Калорийность
158 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
26 гр.
Яйца тщательно помойте. Для изготовления теста на основе йогурта начните с взбивания яиц в просторной миске. Добавьте к ним щепотку соли и немного сахара. Добейтесь однородности смеси с помощью венчика.
В эту яичную смесь введите натуральный йогурт, активно перемешивая до полного соединения ингредиентов. Отдельно просейте муку с разрыхлителем через мелкое сито, затем постепенно добавляйте эту сухую смесь в яично-йогуртовую основу, тщательно размешивая до гладкости.
После этого влейте в тесто качественное растительное масло, чтобы придать блинам нежный и изысканный вкус. Заключительным шагом будет добавление только что закипевшей питьевой воды при активном перемешивании, чтобы тесто приобрело гладкую и однородную текстуру. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре для набухания.
Далее, разогрейте сковороду и легко смажьте ее поверхность растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Аккуратно выливайте тесто, формируя тонкие блинчики, и обжаривайте каждую сторону по две минуты. Подавайте блины горячими.
Используйте натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов для придания блинчикам мягкости и нежного кисломолочного вкуса. Греческий йогурт подойдет для более плотной и кремовой текстуры.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это обеспечит равномерное смешивание составляющих и поможет тесту лучше подняться.
Тщательно смешайте сухие ингредиенты отдельно, а затем аккуратно соедините их с жидкими. Избегайте излишнего перемешивания теста, чтобы блинчики получились воздушными.
Для разнообразия вкуса попробуйте добавить в тесто ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина. Это придаст блинчикам приятный аромат и слегка сладкий привкус.
Для приготовления идеальных блинчиков используйте небольшое количество растительного масла или сливочного масла для смазывания сковороды. Это не только предотвратит пригорание, но и придаст красивую золотистую корочку блинчикам.
Дождитесь полного остывания блинчиков на йогурте перед тем, как убирать их на хранение. Остывшие блинчики укладывайте стопкой, чередуя каждый слой блинчика с пергаментной бумагой, чтобы предотвратить их слипание.
Упакованные блинчики на йогурте можно хранить в холодильнике до 3-5 дней в герметичном контейнере. Для длительного хранения заморозьте их, предварительно разложив на противне, чтобы они не слиплись, а затем перенесите в морозильные пакеты или контейнеры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из каб...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматных блинов с...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Этот кулинарный рецепт блинов с яблоками позволяет приготовить в ...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
