кладем яйцо с луком .