Брускетта с помидорами

Рецепт от Topfood

27 942 просмотров

Печать

15 мин

2021-09-10-l8fnw2-bruschetta-with-tomato-and-basil-es8kl3y

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 25.10.2024

Кусочек солнечной Италии прямо у вас на кухне - как осуществить? Рассказываем! Понадобится наш рецепт традиционного итальянского блюда - «Брускетта с помидорами», парочка ингредиентов, которые наверняка хранит каждый человек в холодильнике и ваше хорошее настроение. Секрет приготовления вкусной брускетты с помидорами и базиликом в ингредиентах. Выбираем сочные помидоры, ароматные травы и свежий белый хлеб. В качестве хлеба идеально подойдет чиабатта, но можно использовать любой белый хлеб, который вам придется по вкусу, будь то французский багет или обычный батон. По итогу получается вкусная и нежная брускетта, благодаря правильному сочетанию продуктов, попробуйте! Справится даже новичок в кулинарных делах. Сохраняйте рецепт, готовьте блюдо и наслаждайтесь изумительным вкусом. Ждем ваши отзывы!

Чиабатта

Чиабатта

Чиабатта - это итальянский вид хлеба с хрустящей коркой и мягкой мякотью, известный своей пористой текстурой. Он обычно богат углеводами и является источником энергии, но не содержит значительного количества белка или других питательных веществ

8 ломт.
Помидоры

500
Базилик свежий

8 листоч.
Орегано сушеный

по вкусу
Соль, перец

по вкусу
Оливковое масло

по вкусу

Калорийность

175 ккал
Белки

4.5 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

24 гр.

Первым делом подготовьте основу для брускетты. Для этого чиабатту нарежьте ломтиками, каждый по полтора сантиметра примерно. Ломтики хлеба выложите в термостойкую форму и запекайте в духовке до образования румяной корки. Если не хотите заморачиваться с духовкой, можно поджарить хлеб на антипригарной сковороде или в тостере. Если сковорода с обычным покрытием, предварительно смажьте дно сковородки маслом, используйте сливчоное или оливковое масло. Равномерно обжарьте чиабатту с двух сторон, чтобы ломтики получились хрустящими.
Пока хлеб будет остывать, подготовьте ингредиенты и займитесь начинкой для закуски. Помойте томаты и базилик под холодной водой. Обсушите овощи и зелень бумажным полотенцем. Разрежьте помидоры пополам, удалите семена, и нарежьте мелкими кубиками. Базилик также мелко нарежьте. В глубокой посуде перемешайте помидоры и базилик. Добавьте к ним соль, черный перец, немного орегано. Заправьте начинку с помидорами и базиликом оливковым маслом и перемешайте хорошенько.
Все компоненты для брускетты с помидорами готовы, время собирать закуску. Для этого выложите на плоской тарелке ломтики чиабатты, на поверхность выложите начинку из помидоров и слегка полейте каждый ломтик оливковым маслом, буквально пару капель хватит. Вкуснейшая закуска готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Начинку из помидор лучше немного настоять и дать ей пропитаться, хотя бы 15-20 минут, чтобы все вкусы слились воедино. Так брускетта с помидорами и базиликом получится сочной и более яркой на вкус.
Обжаренный хлеб или ломтики багета можно натереть чесноком. Чеснок придаст яркий аромат и вкус, но, если вам не нравится чеснок, пропустите этот шаг.
Перед тем, как начать укладывать начинку на ломтики хлеба для брускетты с помидорами, легко смажьте каждый ломтик, используя оливковое масло, и поджарьте на гриле или сковороде. Это придаст хлебу золотистую корочку и насыщенный аромат оливок.
При подготовке начинки для брускетты с помидорами и базиликом, добавьте оливковое масло к смеси предварительно. Так брускетта с помидорами будет обладать еще более насыщенным и ярким вкусом.
Для того чтобы брускетта с помидорами и базиликом выглядела максимально аппетитно, выберите качественные ингредиенты и подготовьте их. Используйте спелые, но твердые томаты. При нарезке удаляйте из них водянистую середину, чтобы хлеб не размяк при взаимодейтсвии с соком овощей. Свежий базилик, перед укладыванием на брускетту, слегка похлопайте в ладонях, чтобы активировать его естественные ароматы. Эти маленькие секреты подчеркнут вкус блюда!
Если брускетта с помидорами и базиликом будет подаваться не сразу, лучше хранить начинку (помидоры с базиликом) и поджаренный хлеб отдельно. Это предотвратит размокание хлеба и сохранит его хрустящую текстуру. Также вы можете найти и другие рецепты брускетт на нашем сайте.
Если хотите долго хранить порции блюда, используйте вакуумные контейнеры. Они помогут сохранить свежесть ингредиентов, и вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом блюда дольше.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Брускетта с семгой

Брускетта с яйцом пашот

Брускетта с грибами