Калорийность
244.48 ккал
Белки
4.16 гр.
Жиры
16.11 гр.
Углеводы
20.42 гр.
Перед приготовлением блинчиков на сметане подготовьте первым делом все ингредиенты. Достаньте сметану из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. Муку просейте через сито.
Смешайте сметану с сахаром в отдельной миске. Также добавьте к сметане соль и соду. Вбейте к ингредиентам яйца и хорошо перемешайте венчиком или миксером.
Всыпайте муку порциями, перемешивая, чтобы тесто получилось однородным и без комочков. После - вливайте воду, продолжая мешать, пока тесто не станет однородным. Для тонких блинчиков оно должно быть жидким. Влейте растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте. Отложите тесто на 15 минут, чтобы мука взбухла.
Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде, лучше всего на чугунной или с антипригарным покрытием. Для первого блина в сковороду влейте масло растительное (небольшое количество), чтобы блин не прилип. Дальше можно жарить без масла, так как оно уже есть в тесте. Обжаривайте блины с двух сторон до румяности, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте блины горячими. Приятного аппетита!
Для этого рецепта берите сметану средней жирности. Это нужно, потому что слишком жирная сметана сделает блины тяжелыми, а слишком легкая не даст нужную текстуру блинам.
Ингредиенты должны быть одной комнатной температуры. Так всё смешается равномерно, и не будет комочков. Особенно это важно для сметаны и молока, так как они могут охладить остальные продукты.
Добавьте в тесто газированную воду. Это сделает блины ажурными и пышными.
В рецепте указана мука пшеничная, но вы можете использовать разную муку. Например, использовать гречневую или рисовую муку, если придерживаетесь правильного питания.
Добавьте в тесто ванилин или корицу. Эти ингредиенты сделают блины ароматными и вкусными.
Когда блины остынут, соберите их в плотно закрывающийся контейнер. Положите между блинами пергаментную бумагу, чтобы они не слиплись. Храните блюдо в холодильнике, где они сохранят свою свежесть и вкус в течение 2-3 дней.
Чтобы блинчики на сметане хранились дольше, разложите их в один слой на противне и заморозьте. После того как они затвердеют, переложите в пакеты для заморозки, выпустив из них лишний воздух. В морозилке такие блинчики можно хранить до двух месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматных блинов с...
Откройте для себя магию кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом п...
Этот рецепт представляет собой подробное руководство по приготовл...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Ищете простой рецепт блинчиков? С этим рецептом даже человек-нови...
Этот кулинарный рецепт ПП блинов позволяет приготовить полезное и...
Блинчики с яблоками – это отличный вариант для завтрака или легко...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
