Блинчики Зебра

Name: Блинчики Зебра
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Блинчики
Ingredients: Молоко; Мука пшеничная; Сахар; Соль; Какао; Яйца куриные; Сливочное масло

Рецепт от Ecaterina

27692 просмотра

Приготовления 30 мин

Порций 10

Мы предлагаем вам необычный и очень вкусный рецепт полосатых блинчиков с шоколадной начинкой. Готовятся они быстро и просто , также как и обычные блины , но с добавлением какао. Давайте скорее приступим!

Молоко

500 мл.
Мука пшеничная

300 гр.
Сахар

3 ст. л.
Соль

0,5 ч.л.
Какао

30 гр.
Яйца куриные

2 шт.
Сливочное масло

20 гр.

Калорийность

589 ккал
Белки

9 гр.
Жиры

33 гр.
Углеводы

37 гр.

Начнём с приготовления теста для блинов. В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль и хорошо взбиваем венчиком. Вливаем немного молока, чтобы смесь стала более жидкой, затем всыпаем просеянную муку и снова размешиваем до гладкого однородного теста, чтобы не было комочков, теперь вливаем оставшееся молоко и снова взбиваем венчиком. Такая последовательность смешивания ингредиентов позволит добиться однородности теста без особых усилий. В конце вливаем две столовые ложки подсолнечного масла. Готовое тесто оставляем на 15 минут.
Далее берём другую чистую миску и переливаем в нее половину нашего теста. И всыпаем туда просеянный какао-порошок. Хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комки.
Накаляем сковороду с толстым дном и добавляем растительное масло. Затем половник шоколадного теста перелейте в коднитерский мешок и сделайте маленькое отверстие, также можете использовать шприц. Сделайте на сковороде спираль из шоколадного теста с помощью кондитерского мешка. После этого сразу же наливаем белое тесто сверху, печём на огне выше среднего, когда края подрумянятся под низ просовываем лопатку и переворачиваем блин, немного поджариваем его с другой стороны. Выкладываем блины стопкой на плоскую тарелку.
На середину каждого блина выкладываем ложкой шоколадную пасту и сворачиваем его в трубочку.

Чтобы блины не приклеивались друг к другу их можно смазывать сливочным маслом. Масло можно растопить в микроволновке или же добавлять маленький кусочек на блин и после того как он подтает размазать масло по всей поверхности блина.