Брускетта с яйцом и сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
5958 просмотров
2023-08-30-8av3wj-sandwich-with-poached-egg-and-fresh-cheese-2022-12-17-04-11-57-utc-(1)
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 10 мин
Порций 2
Обновлено 30.08.2023
Освежающая и сытная брускетта с яйцом и сыром — это не только прекрасный способ разнообразить ваше меню, но и возможность опробовать себя в искусстве кулинарии. Этот рецепт особенно актуален для тех, кто ищет вдохновение для приготовления несложных, но вкусных блюд в домашних условиях. Кулинарные рецепты, которые просты и доступны, всегда пользуются популярностью, и наш рецепт брускетты с яйцом и сыром не исключение. Сначала вы поджариваете хлеб до хрустящей корочки, затем добавляете ароматный чеснок, пикантный сыр и мягкое вареное яйцо. Всё это дополняется нотками базилика и оливкового масла. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат определенно превзойдет все ваши ожидания. Следуя этому рецепту, вы поднимете приготовление еды на новый уровень!

Ингредиенты на
порции

  • Французский багет
    2 ломтик.
  • Куриное яйцо
    2 шт.
  • Твердый сыр
    50 г.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Сыр Пармезан тертый
    2 ст.л.
  • Оливковое масло Extra Virgin
    1 ст. л.
  • Сливочный сыр
    40 г.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    252 ккал

  • Белки

    7.7 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    16.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Положите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 4-5 минут, для того чтобы желток был жидким или 7-9 минут для яиц вкрутую. Затем охладите яйца под холодной водой и очистите от скорлупы.

  • Нарежьте баггет ломтиками. Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте каждый кусочек хлеба оливковым маслом и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

  • Очистите чеснок от шелухи. Раздавите зубчики плоской частью ножа для выделения сока. После обжарки натрите одну сторону каждого кусочка хлеба зубчиком чеснока.

  • Нарежьте твердый сыр тонкими ломтиками. Намажьте поджаренную брускетту сливочным сыром. Выложите ломтики сыра и сверху вареное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Выложите готовую брускетту на большую тарелку или деревянную доску. По желанию, брускетту можно подавать с соусом песто или бальзамическим уксусом. Отлично сочетается с белым вином или свежевыжатым соком. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Не ограничивайтесь только багетом. Попробуйте использовать ржаной хлеб или хлеб с добавлением орехов и семян. Каждый вид хлеба придаст вашей брускетте особенный вкус и текстуру.

  • После того как вы натрете хлеб чесноком, не выбрасывайте его. Мелко нарежьте оставшийся чеснок и добавьте в смесь с помидорами для дополнительного аромата.

  • Если у вас есть время и желание, попробуйте сделать сыр самостоятельно. Домашний сыр добавит блюду особую изысканность.

  • Для того чтобы яйцо было идеально вареным, добавьте в воду немного уксуса или лимонного сока. Это поможет легче очистить яйцо и придаст ему дополнительный вкус.

  • Предложите брускетту не просто как закуску, но и как элемент гастрономического искусства. Разместите её на красивой деревянной доске и украсьте листьями базилика или веточками розмарина. Это сделает ваше блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным.

  • Если у вас осталась брускетта с яйцом и сыром, уложите её в плотно закрывающийся контейнер с крышкой и храните в холодильнике. Такой метод хранения позволит сохранить влажность и вкус ингредиентов, но стоит учитывать, что хлеб может стать менее хрустящим. Перед следующим употреблением рекомендуется подогреть брускетту в духовке или на сковороде.

  • Если вы планируете хранить брускетту дольше одного-двух дней, лучше разделить ингредиенты и хранить их отдельно. Хлеб можно завернуть в пленку и положить в морозильник. Остальные ингредиенты храните в холодильнике в отдельных контейнерах. При следующем приготовлении просто соберите брускетту заново и подогрейте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1986

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp