Блинный торт со сгущёнкой

Рецепт от Ecaterina

32430 просмотров

Приготовления 1 час 10 минут мин

Порций 6

Порадуйте себя и дорогих вам людей нетрадиционным рецептом блинов на Масленицу. Сочный и в то же время очень нежный блинный торт со сгущёнкой это то, что вам точно следует попробовать, ведь приготовить его совсем несложно, особенно этот торт понравится сладкоежкам.

Молоко

500 мл.
Мука

250 гр.
Яйца

2 шт.
Сахар

60 гр.
Масло растительное

2 ст.л.
Соль

По вкусу
Варёное сгущённое молоко

200 гр.

Калорийность

430 ккал
Белки

7.1 гр.
Жиры

24.5 гр.
Углеводы

45.3 гр.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и сахар и взбиваем миксером.
Далее в отдельной ёмкости нужно просеять муку через сито и добавить её в миску с перетёртыми яйцами с сахаром и снова перемешиваем миксером до однородной массы. После этого постепенно вливаем молоко не прекращая перемешивать. Добавляем растительное масло и блинное тесто готово!
Сковороду смазываем каплей подсолнечного масла и затем хорошо разогреваем её. Далее набираем 1 половник теста и вливаем круговыми движениями наклоняя сковороду, равномерно распределяя тесто. Готовим на огне чуть выше среднего. Поджариваем блины с двух сторон и выкладываем на плоскую тарелку.
На отдельное блюдо выкладываем первый блин и смазываем его варёным сгущённым молоком и так повторяем со всеми кроме последнего блина. Верхний блин смазывать необязательно, на ваше усмотрение. Затем убираем торт в холодильник на пару часов, чтобы он хорошенько остыл и пропитался и после этого перед подачей по желанию можно украсить ягодами или посыпать измельчёнными орехами.

Вместо варёного сгущённого молока для крема можно использовать и обычное сгущённое молоко. Для этого нужно будет взбить его со сливочным маслом миксером.
По желанию начинку из сгущённого молока можно смешать с измельчёнными грецкими орехами.