Калорийность
731 ккал
Белки
25.1 гр.
Жиры
56.5 гр.
Углеводы
176 гр.
Поджарьте ломтики хлеба на сковороде с обеих сторон на оливковом масле до золотистой корки. Вы можете использовать тостер, если он у вас есть.
Помойте, далее разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. С помощью ложки выньте мякоть авокадо и перемешайте в миске, давая ей форму пюре.
К пюре из авокадо добавьте немного лимонного сока, для того чтобы авокадо не потемнело, далее посолите и поперчите на свой вкус.
Налейте воду в глубокую сковороду или кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, чтобы вода слегка кипела. Сломайте яйцо в миску. Аккуратно вылейте яйцо в кипящую воду, стараясь не повредить желток. Варите яйцо на медленном огне 3-4 минуты. Желток должен остаться мягким, а белок схватиться. Аккуратно выньте яйцо из воды с помощью шумовки и обсушите на бумажном полотенце.
Размажьте пюре из авокадо на ломтиках поджаренного хлеба. Аккуратно положите сверху яйцо пашот. Посыпьте тост солью, перцем и по желанию украсьте петрушкой или зеленым луком, если хотите добавить немного свежести. Ваш тост с авокадо и яйцом пашот готов к завтраку! Наслаждайтесь своим утром с нежным и вкусным блюдом!
Перед тем как добавить яйцо в кипящую воду для приготовления пашот, создайте вихрь в воде с помощью ложки. Это поможет белку обволакивать желток, создавая идеальную форму.
Чтобы проверить зрелость авокадо, мягко пощелкайте его косточкой. Если она легко двигается, авокадо готово к использованию.
Для особого вкуса посыпьте тост красным острым перцем или чили. Это придаст блюду пикантность и уровень остроты по вашему вкусу.
Если у вас не получается идеальное яйцо пашот, попробуйте использовать пресс-форму для яйца или кулинарное кольцо. Разбейте яйцо внутрь формы прямо в кипящую воду, и у вас получится идеально сформированное яйцо!
Попробуйте намазать тост тонким слоем сметаны или греческого йогурта перед нанесением пюре из авокадо. Это добавит дополнительную кремовость и контраст вкусов.
Хотя тост с авокадо и яйцом пашот лучше всего употреблять сразу после приготовления, если вам нужно сохранить его на несколько часов, разместите тост в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Под тост можно положить кусочек бумажного полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу и предотвратить размокание хлеба.
Если вы решите подогреть хранящийся тост, лучше всего сделать это в духовке или на сковороде. Это поможет вернуть хлебу его хрустящую текстуру. Но помните, что яйцо пашот может дополнительно закрепиться при повторном нагревании, так что рекомендуется подогревать его очень осторожно или вовсе отдельно подогревать компоненты тоста.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов есть множество вариантов быстрых и вкусных блюд, и бу...
Если вы ищете простой, но в то же время уникальный способ разнообразить свой зав...
Горячий бутерброд с ветчиной и сыром — это идеальное блюдо для тех, кто ищет быс...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
