Калорийность
298.62 ккал
Белки
4.53 гр.
Жиры
26.16 гр.
Углеводы
11.08 гр.
Просейте муку несколько раз, чтобы насытить ее воздухом и избежать любых примесей. Это сделает текстуру более воздушной. Воду залейте в чайник и поставьте кипятиться.
Яйца помойте и разбейте их в большую чашу миксера. Всыпьте сахар и соль к яйцам. Включите миксер и взбивайте до образования стойкой пены.
При постоянном взбивании, медленно вливайте кипяток тонкой струйкой. Это поможет избежать свертывания яиц и увеличит объем смеси. Не прекращая взбивать, всыпая муку по чуть-чуть через сито. Влейте молоко и масло растительное (оставьте чуть-чуть для смазывания сковороды). Перемешайте ингредиенты, чтобы тесто стало однородным.
Тесто готово, время выпекать ажурные блинчики. Перед тем как начать выпекать, хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте ее небольшим количеством масла. Для распределения теста понадобится большая ложка. Выливайте тесто, распределяя его по дну сковороды, чтобы получился красивый кружевной рисунок. Обжаривайте блины на среднем огне до румяности с обеих сторон, переворачивая их лопаткой. Подавайте блинчики с любимой начинкой, приятного аппетита!
Чтобы получить идеальный ажурный узор, тесто должно быть достаточно жидким. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды или молока.
Чтобы блинчики были более ароматными, добавьте немного ванильного сахара или экстракта ванили. Это придаст им приятный запах и легкую сладость.
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Так всё хорошо смешается и тесто получится воздушным и без комочков.
В рецепте указана мука пшеничная, но вы можете использовать разную муку. Например, использовать гречневую или рисовую муку, если придерживаетесь правильного питания.
Для разнообразия вкуса добавьте в тесто какао-порошок или корицу. Эти ингредиенты не только улучшат вкус, но и придадут блинчикам оригинальный цвет и аромат.
Чтобы блинчики оставались свежими и не слипались, после того как они остынут, сложите их стопкой, проложив между каждым блинчиком лист пергаментной бумаги. Так они не потеряют свою текстуру и узор. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике — так они останутся мягкими и вкусными до 3 дней.
Для длительного хранения ажурных блинчиков оптимальным решением будет их заморозка. Разложите блинчики на противне, не допуская их соприкосновения, и поместите в морозильник на 1-2 часа. После предварительной заморозки перенесите блинчики в морозильные пакеты, разделяя слои пергаментом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Откройте для себя магию кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом п...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Налистники — это тонкие, нежные блины, которые легко становятся о...
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд,...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
