Калорийность
298.62 ккал
Белки
4.53 гр.
Жиры
26.16 гр.
Углеводы
11.08 гр.
Просейте муку несколько раз, чтобы насытить ее воздухом и избежать любых примесей. Это сделает текстуру более воздушной. Воду залейте в чайник и поставьте кипятиться.
Яйца помойте и разбейте их в большую чашу миксера. Всыпьте сахар и соль к яйцам. Включите миксер и взбивайте до образования стойкой пены.
При постоянном взбивании, медленно вливайте кипяток тонкой струйкой. Это поможет избежать свертывания яиц и увеличит объем смеси. Не прекращая взбивать, всыпая муку по чуть-чуть через сито. Влейте молоко и масло растительное (оставьте чуть-чуть для смазывания сковороды). Перемешайте ингредиенты, чтобы тесто стало однородным.
Тесто готово, время выпекать ажурные блинчики. Перед тем как начать выпекать, хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте ее небольшим количеством масла. Для распределения теста понадобится большая ложка. Выливайте тесто, распределяя его по дну сковороды, чтобы получился красивый кружевной рисунок. Обжаривайте блины на среднем огне до румяности с обеих сторон, переворачивая их лопаткой. Подавайте блинчики с любимой начинкой, приятного аппетита!
Чтобы получить идеальный ажурный узор, тесто должно быть достаточно жидким. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды или молока.
Чтобы блинчики были более ароматными, добавьте немного ванильного сахара или экстракта ванили. Это придаст им приятный запах и легкую сладость.
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Так всё хорошо смешается и тесто получится воздушным и без комочков.
В рецепте указана мука пшеничная, но вы можете использовать разную муку. Например, использовать гречневую или рисовую муку, если придерживаетесь правильного питания.
Для разнообразия вкуса добавьте в тесто какао-порошок или корицу. Эти ингредиенты не только улучшат вкус, но и придадут блинчикам оригинальный цвет и аромат.
Чтобы блинчики оставались свежими и не слипались, после того как они остынут, сложите их стопкой, проложив между каждым блинчиком лист пергаментной бумаги. Так они не потеряют свою текстуру и узор. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике — так они останутся мягкими и вкусными до 3 дней.
Для длительного хранения ажурных блинчиков оптимальным решением будет их заморозка. Разложите блинчики на противне, не допуская их соприкосновения, и поместите в морозильник на 1-2 часа. После предварительной заморозки перенесите блинчики в морозильные пакеты, разделяя слои пергаментом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете простой рецепт блинчиков? С этим рецептом даже человек-нови...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Тонкие блины на воде с дырочками — это универсальный рецепт, кото...
Тонкие блинчики на молоке получаются мягкими и нежными. В рецепте...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматных блинов с...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на сыворотк...
Блинчики с яблоками – это отличный вариант для завтрака или легко...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
