Калорийность
111 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
16 гр.
Тщательно промойте тыкву под холодной водой, ее поверхность должна быть идеально чистой. Затем удалите жесткую кожуру и аккуратно выньте все семена. Как только вы очистите мякоть, нарежьте её на небольшие кубики — по сантиметру с каждой стороны.
Теперь перейдите к рису. Промойте его в холодной воде. Продолжайте полоскать до тех пор, пока вода не станет кристально чистой. Если хотите, можете на этом этапе замочить рис в холодной воде минут на 15, давая ему впитать влагу перед предстоящими шагами.
Теперь пора заняться тыквой. Поместите нарезанные кусочки в кастрюлю или, если хотите, глубокую сковороду. Добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 15 минут. Важно следить, чтобы тыква стала мягкой, но не развалилась. Затем добавьте промытый рис и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Влейте молоко — оно добавит шелковистости вашему блюду. Увеличьте огонь до среднего, не забывая при этом постоянно мешать, чтобы рис не прилипнул ко дну кастрюли.
Когда молоко начнет закипать, снизьте огонь до самого слабого. Каша должна вариться около 20-25 минут, в зависимости от сорта риса, пока он не станет нежным и мягким. Постоянно помешивайте, но без фанатизма. В конце, когда все готово, добавьте щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус, и немного сахара. Перемешайте последний раз, и ваше блюдо готово.
Добавляя орехи, измельчайте их так, как вам больше нравится — мелко порубите ножом, если предпочитаете текстуру, или, наоборот, воспользуйтесь блендером. Что касается изюма, здесь возможны варианты: хотите ускорить процесс — заливайте его горячей водой, не торопитесь — холодной, и пусть постоит минут 20, чтобы набрался влаги и мягкости. Когда орехи и распаренный изюм будут готовы, смело отправляйте их в тыквенную кашу на молоке. Тщательно перемешайте всё это. А теперь — кусочек сливочного масла! Бросьте его в смесь и мешайте, пока масло не растает и не обволочет каждый кусочек каши. Разложите ароматную кашу по тарелкам. Хотите добавить немного уюта? Пару щепоток корицы сделают своё дело. Этот рецепт — настоящий спасатель от прохлады и серости.
Для этого рецепта идеальной станет мускатная тыква — её богатый, сладковатый вкус и восхитительно бархатная текстура как будто специально созданы для таких блюд. При выборе тыквы очень важно обращать внимание на состояние её кожуры. Она должна быть крепкой и гладкой, не иметь трещин, вмятин или мягких, податливых участков. Малейшее повреждение — сигнал к тому, что продукт может быть не самым свежим.
Хотите ощутить нечто действительно нестандартное? Попробуйте сварить кашу не на обычном молоке, а на растительном. Миндальное, кокосовое, овсяное — каждая из этих альтернатив придаёт блюду уникальный оттенок вкуса. Что примечательно, результат не просто подходит для тех, кто избегает молочных продуктов — такое блюдо сохраняет полноту и насыщенность вкуса, а порой даже раскрывает его новыми гранями. Это удивит вас не меньше, чем ваших гостей. Так что, если хотите внести что-то необычное в свои кулинарные будни, этот шаг — идеальный выбор.
Для занятых — мультиварка станет настоящим спасением. Всё, что нужно, это бросить туда ингредиенты, выбрать режим Каша или Тушение и установить время. И всё! Можно заниматься своими делами, пока ароматные нотки готовящейся тыквы и риса наполняют ваш дом уютом.
Ванильный сахар или кардамон — идеальные спутники тыквы. Эти компоненты настолько удивительно переплетаются с её нежно-сладким вкусом, что ваше блюдо мгновенно раскрывается новыми, более богатыми и многогранными оттенками. Попробуйте лишь добавить эти ингредиенты — результат будет не просто хорошим, он превзойдёт все ваши ожидания. Один простой шаг, и вы будете удивлены тем, как сильно изменится вкус — глубже, насыщеннее, ярче.
Сухофрукты и орехи — да, это классика, проверенная временем. Но почему бы не выйти за привычные рамки? Представьте, как ваша каша преображается, если добавить в неё немного тёртого шоколада или лёгкой, воздушной кокосовой стружки. Эти сладкие акценты превращают простое блюдо в нечто особенное, придавая ему неожиданную гармонию вкусов и текстур. Каждая ложка порадует и удивит всю вашу семью.
Готовая каша с тыквой и рисом на молоке не любит тепло. Когда она достигнет комнатной температуры, необходимо как можно быстрее переместить её в герметичную ёмкость. Это важно, чтобы сохранить её свежесть. Убрав в холодильник, вы обеспечите ей идеальное хранение. Так она не потеряет свою текстуру, аромат и вкус в течение двух-трёх дней. Главное — не затягивать с этим процессом, ведь чем быстрее она окажется в холоде, тем дольше сохранит свои лучшие качества.
Когда вам понадобится разогреть кашу, делайте это следующим образом: вместо того, чтобы разогревать всю кастрюлю, лучше возьмите ровно ту порцию, которую планируете съесть сразу. Так вы избежите изменения текстуры и утраты вкуса, что часто происходит при повторном нагреве. Наслаждайтесь каждым кусочком, не спеша и с удовольствием!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя удивительный и простой в приготовлении рецепт г...
Овсянка на молоке — это классическое и полезное блюдо, приготовле...
Сладкая манная каша — это не просто привычное блюдо из детства, а...
Приготовление идеального завтрака в домашних условиях может быть ...
Овсянка на молоке - прекрасный выбор для тех, кто ценит здоровое ...
Вас приветствует уникальный кулинарный гид по приготовлению чудес...
Пшенная каша на молоке — это очень простое, но вкусное блюдо, кот...
Овсяная каша на молоке — это проверенное временем блюдо, которое ...
Откройте для себя радость приготовления в домашних условиях с наш...
Этот уникальный рецепт овсянки на молоке и воде является настоящи...
Булгур – это популярное блюдо ближнего востока, которое легко гот...
Приготовление овсянки на воде в домашних условиях — это замечател...
Добро пожаловать в мир кулинарии! Представляем вашему вниманию ...
Классическая рисовая каша – это идеальное блюдо для тех, кто цени...
Погрузитесь в мир восточной кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Рецепт овсянки с киви и гранатом – это идеальное решение для тех,...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
