Калорийность
172 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
21 гр.
В одной из глубоких мисок взбейте венчиком яйца, сахар и соль до образования однородной массы. Постепенно добавляйте молоко, не прекращая взбивать. Добавьте муку в миску с жидкой смесью, постепенно взбивая. Добейтесь гладкости и однородности теста. Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Перелейте половину теста в другую миску и добавьте туда просеянный какао-порошок. Тщательно перемешайте до однородности и избавления от комков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла. Заполните кондитерский мешок шоколадным тестом и аккуратно выдавите его на разогретую сковороду, создавая спиралевидные линии. Затем быстро заполните пространство между линиями белым тестом. Жарьте блинчик до готовности с двух сторон.
Подавайте блинчики, сложенные стопкой на тарелке. Каждый блинчик можно смазать шоколадной пастой или сгущенным молоком, а затем свернуть в трубочку или конвертик. Приятного аппетита!
Начинайте жарить блинчики на средне-высоком огне, затем снизьте до среднего после выливания первой порции теста. Это обеспечит ровное и быстрое застывание узора без подгорания.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном для равномерного распределения тепла. Это поможет избежать пригорания и обеспечит легкость в переворачивании блинчиков.
Перед добавлением муки и какао-порошка в тесто обязательно просейте их через сито. Это не только предотвратит комки, но и насытит ингредиенты кислородом, сделав тесто более воздушным.
Для более ярко выраженного контраста между темными и светлыми полосами можно немного увеличить количество какао в шоколадном тесте. Это придаст блинчикам более насыщенный цвет и вкус.
Добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедру лимона для придания блинчикам изысканного аромата. Это добавит сложности вкусовому профилю блюда.
Если у вас есть вакуумный упаковщик, используйте его для хранения блинчиков. Вакуумная упаковка поможет сохранить свежесть, вкус и текстуру блинчиков на более длительный срок.
Блинчики Зебра можно заморозить для длительного хранения. Разложите их в один слой на противне и предварительно заморозьте. После этого переложите блинчики в морозильные пакеты, разделив каждый блинчик листом пергаментной бумаги.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт ажурных блинчиков,...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматн...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим рецептом зав...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Этот кулинарный рецепт налисников позволяет воплотить вкусное и и...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с курицей и грибами позволит вам...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
