Калорийность
173 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
28 гр.
Яйца тщательно помойте. Для изготовления блинчиков начните с взбивания яиц вместе с молоком до однородности, а затем аккуратно, ложка за ложкой, вводите крахмал. Цель — получить максимально текучее тесто.
Предварительно разогрейте сковороду и смажьте ее поверхность небольшим количеством растительного масла с помощью кулинарной кисти. Используя маленький половник для дозировки, аккуратно распределите тесто по сковороде, давая ему самостоятельно образовать ровный слой.
Переходите к приготовлению начинки. Филе куриных бедер тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите кожу, а затем поместите их в специальный рукав для запекания, добавьте кусочек сливочного масла, герметично закройте рукав и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на полчаса.
Репчатый лук очистите и помойте. Грибы тщательно промойте в холодной воде. Мелко порежьте лук и грибы, обжаривайте лук на сковороде со сливочным маслом до получения золотистого оттенка, после чего добавьте грибы и тушите все вместе еще примерно семь минут, не забывая помешивать.
Подготовьте петрушку. Тщательно помойте и обсушите её бумажными полотенцами. Нарежьте мелко петрушку.
После запекания извлеките курицу, аккуратно отделив мясо от кости. Сохраните сок и жир из рукава, они могут пригодиться для смешивания с начинкой. Измельчите курицу при помощи мясорубки или ножа, соедините с обжаренными грибами и луком, добавьте измельченную петрушку. При необходимости увлажните смесь соком от запекания, посолите и поперчите по вкусу. Распределите получившуюся смесь по блинчикам, аккуратно завернув. Готовые блины с начинкой можно подавать как в холодном, так и в подогретом виде, дополнив их сметаной для большей сочности и пикантности вкуса.
Для придания блюду более насыщенного вкуса, используйте комбинацию различных грибов, таких как шампиньоны, вешенки. Это добавит глубины вкусу начинки и сделает блюдо более ароматным.
Выбирайте качественные куриные окорочка, они должны быть свежими. Это не только положительно скажется на вкусе блюда, но и сделает его более полезным.
Добавляйте в начинку свежие травы и приправы по вкусу. Тимьян, розмарин, зеленый лук придадут блинчикам изысканный аромат и усилят вкус основных ингредиентов.
Подавайте блинчики с соусом. Для соуса используйте сметану или густые сливки, это придаст блюду кремовую текстуру и смягчит вкус начинки, делая блинчики еще более нежными и вкусными.
Стремитесь к тому, чтобы тесто для блинчиков было достаточно жидким, чтобы блинчики получались тонкими и эластичными. Это позволит легко заворачивать их с начинкой, не перегружая блюдо тестом.
Перед тем как хранить блинчики, убедитесь, что они полностью остыли до комнатной температуры. Разместите блинчики в контейнер для хранения, разделяя каждый блинчик кусочками пергаментной бумаги или пленки, чтобы предотвратить их слипание.
Если вы планируете хранить блюдо долгое время, плотно упакуйте блинчики с курицей и грибами в морозильные пакеты с застежкой-молнией или используйте вакуумный упаковщик. Замораживание поможет сохранить вкус и свежесть блюда на несколько недель.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматн...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Этот кулинарный рецепт ПП блинов позволяет приготовить полезное и...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Этот кулинарный рецепт блинов на молоке с содой является идеальны...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Если вы жаждете внести разнообразие в свои кулинарные рецепты, пр...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Погрузитесь в мир домашней выпечки с этим великолепным кулинарным...
Приготовьте тонкие блинчики с использованием молока и воды по про...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Вкусные кулинарные рецепты
3460 рецептов
Посмотреть все закладки
