Вареный рассыпчатый булгур

Рецепт от Анастасия Пецевич
1127 просмотров
Вареный рассыпчатый булгур
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Булгур - это крупа из обработанной и высушенной раздробленной пшеницы. Вареный булгур может дополнить любое блюдо и стать отличным вкусным гарниром к мясу. Также каша отлично сочетается просто со сливочным маслом. Приготовьте вареный рассыпчатый булгур по нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Булгур
    300 гр.
  • Вода
    600 мл.
  • Масло сливочное
    1 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    365 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    7 грамм

  • Углеводы

    37 грамм

Пошаговая инструкция

  • Чтобы сварить булгур, возьмите саму крупу и воду в соотношении 1:2. Промойте булгур пару раз под проточной водой. После чего просушите крупу полотенцем.

  • В кастрюлю налейте растительное масло и отправьте туда же булгур. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, обжаривайте крупу около 5 минут. Она должна подзолотиться. После чего постепенно начните наливать воду в кастрюлю с обжаренным булгуром.

  • Всыпьте соль и перемешайте. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите булгур примерно 20-25 минут. Вся вода должна испариться, а крупа увеличиться в несколько раз. Готовый булгур переложите на тарелку и добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте. Приятного аппетита!

Советы

  • Сваренный булгур можно приправить ароматными специями, к примеру, чёрным перцем, сушеным тимьяном или использовать хмели-сунели. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

49

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp