Калорийность
173 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
28 гр.
Яйца тщательно помойте. Для изготовления блинчиков начните с взбивания яиц вместе с молоком до однородности, а затем аккуратно, ложка за ложкой, вводите крахмал. Цель — получить максимально текучее тесто.
Предварительно разогрейте сковороду и смажьте ее поверхность небольшим количеством растительного масла с помощью кулинарной кисти. Используя маленький половник для дозировки, аккуратно распределите тесто по сковороде, давая ему самостоятельно образовать ровный слой.
Переходите к приготовлению начинки. Филе куриных бедер тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите кожу, а затем поместите их в специальный рукав для запекания, добавьте кусочек сливочного масла, герметично закройте рукав и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на полчаса.
Репчатый лук очистите и помойте. Грибы тщательно промойте в холодной воде. Мелко порежьте лук и грибы, обжаривайте лук на сковороде со сливочным маслом до получения золотистого оттенка, после чего добавьте грибы и тушите все вместе еще примерно семь минут, не забывая помешивать.
Подготовьте петрушку. Тщательно помойте и обсушите её бумажными полотенцами. Нарежьте мелко петрушку.
После запекания извлеките курицу, аккуратно отделив мясо от кости. Сохраните сок и жир из рукава, они могут пригодиться для смешивания с начинкой. Измельчите курицу при помощи мясорубки или ножа, соедините с обжаренными грибами и луком, добавьте измельченную петрушку. При необходимости увлажните смесь соком от запекания, посолите и поперчите по вкусу. Распределите получившуюся смесь по блинчикам, аккуратно завернув. Готовые блины с начинкой можно подавать как в холодном, так и в подогретом виде, дополнив их сметаной для большей сочности и пикантности вкуса.
Для придания блюду более насыщенного вкуса, используйте комбинацию различных грибов, таких как шампиньоны, вешенки. Это добавит глубины вкусу начинки и сделает блюдо более ароматным.
Выбирайте качественные куриные окорочка, они должны быть свежими. Это не только положительно скажется на вкусе блюда, но и сделает его более полезным.
Добавляйте в начинку свежие травы и приправы по вкусу. Тимьян, розмарин, зеленый лук придадут блинчикам изысканный аромат и усилят вкус основных ингредиентов.
Подавайте блинчики с соусом. Для соуса используйте сметану или густые сливки, это придаст блюду кремовую текстуру и смягчит вкус начинки, делая блинчики еще более нежными и вкусными.
Стремитесь к тому, чтобы тесто для блинчиков было достаточно жидким, чтобы блинчики получались тонкими и эластичными. Это позволит легко заворачивать их с начинкой, не перегружая блюдо тестом.
Перед тем как хранить блинчики, убедитесь, что они полностью остыли до комнатной температуры. Разместите блинчики в контейнер для хранения, разделяя каждый блинчик кусочками пергаментной бумаги или пленки, чтобы предотвратить их слипание.
Если вы планируете хранить блюдо долгое время, плотно упакуйте блинчики с курицей и грибами в морозильные пакеты с застежкой-молнией или используйте вакуумный упаковщик. Замораживание поможет сохранить вкус и свежесть блюда на несколько недель.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд,...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим рецептом зав...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Налистники — это одно из тех блюд славянской кухни, которое с пер...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Тонкие блинчики на молоке получаются мягкими и нежными. В рецепте...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
