Калорийность
172 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
21 гр.
В одной из глубоких мисок взбейте венчиком яйца, сахар и соль до образования однородной массы. Постепенно добавляйте молоко, не прекращая взбивать. Добавьте муку в миску с жидкой смесью, постепенно взбивая. Добейтесь гладкости и однородности теста. Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Перелейте половину теста в другую миску и добавьте туда просеянный какао-порошок. Тщательно перемешайте до однородности и избавления от комков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла. Заполните кондитерский мешок шоколадным тестом и аккуратно выдавите его на разогретую сковороду, создавая спиралевидные линии. Затем быстро заполните пространство между линиями белым тестом. Жарьте блинчик до готовности с двух сторон.
Подавайте блинчики, сложенные стопкой на тарелке. Каждый блинчик можно смазать шоколадной пастой или сгущенным молоком, а затем свернуть в трубочку или конвертик. Приятного аппетита!
Начинайте жарить блинчики на средне-высоком огне, затем снизьте до среднего после выливания первой порции теста. Это обеспечит ровное и быстрое застывание узора без подгорания.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном для равномерного распределения тепла. Это поможет избежать пригорания и обеспечит легкость в переворачивании блинчиков.
Перед добавлением муки и какао-порошка в тесто обязательно просейте их через сито. Это не только предотвратит комки, но и насытит ингредиенты кислородом, сделав тесто более воздушным.
Для более ярко выраженного контраста между темными и светлыми полосами можно немного увеличить количество какао в шоколадном тесте. Это придаст блинчикам более насыщенный цвет и вкус.
Добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедру лимона для придания блинчикам изысканного аромата. Это добавит сложности вкусовому профилю блюда.
Если у вас есть вакуумный упаковщик, используйте его для хранения блинчиков. Вакуумная упаковка поможет сохранить свежесть, вкус и текстуру блинчиков на более длительный срок.
Блинчики Зебра можно заморозить для длительного хранения. Разложите их в один слой на противне и предварительно заморозьте. После этого переложите блинчики в морозильные пакеты, разделив каждый блинчик листом пергаментной бумаги.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тонкие блины на молоке и воде – вкусный рецепт на завтрак. Идеаль...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на йогурте является отличным выб...
Этот кулинарный рецепт блинов на молоке с содой является идеальны...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим рецептом зав...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Блины занимают прочную позицию в меню почти каждой семьи. В этом ...
Погрузитесь в мир домашней выпечки с этим великолепным кулинарным...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление блинов ...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
