Тост с авокадо и яйцом пашот

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 512 просмотра
Печать
10 мин
2023-09-21-t9xl52-toast-with-poached-eggs-avocado-and-tomatoes-2022-03-29-07-04-09-utc
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 21.09.2023
Приготовление идеального завтрака в домашних условиях не требует профессиональных навыков, если у вас есть правильный рецепт. Один из таких непревзойденных кулинарных рецептов — это тост с авокадо и яйцом пашот. Этот рецепт сочетает в себе простоту и изысканность. Пышный, хрустящий хлеб, нежное пюре из авокадо, приправленное легким лимонным акцентом, и идеально приготовленное яйцо пашот, желток которого просто тает во рту. Этот завтрак не только порадует ваше вкусовое восприятие, но и привнесет пользу, ведь авокадо — это источник здоровых жиров, а яйцо обеспечивает белком. Пробуйте новые кулинарные рецепты, осваивайте искусство приготовления в домашних условиях, и каждый ваш день будет начинаться не просто с завтрака, но с настоящего кулинарного произведения!

Ингредиенты на
порции

  • Тосты
    2 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Лимонный сок
    30
  • Оливковое масло
    для жарки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    731 ккал

  • Белки

    25.1 гр.

  • Жиры

    56.5 гр.

  • Углеводы

    176 гр.

Пошаговая инструкция

  • Поджарьте ломтики хлеба на сковороде с обеих сторон на оливковом масле до золотистой корки. Вы можете использовать тостер, если он у вас есть.

  • Помойте, далее разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. С помощью ложки выньте мякоть авокадо и перемешайте в миске, давая ей форму пюре.

  • К пюре из авокадо добавьте немного лимонного сока, для того чтобы авокадо не потемнело, далее посолите и поперчите на свой вкус.

  • Налейте воду в глубокую сковороду или кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, чтобы вода слегка кипела. Сломайте яйцо в миску. Аккуратно вылейте яйцо в кипящую воду, стараясь не повредить желток. Варите яйцо на медленном огне 3-4 минуты. Желток должен остаться мягким, а белок схватиться. Аккуратно выньте яйцо из воды с помощью шумовки и обсушите на бумажном полотенце.

  • Размажьте пюре из авокадо на ломтиках поджаренного хлеба. Аккуратно положите сверху яйцо пашот. Посыпьте тост солью, перцем и по желанию украсьте петрушкой или зеленым луком, если хотите добавить немного свежести. Ваш тост с авокадо и яйцом пашот готов к завтраку! Наслаждайтесь своим утром с нежным и вкусным блюдом!

Советы

  • Перед тем как добавить яйцо в кипящую воду для приготовления пашот, создайте вихрь в воде с помощью ложки. Это поможет белку обволакивать желток, создавая идеальную форму.

  • Чтобы проверить зрелость авокадо, мягко пощелкайте его косточкой. Если она легко двигается, авокадо готово к использованию.

  • Для особого вкуса посыпьте тост красным острым перцем или чили. Это придаст блюду пикантность и уровень остроты по вашему вкусу.

  • Если у вас не получается идеальное яйцо пашот, попробуйте использовать пресс-форму для яйца или кулинарное кольцо. Разбейте яйцо внутрь формы прямо в кипящую воду, и у вас получится идеально сформированное яйцо!

  • Попробуйте намазать тост тонким слоем сметаны или греческого йогурта перед нанесением пюре из авокадо. Это добавит дополнительную кремовость и контраст вкусов.

  • Хотя тост с авокадо и яйцом пашот лучше всего употреблять сразу после приготовления, если вам нужно сохранить его на несколько часов, разместите тост в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Под тост можно положить кусочек бумажного полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу и предотвратить размокание хлеба.

  • Если вы решите подогреть хранящийся тост, лучше всего сделать это в духовке или на сковороде. Это поможет вернуть хлебу его хрустящую текстуру. Но помните, что яйцо пашот может дополнительно закрепиться при повторном нагревании, так что рекомендуется подогревать его очень осторожно или вовсе отдельно подогревать компоненты тоста.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Митин
Сергей Митин 10.10.2023
10.10.2023
Попробовал приготовить тост с авокадо и пашот, получилось восхитительно. Отличный рецепт для завтрака!
Полезный (0)
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 06.11.2023
06.11.2023
Тост с авокадо и пашот оказался прекрасным завтраком. Легко, быстро и очень вкусно
Полезный (0)

Похожие рецепты

1504

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки