Калорийность
170 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
22 гр.
Подготовьте муку, тщательно просеяв её.
Для начала соедините в одной емкости муку, сахар, щепотку соли и соду, затем введите в смесь половину литра молока. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности, уделяя особое внимание избавлению от комков. Цель - добиться текстуры теста, напоминающей по густоте сметану.
Затем оставшуюся часть молока подогрейте до кипения и, постоянно помешивая, аккуратно влейте его в подготовленное тесто. Этот шаг поможет сделать тесто более тонким и легким. Дополнительно введите в тесто немного растительного масла и снова хорошо перемешайте. Это не только предотвратит прилипание теста к сковороде, но и придаст блинам приятный аромат и золотистую корочку.
Разогрейте сковороду и растопите на ней кусочек сливочного масла. Приступая к выпеканию, вылейте небольшое количество теста на предварительно разогретую сковороду, равномерно распределяя его по поверхности для формирования идеального блина. Обжаривайте каждый блин в течение 1–2 минут с одной стороны, затем аккуратно подденьте и переверните на другую сторону, выпекая еще примерно минуту. Складывайте готовые блины стопкой.
Для придания блинам дополнительной пышности, добавьте в тесто немного уксуса или лимонного сока. Эти кислые ингредиенты вступят в реакцию с содой, делая блины более воздушными.
Включите в состав теста немного оливкового масла или кокосового масла для улучшения текстуры и вкуса блинов. Эти ингредиенты добавят нежность и аромат, а также предотвратят прилипание теста к сковороде.
Попробуйте добавить в тесто блинов без яиц и кипятка немного молотого льна или чиа-семян, предварительно замоченных в воде. Это не только улучшит питательную ценность блюда, но и поможет заменить яйца, обеспечивая связующий эффект.
Для обогащения вкуса теста и добавления сладости, включите в состав ингредиентов натуральный подсластитель, такой как агава, кленовый сироп или мед. Это придаст блинам приятную сладость без использования рафинированного сахара.
Чтобы придать блинам интересный вкус и аромат, добавьте в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Эти специи сделают вкус блинов более насыщенным и ароматным, добавляя изюминку в классический рецепт.
Чтобы долго сохранять блюдо свежим и вкусным, после полного остывания блинов аккуратно уложите их стопкой, используя листы пергаментной бумаги между слоями блинов. Заверните стопку в пищевую пленку и храните в холодильнике до 5 дней.
Для долгосрочного хранения блюда, идеальным вариантом будет его заморозка. Разложите блины на противне, не допуская их соприкосновения, и заморозьте в течение 1-2 часов. Затем переложите блины в морозильные пакеты, разделяя каждый блин пергаментной бумагой, чтобы они не слиплись.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с яблоками - идеальный выбор для...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Этот кулинарный рецепт блинов на молоке с содой является идеальны...
Познакомьтесь с традиционным английским угощением, приготовив тон...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление блинов ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
