Калорийность
172 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
21 гр.
В одной из глубоких мисок взбейте венчиком яйца, сахар и соль до образования однородной массы. Постепенно добавляйте молоко, не прекращая взбивать. Добавьте муку в миску с жидкой смесью, постепенно взбивая. Добейтесь гладкости и однородности теста. Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Перелейте половину теста в другую миску и добавьте туда просеянный какао-порошок. Тщательно перемешайте до однородности и избавления от комков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла. Заполните кондитерский мешок шоколадным тестом и аккуратно выдавите его на разогретую сковороду, создавая спиралевидные линии. Затем быстро заполните пространство между линиями белым тестом. Жарьте блинчик до готовности с двух сторон.
Подавайте блинчики, сложенные стопкой на тарелке. Каждый блинчик можно смазать шоколадной пастой или сгущенным молоком, а затем свернуть в трубочку или конвертик. Приятного аппетита!
Начинайте жарить блинчики на средне-высоком огне, затем снизьте до среднего после выливания первой порции теста. Это обеспечит ровное и быстрое застывание узора без подгорания.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном для равномерного распределения тепла. Это поможет избежать пригорания и обеспечит легкость в переворачивании блинчиков.
Перед добавлением муки и какао-порошка в тесто обязательно просейте их через сито. Это не только предотвратит комки, но и насытит ингредиенты кислородом, сделав тесто более воздушным.
Для более ярко выраженного контраста между темными и светлыми полосами можно немного увеличить количество какао в шоколадном тесте. Это придаст блинчикам более насыщенный цвет и вкус.
Добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедру лимона для придания блинчикам изысканного аромата. Это добавит сложности вкусовому профилю блюда.
Если у вас есть вакуумный упаковщик, используйте его для хранения блинчиков. Вакуумная упаковка поможет сохранить свежесть, вкус и текстуру блинчиков на более длительный срок.
Блинчики Зебра можно заморозить для длительного хранения. Разложите их в один слой на противне и предварительно заморозьте. После этого переложите блинчики в морозильные пакеты, разделив каждый блинчик листом пергаментной бумаги.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с яблоками - идеальный выбор для...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт ажурных блинчиков,...
Блинчики на кефире стали одной из наиболее популярных и любимых к...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Тонкие блины на воде с дырочками — это универсальный рецепт, кото...
Налистники — это одно из тех блюд славянской кухни, которое с пер...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим рецептом зав...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
