Калорийность
158 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
26 гр.
Яйца тщательно помойте. Для изготовления теста на основе йогурта начните с взбивания яиц в просторной миске. Добавьте к ним щепотку соли и немного сахара. Добейтесь однородности смеси с помощью венчика.
В эту яичную смесь введите натуральный йогурт, активно перемешивая до полного соединения ингредиентов. Отдельно просейте муку с разрыхлителем через мелкое сито, затем постепенно добавляйте эту сухую смесь в яично-йогуртовую основу, тщательно размешивая до гладкости.
После этого влейте в тесто качественное растительное масло, чтобы придать блинам нежный и изысканный вкус. Заключительным шагом будет добавление только что закипевшей питьевой воды при активном перемешивании, чтобы тесто приобрело гладкую и однородную текстуру. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре для набухания.
Далее, разогрейте сковороду и легко смажьте ее поверхность растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Аккуратно выливайте тесто, формируя тонкие блинчики, и обжаривайте каждую сторону по две минуты. Подавайте блины горячими.
Используйте натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов для придания блинчикам мягкости и нежного кисломолочного вкуса. Греческий йогурт подойдет для более плотной и кремовой текстуры.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это обеспечит равномерное смешивание составляющих и поможет тесту лучше подняться.
Тщательно смешайте сухие ингредиенты отдельно, а затем аккуратно соедините их с жидкими. Избегайте излишнего перемешивания теста, чтобы блинчики получились воздушными.
Для разнообразия вкуса попробуйте добавить в тесто ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина. Это придаст блинчикам приятный аромат и слегка сладкий привкус.
Для приготовления идеальных блинчиков используйте небольшое количество растительного масла или сливочного масла для смазывания сковороды. Это не только предотвратит пригорание, но и придаст красивую золотистую корочку блинчикам.
Дождитесь полного остывания блинчиков на йогурте перед тем, как убирать их на хранение. Остывшие блинчики укладывайте стопкой, чередуя каждый слой блинчика с пергаментной бумагой, чтобы предотвратить их слипание.
Упакованные блинчики на йогурте можно хранить в холодильнике до 3-5 дней в герметичном контейнере. Для длительного хранения заморозьте их, предварительно разложив на противне, чтобы они не слиплись, а затем перенесите в морозильные пакеты или контейнеры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт блинов на молоке с содой является идеальны...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Хотите научиться готовить вкусные и полезные блины из зелёной гре...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Блинчики на кефире стали одной из наиболее популярных и любимых к...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки