Калорийность
213 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
43 гр.
Отмерьте все ингредиенты заранее. Поместите их рядом с рабочей зоной для удобства. В отдельной миске объедините муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. Хорошо перемешайте.
В большую миску разбейте яйцо, далее хорошо взбивайте его венчиком до появления пены.
Если айран очень густой, его можно немного разбавить водой до желаемой консистенции. Нагрейте его в кастрюле на медленном огне, чтобы он был теплым, но не горячим. Добавьте айран в яичную смесь и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, активно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
Поставьте сковороду на средний огонь и немного смажьте её растительным маслом. Используя половник, вылейте небольшое количество теста на сковороду. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны. Если блины жарятся слишком быстро или медленно, регулируйте температуру. Перед каждой новой порцией смажьте сковороду маслом, чтобы блины не прилипали.
Блинчики складывайте стопочкой. Подавайте готовые блины горячими, посыпанными сахаром или с медом, вареньем, сгущенкой и так далее. Соблюдая этот простой рецепт, у вас получатся восхитительно вкусные и нежные блины на айране, которые порадуют всех, кто их попробует!
Попробуйте добавить небольшое количество корицы или кардамона в тесто. Эти специи добавят уникальный вкус и аромат, делая блины на айране ещё более неповторимыми.
Если вы хотите сделать блины менее калорийными, замените сахар на стевию или агавовый сироп. Учтите, что это может немного изменить консистенцию теста.
Для дополнительной нежности и белкового буста можно добавить немного отцеженного творога в тесто. Это также сделает блины более сытными.
Используйте кисточку для масла, чтобы равномерно смазать сковороду. Это предотвратит пригорание и обеспечит ровное золотистое покрытие.
Для получения особенно воздушного теста, часть айрана можно заменить ледяной водой. Это ускорит процесс разрыхления теста.
Если у вас остались блины на айране, их можно сохранить в холодильнике до трех дней. Уложите блины плоско в пластиковый контейнер с крышкой, разделяя слои пергаментной бумагой. Это предотвратит их слипание и сохранит влажность. Перед подачей рекомендуется немного подогреть блины на сковороде или в микроволновой печи.
Для сохранения блинов на более длительный период, вы можете использовать заморозку. Каждый блин следует предварительно завернуть в пергаментную бумагу или пленку, а затем положить в морозильный пакет или контейнер с герметичной крышкой. Замороженные блины хранят свой вкус и текстуру до двух месяцев. Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку, предварительно раскладыв блины в один слой на противне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ажурные блинчики на молоке — идеальное блюдо для завтрака или лег...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд,...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Этот кулинарный рецепт блинов на молоке с содой является идеальны...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с курицей и грибами позволит вам...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки