Калорийность
170 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
22 гр.
Подготовьте муку, тщательно просеяв её.
Для начала соедините в одной емкости муку, сахар, щепотку соли и соду, затем введите в смесь половину литра молока. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности, уделяя особое внимание избавлению от комков. Цель - добиться текстуры теста, напоминающей по густоте сметану.
Затем оставшуюся часть молока подогрейте до кипения и, постоянно помешивая, аккуратно влейте его в подготовленное тесто. Этот шаг поможет сделать тесто более тонким и легким. Дополнительно введите в тесто немного растительного масла и снова хорошо перемешайте. Это не только предотвратит прилипание теста к сковороде, но и придаст блинам приятный аромат и золотистую корочку.
Разогрейте сковороду и растопите на ней кусочек сливочного масла. Приступая к выпеканию, вылейте небольшое количество теста на предварительно разогретую сковороду, равномерно распределяя его по поверхности для формирования идеального блина. Обжаривайте каждый блин в течение 1–2 минут с одной стороны, затем аккуратно подденьте и переверните на другую сторону, выпекая еще примерно минуту. Складывайте готовые блины стопкой.
Для придания блинам дополнительной пышности, добавьте в тесто немного уксуса или лимонного сока. Эти кислые ингредиенты вступят в реакцию с содой, делая блины более воздушными.
Включите в состав теста немного оливкового масла или кокосового масла для улучшения текстуры и вкуса блинов. Эти ингредиенты добавят нежность и аромат, а также предотвратят прилипание теста к сковороде.
Попробуйте добавить в тесто блинов без яиц и кипятка немного молотого льна или чиа-семян, предварительно замоченных в воде. Это не только улучшит питательную ценность блюда, но и поможет заменить яйца, обеспечивая связующий эффект.
Для обогащения вкуса теста и добавления сладости, включите в состав ингредиентов натуральный подсластитель, такой как агава, кленовый сироп или мед. Это придаст блинам приятную сладость без использования рафинированного сахара.
Чтобы придать блинам интересный вкус и аромат, добавьте в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Эти специи сделают вкус блинов более насыщенным и ароматным, добавляя изюминку в классический рецепт.
Чтобы долго сохранять блюдо свежим и вкусным, после полного остывания блинов аккуратно уложите их стопкой, используя листы пергаментной бумаги между слоями блинов. Заверните стопку в пищевую пленку и храните в холодильнике до 5 дней.
Для долгосрочного хранения блюда, идеальным вариантом будет его заморозка. Разложите блины на противне, не допуская их соприкосновения, и заморозьте в течение 1-2 часов. Затем переложите блины в морозильные пакеты, разделяя каждый блин пергаментной бумагой, чтобы они не слиплись.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на сыворотк...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Налистники — это тонкие, нежные блины, которые легко становятся о...
Этот кулинарный рецепт ПП блинов позволяет приготовить полезное и...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
