Калорийность
244.48 ккал
Белки
4.16 гр.
Жиры
16.11 гр.
Углеводы
20.42 гр.
Перед приготовлением блинчиков на сметане подготовьте первым делом все ингредиенты. Достаньте сметану из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. Муку просейте через сито.
Смешайте сметану с сахаром в отдельной миске. Также добавьте к сметане соль и соду. Вбейте к ингредиентам яйца и хорошо перемешайте венчиком или миксером.
Всыпайте муку порциями, перемешивая, чтобы тесто получилось однородным и без комочков. После - вливайте воду, продолжая мешать, пока тесто не станет однородным. Для тонких блинчиков оно должно быть жидким. Влейте растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте. Отложите тесто на 15 минут, чтобы мука взбухла.
Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде, лучше всего на чугунной или с антипригарным покрытием. Для первого блина в сковороду влейте масло растительное (небольшое количество), чтобы блин не прилип. Дальше можно жарить без масла, так как оно уже есть в тесте. Обжаривайте блины с двух сторон до румяности, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте блины горячими. Приятного аппетита!
Для этого рецепта берите сметану средней жирности. Это нужно, потому что слишком жирная сметана сделает блины тяжелыми, а слишком легкая не даст нужную текстуру блинам.
Ингредиенты должны быть одной комнатной температуры. Так всё смешается равномерно, и не будет комочков. Особенно это важно для сметаны и молока, так как они могут охладить остальные продукты.
Добавьте в тесто газированную воду. Это сделает блины ажурными и пышными.
В рецепте указана мука пшеничная, но вы можете использовать разную муку. Например, использовать гречневую или рисовую муку, если придерживаетесь правильного питания.
Добавьте в тесто ванилин или корицу. Эти ингредиенты сделают блины ароматными и вкусными.
Когда блины остынут, соберите их в плотно закрывающийся контейнер. Положите между блинами пергаментную бумагу, чтобы они не слиплись. Храните блюдо в холодильнике, где они сохранят свою свежесть и вкус в течение 2-3 дней.
Чтобы блинчики на сметане хранились дольше, разложите их в один слой на противне и заморозьте. После того как они затвердеют, переложите в пакеты для заморозки, выпустив из них лишний воздух. В морозилке такие блинчики можно хранить до двух месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Этот кулинарный рецепт блинов с яблоками позволяет приготовить в ...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Познакомьтесь с традиционным английским угощением, приготовив тон...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из каб...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим рецептом зав...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Блины занимают прочную позицию в меню почти каждой семьи. В этом ...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматных блинов с...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
