Калорийность
170 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
22 гр.
Подготовьте муку, тщательно просеяв её.
Для начала соедините в одной емкости муку, сахар, щепотку соли и соду, затем введите в смесь половину литра молока. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности, уделяя особое внимание избавлению от комков. Цель - добиться текстуры теста, напоминающей по густоте сметану.
Затем оставшуюся часть молока подогрейте до кипения и, постоянно помешивая, аккуратно влейте его в подготовленное тесто. Этот шаг поможет сделать тесто более тонким и легким. Дополнительно введите в тесто немного растительного масла и снова хорошо перемешайте. Это не только предотвратит прилипание теста к сковороде, но и придаст блинам приятный аромат и золотистую корочку.
Разогрейте сковороду и растопите на ней кусочек сливочного масла. Приступая к выпеканию, вылейте небольшое количество теста на предварительно разогретую сковороду, равномерно распределяя его по поверхности для формирования идеального блина. Обжаривайте каждый блин в течение 1–2 минут с одной стороны, затем аккуратно подденьте и переверните на другую сторону, выпекая еще примерно минуту. Складывайте готовые блины стопкой.
Для придания блинам дополнительной пышности, добавьте в тесто немного уксуса или лимонного сока. Эти кислые ингредиенты вступят в реакцию с содой, делая блины более воздушными.
Включите в состав теста немного оливкового масла или кокосового масла для улучшения текстуры и вкуса блинов. Эти ингредиенты добавят нежность и аромат, а также предотвратят прилипание теста к сковороде.
Попробуйте добавить в тесто блинов без яиц и кипятка немного молотого льна или чиа-семян, предварительно замоченных в воде. Это не только улучшит питательную ценность блюда, но и поможет заменить яйца, обеспечивая связующий эффект.
Для обогащения вкуса теста и добавления сладости, включите в состав ингредиентов натуральный подсластитель, такой как агава, кленовый сироп или мед. Это придаст блинам приятную сладость без использования рафинированного сахара.
Чтобы придать блинам интересный вкус и аромат, добавьте в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Эти специи сделают вкус блинов более насыщенным и ароматным, добавляя изюминку в классический рецепт.
Чтобы долго сохранять блюдо свежим и вкусным, после полного остывания блинов аккуратно уложите их стопкой, используя листы пергаментной бумаги между слоями блинов. Заверните стопку в пищевую пленку и храните в холодильнике до 5 дней.
Для долгосрочного хранения блюда, идеальным вариантом будет его заморозка. Разложите блины на противне, не допуская их соприкосновения, и заморозьте в течение 1-2 часов. Затем переложите блины в морозильные пакеты, разделяя каждый блин пергаментной бумагой, чтобы они не слиплись.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Раньше блины делали только из жидкого дрожжевого теста, а блинчик...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с клубникой идеально подходит дл...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Блинчики на кефире стали одной из наиболее популярных и любимых к...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
