Блинный торт со сгущёнкой

katya-novoie
Рецепт от Ecaterina
14 676 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2022-01-14-1usgmr-blinnii-tort-so-sgushenkoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.02.2024
Этот уникальный рецепт блинного торта со сгущёнкой - идеальный выбор для любителей домашнего кулинарного творчества. Простота приготовления в сочетании с доступными ингредиентами делает его идеальным вариантом для вдохновения в домашних условиях. Всё начинается с приготовления идеально тонких и нежных блинов, которые затем прослаиваются слоями ароматной варёной сгущёнки, создавая не только вкусное, но и визуально привлекательное лакомство. Этот рецепт - отличный способ порадовать близких нечто особенным, созданным своими руками. Превратите обычное чаепитие в праздник с этим изысканным десертом!

Ингредиенты на
порции

  • Молоко
    500
  • Мука
    250
  • Яйца
    2 шт.
  • Сахар
    60
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Варёное сгущённое молоко
    200
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и сахар и взбиваем миксером.

  • Далее в отдельной ёмкости нужно просеять муку через сито и добавить её в миску с перетёртыми яйцами с сахаром и снова перемешиваем миксером до однородной массы. После этого постепенно вливаем молоко не прекращая перемешивать. Добавляем растительное масло и блинное тесто готово!

  • Сковороду смазываем каплей подсолнечного масла и затем хорошо разогреваем её. Далее набираем 1 половник теста и вливаем круговыми движениями наклоняя сковороду, равномерно распределяя тесто. Готовим на огне чуть выше среднего. Поджариваем блины с двух сторон и выкладываем на плоскую тарелку. 

  • На отдельное блюдо выкладываем первый блин и смазываем его варёным сгущённым молоком и так повторяем со всеми кроме последнего блина. Верхний блин смазывать необязательно, на ваше усмотрение. Затем убираем блинный торт со сгущенкой в холодильник на пару часов, чтобы он хорошенько остыл и пропитался и после этого перед подачей по желанию можно украсить ягодами или посыпать измельчёнными орехами. Приятного аппетита!

Советы

  • Для наилучшего вкуса выбирайте высококачественные ингредиенты. Используйте свежие яйца, качественную муку и натуральное молоко. Это повлияет на вкус и текстуру блинов и торта в целом.

  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца и молоко, взятые прямо из холодильника, могут сделать тесто менее однородным.

  • Поддерживайте равномерный нагрев сковороды во время жарки блинов. Если сковорода слишком горячая, блины могут подгорать, если слишком холодная - не будут хорошо прожариваться.

  • Добавьте в тесто немного ванильного экстракта или ванильного сахара для придания блинам тонкого аромата и улучшения вкуса торта.

  • Рассмотрите возможность добавления между слоями блинов тонкого слоя взбитых сливок или джема для создания дополнительных вкусовых оттенков и текстур.

  • Блинный торт со сгущёнкой следует хранить в холодильнике, плотно закрытым или завёрнутым в пищевую плёнку. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит его свежесть. Избегайте хранения рядом с продуктами с сильными запахами, так как блины могут их поглощать.

  • Если вы хотите сохранить блинный торт на более длительный срок, его можно заморозить. Разделите блинный торт со сгущенкой на порции, каждую заверните в пищевую плёнку и поместите в морозильник. Перед подачей разморозьте блинный торт со сгущенкой в холодильнике. Это позволит сохранить текстуру и вкус на несколько недель.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4892

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки