Калорийность
143 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
21 гр.
Начните с того, что тщательно просейте муку, чтобы обогатить ее кислородом и избавить от возможных комков.
Следующий шаг - нагреть сыворотку до легко теплого состояния, это поможет ингредиентам лучше соединиться. Постепенно вводите муку в теплую сыворотку, аккуратно размешивая до гладкости. В эту смесь добавьте немного соли, сахар по вкусу, разрыхлитель для придания пышности тесту и немного растительного масла для эластичности теста. Все компоненты еще раз тщательно перемешайте до однородности и оставьте тесто настаиваться под плотно закрытой крышкой на протяжении как минимум одного часа.
Когда тесто настоялось, подготовьте сковороду, хорошо разогрев ее. В центр сковороды аккуратно вылейте тесто половником, затем распределите тесто по сковороде слегка наклоняя её в разные стороны. Выпекайте блины на минимальном количестве масла, накрывая сковороду крышкой, чтобы блины равномерно пропеклись и приобрели аппетитный золотистый оттенок. Время жарки составит примерно 1-2 минуты с каждой стороны.
После выпекания укладывайте блины стопкой, смазывая каждый слой тонким слоем сливочного масла, чтобы блины оставались мягкими и ароматными. Подавайте их теплыми, дополняя по вкусу сметаной, джемом, вареньем или сгущенным молоком. Наслаждайтесь каждым кусочком. Приятного аппетита!
Для улучшения вкуса блинов на сыворотке, добавьте в тесто немного корицы. Корица придаст блюду изысканный аромат и сладковатый оттенок.
Вы можете заменить разрыхлитель на 0,5 ч. л. соды.
Для более насыщенного и кремового вкуса блинов на сыворотке, попробуйте добавить в тесто небольшое количество топленого сливочного масла. Этот ингредиент обогатит вкус блинов и сделает их текстуру более нежной.
Если вы хотите добавить в блины на сыворотке оригинальные вкусовые нотки, попробуйте включить в состав теста измельченные орехи или тертые фрукты, такие как яблоки или груши. Эти ингредиенты придадут блюду интересный вкус и аромат.
Для приготовления блинов на сыворотке используйте свежую сыворотку, оставшуюся после приготовления домашнего творога. Этот ингредиент не только сделает блины более полезными, но и добавит им легкую кислинку, делая вкус блюда более насыщенным и ярким.
Для сохранения свежести и мягкости блинов после остывания уложите их стопкой, чередуя каждый блин слоем бумаги или пленки. Это предотвратит их прилипание и сохранит текстуру. Храните блины в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 5 дней.
Если вы планируете долгосрочное хранение блинов, заморозьте их. Для этого разложите блины на противне в один слой и поместите в морозильник на 1-2 часа. После предварительной заморозки перенесите блины в морозильные пакеты, между блинами можно положить листы пергаментной бумаги. Так они сохранят свою текстуру и вкус, и их можно будет быстро разогреть для подачи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из каб...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление блинов ...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Тонкие блины на молоке и воде – вкусный рецепт на завтрак. Идеаль...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
