Брускетта с помидорами

no-avatar
Рецепт от Topfood
29 076 просмотров
Печать
15 мин
2021-09-10-l8fnw2-bruschetta-with-tomato-and-basil-es8kl3y
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.10.2024
Кусочек солнечной Италии прямо у вас на кухне - как осуществить? Рассказываем! Понадобится наш рецепт традиционного итальянского блюда - брускетта с помидорами, парочка ингредиентов, которые наверняка хранит каждый человек в холодильнике и ваше хорошее настроение. Секрет приготовления вкусной брускетты с помидорами и базиликом в ингредиентах. Выбираем сочные помидоры, ароматные травы и свежий белый хлеб. В качестве хлеба идеально подойдет чиабатта, но можно использовать любой белый хлеб, который вам придется по вкусу, будь то французский багет или обычный батон. По итогу получается вкусная и нежная брускетта, благодаря правильному сочетанию продуктов, попробуйте! Справится даже новичок в кулинарных делах. Сохраняйте рецепт, готовьте блюдо и наслаждайтесь изумительным вкусом. Ждем ваши отзывы!

Ингредиенты на
порции

  • Чиабатта
    chiabatta
    Чиабатта
    Чиабатта - это итальянский вид хлеба с хрустящей коркой и мягкой мякотью, известный своей пористой текстурой. Он обычно богат углеводами и является источником энергии, но не содержит значительного количества белка или других питательных веществ
    8 ломт.
  • Помидоры
    500
  • Базилик свежий
    8 листоч.
  • Орегано сушеный
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Оливковое масло
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    175 ккал

  • Белки

    4.5 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготовьте основу для брускетты. Для этого чиабатту нарежьте ломтиками, каждый по полтора сантиметра примерно. Ломтики хлеба выложите в термостойкую форму и запекайте в духовке до образования румяной корки. Если не хотите заморачиваться с духовкой, можно поджарить хлеб на антипригарной сковороде или в тостере. Если сковорода с обычным покрытием, предварительно смажьте дно сковородки маслом, используйте сливочное или оливковое масло. Равномерно обжарьте чиабатту с двух сторон, чтобы ломтики получились хрустящими.

  • Пока хлеб будет остывать, подготовьте ингредиенты и займитесь начинкой для закуски. Помойте томаты и базилик под холодной водой. Обсушите овощи и зелень бумажным полотенцем. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Базилик также мелко нарежьте. В глубокой посуде перемешайте помидоры и базилик. Добавьте к ним соль, черный перец, немного орегано. Заправьте начинку с помидорами и базиликом оливковым маслом и хорошенько перемешайте.

  • Все компоненты для брускетты с помидорами готовы, время собирать закуску. Для этого выложите на плоской тарелке ломтики чиабатты, на поверхность выложите начинку из помидоров и слегка полейте каждый ломтик оливковым маслом, буквально пару капель хватит. Вкуснейшая закуска готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Начинку из помидор лучше немного настоять и дать ей пропитаться, хотя бы 15-20 минут, чтобы все вкусы слились воедино. Так брускетта с помидорами и базиликом получится сочной и более яркой на вкус.

  • Обжаренный хлеб или ломтики багета можно натереть чесноком. Чеснок придаст яркий аромат и вкус, но, если вам не нравится чеснок, пропустите этот шаг.

  • Подавайте брускетту с помидором сразу после приготовления к столу, чтобы основа была хрустящей.

  • Чтобы разнообразить вкус брускетты с помидорами, можно использовать не только свежие томаты. Можете разнообразить вкус и использовать вяленые помидоры. Используйте наш рецепт брускетта с вялеными помидорами и готовьте с удовольствием разные варианты блюда.

  • Для того чтобы брускетта с помидорами и базиликом выглядела максимально аппетитно, выберите качественные ингредиенты и подготовьте их. Используйте спелые, но твердые томаты. При нарезке удаляйте из них водянистую середину, чтобы хлеб не размяк при взаимодейтсвии с соком овощей. Свежий базилик, перед укладыванием на брускетту, слегка похлопайте в ладонях, чтобы активировать его естественные ароматы. Эти маленькие секреты подчеркнут вкус блюда!

  • Если брускетта с помидорами и базиликом будет подаваться не сразу, лучше хранить начинку (помидоры с базиликом) и поджаренный хлеб отдельно. Это предотвратит размокание хлеба и сохранит его хрустящую текстуру. 

  • Если хотите долго хранить порции блюда, используйте вакуумные контейнеры. Они помогут сохранить свежесть ингредиентов, и вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом блюда дольше.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

9692

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки