Брускетта с яйцом пашот

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
135 просмотров
Печать
25 мин
2024-03-28-9s6qz8-brusketta-s-yajczom-pashot
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.04.2024
Откройте для себя простоту и изысканность с этим кулинарным рецептом брускетты с яйцом пашот, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо сочетает в себе хрустящий поджаренный хлеб, нежное яйцо пашот с идеально текучим желтком и свежие ароматные травы для завершения вкуса. Приготовление такого блюда не только подарит вам гастрономическое удовольствие, но и добавит изысканности вашему завтраку или легкому обеду. Брускетта с яйцом пашот - это воплощение простоты и вкуса в одном блюде. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для роскошного завтрака или легкого обеда. Яйцо пашот, аккуратно положенное на хлеб, с текучим желтком, добавляет блюду нежности и изысканности. Эта брускетта - настоящее воплощение простоты и элегантности, доступное каждому в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Чиабатта
    chiabatta
    Чиабатта
    Чиабатта - это итальянский вид хлеба с хрустящей коркой и мягкой мякотью, известный своей пористой текстурой. Он обычно богат углеводами и является источником энергии, но не содержит значительного количества белка или других питательных веществ
    1 шт.
  • Куриное яйцо
    9 шт.
  • Масло сливочное
    30
  • Дижонская горчица
    dijonskaya-gorchitsa
    Дижонская горчица
    Дижонская горчица - это острая приправа, произведенная из семян горчицы, уксуса и специй, характеризующаяся богатым вкусом и ароматом. Ее питательные свойства включают антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие обогащению блюд и поддержанию общего здоровья.
    3 ч. л.
  • Майонез
    3 ст. л.
  • Руккола свежая
    1 пучок
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу
  • Молотая паприка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    227,52 ккал

  • Белки

    10,79 гр.

  • Жиры

    17,93 гр.

  • Углеводы

    5,98 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления этой аппетитной закуски начните с подготовки чиабатты: нарежьте ее на ломтики и подрумяньте на предварительно разогретой до высокой температуры сковороде без добавления масла, до получения хрустящей корочки с каждой стороны.

  • Возьмите прозрачный кулинарный пакет и аккуратно вставьте его в чашку или кружку, смазав его внутреннюю поверхность оливковым маслом для предотвращения прилипания яйца. Аккуратно разбейте в пакет яйцо, добавьте небольшое количество соли и плотно завяжите пакет, оставив внутри достаточно пространства для расширения яйца при варке. Поместите подготовленный пакет в кипящую воду и варите в течение трех минут для достижения идеальной консистенции яйца. После варки осторожно достаньте пакет из воды, разрежьте пакет и аккуратно извлеките вареное яйцо, избегая ожогов.

  • Подготовленный ломтик хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла для добавления нежности и богатого вкуса. Добавьте на хлеб немного горчицы для пикантности и слой майонеза для кремовости.

  • Рукколу тщательно помойте и обсушите бумажными полотенцами. Украсьте хлеб рукколой, добавляя свежесть и легкость закуске. На зелень аккуратно положите подготовленное яйцо, сделайте на его верхушке надрез, чтобы мягкий желток слегка вытек, создавая аппетитный вид. Завершите блюдо, посыпав его черным молотым перцем и молотой паприкой. При необходимости дополнительно подсолите по вкусу. Подавайте эту изысканную и в то же время простую закуску, наслаждаясь гармонией вкусов и текстур, которые превратят ваше утро или перекус в настоящее кулинарное наслаждение.

Советы

  • Используйте свежие качественные яйца для получения идеального яйца пашот с нежным, текучим желтком.

  • Попробуйте сварить яйцо пашот без кулинарного пакета.

  • Попробуйте поджарить ломтики чиабатты в тостере. Это сэкономит ваше время, а ломтики получатся идеально прожаренными.

  • Подавайте брускетту с яйцом пашот, пока не остыло яйцо. Пока яйцо остается теплым, оно наиболее вкусное.

  • Попробуйте заменить горчицу и майонез на соус песто, он отлично сочетается с яйцом пашот.

  • Брускетта с яйцом пашот лучше всего подается сразу после приготовления, чтобы избежать размягчения хлеба и переваривания яйца.

  • Если вам необходимо хранить ингредиенты, держите поджаренный хлеб в герметичном контейнере при комнатной температуре, а яйца варите пашот непосредственно перед подачей, чтобы сохранить их идеальную текстуру и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

45

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки