Блинчики с клубникой

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
654 просмотра
Печать
25 мин
2024-02-20-wvsjrk-blinchiki-s-klubnikoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.02.2024
Этот кулинарный рецепт блинчиков с клубникой идеально подходит для создания легкого и вкусного блюда в домашних условиях. Нежные, тонкие блинчики, наполненные свежей, ароматной клубникой, станут настоящим украшением вашего стола. Процесс приготовления не требует особых усилий и доступен даже для начинающих кулинаров. Блинчики с клубникой могут быть поданы как на завтрак, так и в качестве десерта, дополненные шоколадным соусом или взбитыми сливками. Приготовьте это блюдо и порадуйте себя и своих близких изысканным сочетанием вкусов и ароматов. Этот кулинарный рецепт блинчиков с клубникой является воплощением летнего настроения и вкуса. Процесс приготовления не только прост, но и доставляет истинное удовольствие, позволяя каждому кулинару насладиться созданием этого великолепного блюда.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    2 шт.
  • Молоко
    1,5
  • Мука
    1 стакан
  • Сода
    0,5 ч. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Клубника
    300
  • Сахар
    40
  • Сахарная пудра
    20

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    143 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    30 гр.

Пошаговая инструкция

  • Яйца тщательно помойте. Начните с того, что разбейте куриные яйца в миску для замешивания теста. Эффективно взбейте их до появления пышной пены. 

  • Постепенно введите в смесь молоко, продолжая взбивание. Это позволит яйцам и молоку тщательно соединиться. Добавьте в тесто сахар для сладости и немного соды, для пышности блинов.

  • Муку просейте. После того как яично-молочная смесь будет хорошо взбита, начните постепенно добавлять пшеничную муку, предварительно просеянную для воздушности теста. Тщательно перемешивайте, добавляя муку порциями, чтобы избежать образования комков и добиться консистенции полужидкого теста.

  • Перед выпеканием хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее поверхность маслом с помощью силиконовой кисти для равномерного распределения масла. Аккуратно вылейте на сковороду часть теста, равномерно распределяя его по всей поверхности. Обжаривайте блинчики до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните их и дожарьте с другой стороны. По мере готовности укладывайте блинчики стопкой.

  • Для приготовления клубничной начинки тщательно промойте ягоды и избавьте их от зеленых хвостиков. Нарежьте клубнику на дольки и выложите небольшое количество начинки на центр каждого блина. Аккуратно заверните края блина, формируя треугольник. Подавайте готовые блинчики с клубникой горячими, присыпав сахарной пудрой.

Советы

  • Для максимального аромата и вкуса используйте спелую, свежую клубнику. Перед добавлением в блинчики тщательно промойте и обсушите ягоды, чтобы избежать лишней влаги.

  • Добавьте немного тертой лимонной цедры или несколько капель лимонного сока в тесто для блинчиков, чтобы подчеркнуть вкус клубники и добавить нотку свежести.

  • Для добавления текстуры и орехового аромата посыпьте блинчики с клубникой слегка поджаренной миндальной стружкой перед подачей.

  • Для дополнительного вкуса клубники приготовьте домашний клубничный соус, пюрировав свежие ягоды с небольшим количеством сахара и ванили. Этот соус станет отличным дополнением к блинчикам.

  • Если вы предпочитаете более густую начинку, добавьте в клубничное пюре немного кукурузного крахмала или агар-агара, чтобы достичь желаемой консистенции без потери вкуса.

  • Для сохранения свежести блинчиков с клубникой, охладите их до комнатной температуры после приготовления. Храните блинчики и клубничную начинку отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике, чтобы избежать размягчения блинчиков от влаги клубники. 

  • Если вы хотите сохранить блинчики с клубникой на более длительный срок, заморозьте блинчики и клубничную начинку отдельно. Распределите блинчики в один слой на противне и заморозьте, а затем переложите их в морозильные пакеты. Клубничную начинку заморозьте в отдельном контейнере. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

218

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки