Молочная рисовая каша по-индийски

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 272 просмотра
Печать
30 мин
2023-09-29-nsgzd5-bowl-of-oatmeal-porridge-with-cinnamon-2022-02-02-04-48-27-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.10.2023
Погрузитесь в мир восточной кулинарии с нашим уникальным рецептом! Приготовление молочной рисовой каши по-индийски в домашних условиях – настоящее кулинарное приключение. Этот рецепт объединяет в себе традиционные индийские ингредиенты, такие как кардамон и шафран, и простоту приготовления, делая его идеальным выбором для тех, кто хочет разнообразить свои кулинарные рецепты. Этот рецепт – идеальный способ познакомиться с индийской кулинарией и добавить разнообразие в ваше меню. Попробуйте приготовить молочную рисовую кашу по-индийски – и вы откроете для себя новые гастрономические горизонты!

Ингредиенты на
порции

  • Рис
    1 стак.
  • Молоко
    1
  • Вода
    2 стак.
  • Масло сливочное
    3 ст. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Кардамон
    1 ч. л.
  • Изюм
    50 г.
  • Корица молотая
    по вкусу
  • Шафран
    по вкусу
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    495 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    12.4 гр.

  • Углеводы

    84 гр.

Пошаговая инструкция

  • Рис тщательно промойте под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замочите рис в чистой воде на 30 минут. Изюм промойте и замочите в горячей воде.

  • Откиньте рис на дуршлаг и дайте стечь воде. В глубокой сковороде или кастрюле раскалите сливочное масло. Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут. Залейте рис двумя стаканами воды, добавьте соль и варите до готовности.

  • Когда вся вода уварится, начните постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая. Варите кашу на медленном огне, не забывая помешивать, чтобы избежать пригорания. Когда рис полностью проварится, добавьте сахар по вкусу и кардамон.

  • Шафран, если используете, замочите в небольшом количестве теплого молока. Добавьте изюм в кашу, слив воду в которой он замачивался. Добавьте корицу и шафран вместе с молоком, в котором он настаивался, и хорошо перемешайте.

  • Можете добавить в рисовую кашу свежие или сушеные фрукты по вкусу. Для аромата и украшения также подойдет корица или ваниль. Не забывайте регулярно помешивать, чтобы рисовая каша на молоке не пригорала и имела однородную консистенцию. Рисовая каша по простому и быстрому рецепту получилась очень вкусно. Приятного аппетита!

Советы

  • Не ограничивайтесь только изюмом! Попробуйте добавить кешью, грецкие орехи или даже экзотические фрукты для разнообразия текстуры и вкуса.

  • Для более насыщенного и экзотического вкуса замените часть обычного молока кокосовым. Это добавит каше неповторимый тропический аромат.

  • Если хотите сделать кашу еще более сладкой, попробуйте добавить мед или кленовый сироп по вкусу.

  • Добавьте немного молотого чили для остроты и оригинальности вкуса. Этот неожиданный акцент придаст каше интригующий характер и разнообразит ваше меню.

  • Попробуйте добавить несколько карри-листьев во время варки для придания каше уникального вкуса и аромата, характерного для индийской кухни.

  • Молочная рисовая каша на молоке по-индийски хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Перед тем как убирать кашу в холодильник, убедитесь, что она полностью остыла. Используйте стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой, чтобы сохранить свежесть и аромат блюда. Перед подачей на стол кашу можно немного разогреть и, при необходимости, добавить немного молока, чтобы восстановить первоначальную консистенцию.

  • Если вы планируете хранить рисовую кашу дольше, рассмотрите возможность заморозки. Разделите кашу на порции, уложите в контейнеры, предназначенные для заморозки, и уберите в морозильник. Так рисовая каша сохранит свои вкусовые качества до месяца. Перед использованием дайте каше полностью разморозиться в холодильнике, затем разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив при необходимости немного молока.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1424

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки