Калорийность
213 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
43 гр.
Отмерьте все ингредиенты заранее. Поместите их рядом с рабочей зоной для удобства. В отдельной миске объедините муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. Хорошо перемешайте.
В большую миску разбейте яйцо, далее хорошо взбивайте его венчиком до появления пены.
Если айран очень густой, его можно немного разбавить водой до желаемой консистенции. Нагрейте его в кастрюле на медленном огне, чтобы он был теплым, но не горячим. Добавьте айран в яичную смесь и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, активно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
Поставьте сковороду на средний огонь и немного смажьте её растительным маслом. Используя половник, вылейте небольшое количество теста на сковороду. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны. Если блины жарятся слишком быстро или медленно, регулируйте температуру. Перед каждой новой порцией смажьте сковороду маслом, чтобы блины не прилипали.
Блинчики складывайте стопочкой. Подавайте готовые блины горячими, посыпанными сахаром или с медом, вареньем, сгущенкой и так далее. Соблюдая этот простой рецепт, у вас получатся восхитительно вкусные и нежные блины на айране, которые порадуют всех, кто их попробует!
Попробуйте добавить небольшое количество корицы или кардамона в тесто. Эти специи добавят уникальный вкус и аромат, делая блины на айране ещё более неповторимыми.
Если вы хотите сделать блины менее калорийными, замените сахар на стевию или агавовый сироп. Учтите, что это может немного изменить консистенцию теста.
Для дополнительной нежности и белкового буста можно добавить немного отцеженного творога в тесто. Это также сделает блины более сытными.
Используйте кисточку для масла, чтобы равномерно смазать сковороду. Это предотвратит пригорание и обеспечит ровное золотистое покрытие.
Для получения особенно воздушного теста, часть айрана можно заменить ледяной водой. Это ускорит процесс разрыхления теста.
Если у вас остались блины на айране, их можно сохранить в холодильнике до трех дней. Уложите блины плоско в пластиковый контейнер с крышкой, разделяя слои пергаментной бумагой. Это предотвратит их слипание и сохранит влажность. Перед подачей рекомендуется немного подогреть блины на сковороде или в микроволновой печи.
Для сохранения блинов на более длительный период, вы можете использовать заморозку. Каждый блин следует предварительно завернуть в пергаментную бумагу или пленку, а затем положить в морозильный пакет или контейнер с герметичной крышкой. Замороженные блины хранят свой вкус и текстуру до двух месяцев. Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку, предварительно раскладыв блины в один слой на противне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если вы жаждете внести разнообразие в свои кулинарные рецепты, пр...
Откройте для себя замечательный кулинарный рецепт блинов без яиц,...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из каб...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Раньше блины делали только из жидкого дрожжевого теста, а блинчик...
Этот кулинарный рецепт налисников позволяет воплотить вкусное и и...
Этот рецепт представляет собой подробное руководство по приготовл...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на сыворотк...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с клубникой идеально подходит дл...
Этот кулинарный рецепт блинов на молоке с содой является идеальны...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки