Брускетта с семгой

Рецепт от
14283 просмотра
Брускетта с семгой
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Классическая закуска из семги для ужина или аперитива –уникальное сочетание подкопченной семги, мягкого сыра и хрустящего хлеба. Вместо сыра можно использовать взбитое сливочное масло, а белый хлеб заменить на черный, ржаной.

Ингредиенты на
порции

  • Французский багет
    8 ломт.
  • Семга копченая
    200 гр.
  • Сыр сливочный
    250 гр.
  • Петрушка
    50 гр.
  • Лимон
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Семена кунжута
    для подачи

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    356 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    22 грамм

  • Углеводы

    20 грамм

Пошаговая инструкция

  • Нагрейте на плите сковороду с антипригарным покрытием. Поджарьте ломтики багета в течение нескольких минут, переворачивая их, чтобы они стали хрустящими и золотистыми со всех сторон, затем выложите на тарелку и пока отставьте.

  • В миску выложите сливочный сыр (Филадельфия, плавленый, творожный, свежая рикотта) и разотрите до однородной пасты. Попробуйте, если необходимо, посолите.

  • Семгу нарежьте на тонкие ломтики. Лимон вымойте, обсушите и выжмите сок в чашку. Петрушку переберите, отрежьте стебли, промойте под проточной водой, обсушите и крупно нарежьте ножом.

  • На обжаренные ломтики багета намажьте мягкий сыр, положите приготовленную зелень и накройте кусочками лосося.

  • Приправьте брускетты лимонным соком, посыпьте семенами кунжута и подавайте на стол.

Советы

  • Чтобы подчеркнуть вкус семги, можно сбрызнуть брускетты хорошим оливковым маслом или бальзамическим уксусом.

  • Вместо копченой семги можно взять маринованную рыбу.

  • Приготовленные брускетты можно хранить 1 день, в герметичном контейнере, в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

621

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp