Блинчики из кабачков

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
936 просмотров
Печать
30 мин
2024-02-19-tgrl8j-blinchiki-iz-kabachkov
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из кабачков, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо станет прекрасным дополнением к вашему столу, сочетая в себе питательность и изысканный вкус. Приготовление блинчиков из кабачков не требует особых кулинарных навыков и подойдет даже начинающим. Простота приготовления блинчиков по этому рецепту делает его идеальным выбором для любителей вкусных завтраков, желающих воплотить в жизнь что-то особенное без лишних усилий. Подарите себе и своим близким не только удовольствие от вкуса, но и от самого процесса приготовления этого замечательного блюда. Процесс приготовления не требует особых усилий или редких ингредиентов, делая этот рецепт доступным для каждого.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    2 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Молоко
    200
  • Мука
    1 стакан
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Зеленый лук
    пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    128 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления нежных блинчиков. Промойте кабачки, аккуратно удалив кончики. Измельчите их на крупной терке. 

  • Муку тщательно просейте.

  • Подготовьте зеленый лук. Тщательно помойте его и мелко нашинкуйте.

  • Яйца тщательно помойте. Выберите просторную миску для смешивания ингредиентов теста. Соедините подготовленные кабачки с добавлением соли, растительного масла и яиц. Затем аккуратно введите в смесь молоко и муку. Используйте венчик для того, чтобы добиться гладкой и равномерной текстуры теста. Далее вмешайте в тесто подготовленный зеленый лук. Тесто для блинчиков готово. Оно должно быть достаточно жидким, чтобы хорошо растекаться по сковороде.

  • Используя силиконовую кисть, смажьте сковороду растительным маслом и хорошо разогрейте ее. Аккуратно выливайте на нее тесто, слегка поворачивая сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности. Обжаривайте блинчики на медленном огне, переворачивая их лопаткой, когда они будут готовы. Подавайте готовые блинчики горячими, сопровождая их ароматной сметаной для добавления вкуса.

Советы

  • Для придания блинчикам из кабачков дополнительного вкуса и аромата, попробуйте добавить в тесто измельченные свежие травы, такие как укроп, петрушка или базилик. Эти ингредиенты не только обогатят блюдо свежими нотками, но и сделают его визуально привлекательнее.

  • Чтобы блинчики получились более нежными и воздушными, добавьте в тесто немного соды или разрыхлителя. Эти ингредиенты помогут сделать текстуру блинчиков более пышной и мягкой.

  • Для разнообразия вкусовых ощущений можно включить в состав теста измельченный чеснок или тертый сыр. Эти ингредиенты придадут блюду пикантность и сытность, делая каждый укус особенно вкусным.

  • Используйте для приготовления блинчиков молодые кабачки, так как они имеют более нежную мякоть и меньше семян. Это позволит достичь идеальной текстуры теста и упростит процесс приготовления.

  • Перед добавлением тертого кабачка в тесто, слегка отожмите его от лишней жидкости. Это предотвратит чрезмерное разжижение теста и поможет сохранить необходимую консистенцию для жарки блинчиков.

  • Чтобы сохранить блинчики свежими на протяжении нескольких дней, уложите остывшие блинчики слоями, разделяя их пергаментной бумагой, чтобы предотвратить их слипание. Храните блинчики в герметичном контейнере в холодильнике.

  • Для долгосрочного хранения блинчиков вы можете заморозить их. Для этого разложите блинчики на противне в один слой и поместите в морозильник на 1-2 часа. После замораживания переложите блинчики в морозильные пакеты, между слоями положив пергаментную бумагу.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

312

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки