Брускетта с помидорами

no-avatar
Рецепт от Topfood
33 090 просмотра
Печать
15 мин
2021-09-10-l8fnw2-bruschetta-with-tomato-and-basil-es8kl3y
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 13.03.2025
Брускетта с помидорами – ароматное итальянское блюдо. Ломтик чиабатты запекают до румяной корочки или обжаривают на сковороде с маслом. Затем хлеб покрывают начинкой из сочных помидоров, свежего базилика, орегано, соли и перца. Количество брускетт легко регулировать, а вариаций рецептов множество. Сохраняйте рецепт блюда!

Ингредиенты на
порции

  • Чиабатта
    chiabatta
    Чиабатта
    Чиабатта - это итальянский вид хлеба с хрустящей коркой и мягкой мякотью, известный своей пористой текстурой. Он обычно богат углеводами и является источником энергии, но не содержит значительного количества белка или других питательных веществ
    8 ломт.
  • Помидоры
    500
  • Базилик свежий
    8 листоч.
  • Орегано сушеный
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Оливковое масло
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    77.2 ккал

  • Белки

    1.8 гр.

  • Жиры

    2.6 гр.

  • Углеводы

    13.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления брускетт нарежьте чиабатту ломтиками и выложите в форму. Запекайте ломтики хлеба в духовке при температуре 200 градусов до состояния румяной корки. Можно также поджарить хлеб на сковороде с маслом или использовать гриль. Обжарьте чиабатту с двух сторон.

  • Пока ломтики хлеба будут остывать, подготовьте ингредиенты и займитесь начинкой для закуски. Помойте томаты и базилик. Помидоры нарежьте кубиками. Базилик мелко нарежьте. Перемешайте помидоры и базилик. Добавьте к ним соль, черный перец, немного орегано, масло и перемешайте всё.

  • Выложите на плоской тарелке ломтики чиабатты, на поверхность выложите начинку из помидоров и слегка полейте каждый ломтик оливковым маслом. Можно подавать брускетты с помидорами и базиликом к столу.

Советы по приготовлению и хранению

  • Добавьте тонко нарезанное яблоко. Фрукты придадут брускетте легкую сладость и сделают вкус блюда интереснее.

  • Хотите добавить морской акцент в брускетту с помидорами? Попробуйте смешать начинку с рубленым крабом или добавить нарезанных креветок.

  • Посыпьте брускетту тертым пармезаном. Сыр придаст нежную солоноватую нотку. Особенно вкусно, если слегка запечь пармезан на хлебе!

  • Добавьте тонкие ломтики вяленого мяса или ростбиф. Это придаст брускетте насыщенный вкус.

  • Чтобы закуска стала ароматнее, натрите хлеб зубчиком чеснока перед добавлением начинки. Чеснок придаст брускетте легкую пикантность. Также с чесноком можно добавить пару капель бальзамико. С таким соусом блюдо станет более пикантным.

  • Добавьте в начинку измельченные оливки. Они добавят пикантности и отлично сочетаются с помидорной брускеттой.

  • Брускетту лучше подавать сразу, но если нужно сохранить, храните начинку отдельно в контейнере в холодильнике. Хлеб можно хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Елена Широкова
Елена Широкова 28.04.2025
28.04.2025
Отличный рецепт полезного и вкусного завтрака! Тунец богат белком и Омега-3, а брускетта — отличный способ разнообразить свой рацион. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Полезный (0)

Похожие рецепты

11030

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки