Молочная рисовая каша с ванилью

Рецепт от Topfood

19205 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 2

Вкусная молочная рисовая каша с ванилью, приготовленная на молоке, сливочном масле и яйцах. Вначале отвариваем рис и затем постепенно добавляем все остальные ингредиенты.

Рис

170 г
Молоко

1 стакана
Яйца

шт.
Сливочное масло

ст. л.
Ваниль

1 ч. л.
Сахар

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

331 ккал
Белки

8.2 гр.
Жиры

6.8 гр.
Углеводы

61.1 гр.

Готовим рис. Рис залить водой на 20 минут, затем промыть его несколько раз. Далее наполнить кастрюлю водой, добавить крупу. Готовить около 20 минут на среднем огне. Дать остыть.
В сотейники смешать следующие ингредиенты: отварной рис, соль и молоко (оставьте половину для соуса). Хорошо перемешать и поставить на огонь. Варить на среднем огне 20 минут.
Делаем соус. Смешать следующие ингредиенты: половину стакана молока, взбитые яйца и сахар. Затем вылить в сотейник. Готовить около 3 минут, постоянно помешивая.
В конце снять с плиты, добавить масло и ваниль. Хорошо перемешать.

Чтобы приготовить белый рис, нужно соблюдать следующие пропорции: 2 стакана воды на 1 стакан крупы.
Чтобы молоко не подгорало, налейте 1 ст. л. воды в сотейник/кастрюлю и только потом добавляйте молоко.