Гренки с чесноком

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 538 просмотров
Печать
15 мин
2021-11-10-2m0s6e-croutons-with-sauce-2021-08-29-02-46-03-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 11.10.2023
Приготовление гренок с чесноком в домашних условиях - это искусство, которое стоит освоить каждому любителю вкусно покушать. Этот рецепт станет вашим верным спутником в мире кулинарных рецептов и поможет создать истинное кулинарное произведение из простых и доступных продуктов. Гренки с чесноком - это не только идеальное дополнение к первым блюдам, но и отличная закуска к пиву или вину. Данный рецепт откроет перед вами секреты создания идеально хрустящих, ароматных и невероятно вкусных гренок. Если вы хотите разнообразить свои кулинарные рецепты и порадовать близких невероятно вкусными и ароматными гренками, выполненными своими руками, этот рецепт именно для вас. Не упустите шанс удивить и порадовать себя и своих близких!

Ингредиенты на
порции

  • Белый багет
    1 шт.
  • Чеснок
    6 зуб.
  • Масло оливковое
    200
  • Листья базилика
    2 горст.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Пармезан
    50 г.
  • Кедровые орехи
    50 г.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    232 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте хлеб или багет на кусочки толщиной примерно 1 см. Желательно использовать чуть подсушенный хлеб, так гренки будут хрустящими. Очистите чеснок и пропустите зубчики через чеснокодавилку.

  • В небольшой миске налейте половину оливкового масла и добавьте половину чеснока. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте получившуюся смесь. Разогрейте сковороду на среднем огне. Намажьте каждый кусочек хлеба чесночным маслом с обеих сторон. Обжаривайте гренки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны).

  • Помойте листья базилика под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. В блендере смешайте листья базилика, оставшийся чеснок и оливковое масло.

  • Далее добавьте в смесь натертый пармезан и кедровые орехи. Взбейте до получения однородной массы. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

  • Подайте чесночные гренки горячими, сразу после обжаривания. Намажьте чесночные гренки свежим песто или подавайте песто отдельно в мисочке для макания. Гренки с чесноком и песто отлично сочетаются с легкими салатами или томатным супом. Наслаждайтесь вашим блюдом! Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте использовать разные сорта хлеба - бородинский хлеб, черный хлеб, ржаной, с отрубями или даже хлеб с добавлением орехов и сухофруктов. Это придаст гренкам особенный вкус и текстуру.

  • Вместо обычного оливкового масла можно использовать масло с добавлением розмарина, лимона или даже чили. Это добавит гренкам интересный вкусовой акцент.

  • Вместе с чесноком можно использовать мелко нарезанный базилик, тимьян или орегано. Это придаст гренкам еще больше аромата.

  • Для еще большего насыщенного вкуса, после обжаривания гренок, протрите их свежим зубчиком чеснока. Это придаст дополнительную чесночную пикантность.

  • Посыпьте гренки тертым пармезаном или чеддером перед обжариванием - это добавит им насыщенности и вкусной хрустящей корки.

  • Чтобы сохранить хруст гренок и предотвратить их пропитывание влагой из воздуха, храните их в плотно закрытом контейнере или вакуумной упаковке. Это поможет избежать потери текстуры и аромата.

  • Холодильник может добавить влажности к гренкам, делая их менее хрустящими. Если вы хотите сохранить свежесть гренок на более длительный срок, лучше всего хранить их в прохладном, темном месте, но вне холодильника.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1846

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки