Калорийность
166 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
22 гр.
Для приготовления ароматных блинов на кефире с добавлением кипятка начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Убедитесь, что кефир имеет комнатную температуру, предварительно вынеся его из холодильника.
Яйца тщательно помойте. Возьмите широкую миску, разбейте туда яйца и добавьте к ним сахар, затем легко взбейте их венчиком до легкого соединения.
После этого влейте в смесь небольшое количество растительного масла, добавьте щепотку соли и влейте кефир, тщательно все перемешайте.
Муку просейте для предотвращения образования комков и добавьте в миску к остальным ингредиентам, аккуратно размешивая до гладкости. Введите соду и снова хорошо перемешайте. Далее, вводите кипяток в тесто медленно и аккуратно, при этом интенсивно перемешивая, чтобы мука заварилась, и тесто стало более эластичным.
Перед тем как приступить к выпеканию, хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. Используйте достаточное количество теста, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды, выпекая блины до золотистой корочки примерно по минуте с каждой стороны на среднем огне.
По мере готовности складывайте блины на тарелку и прикрывайте их, чтобы избежать высыхания. Подавайте готовые блины с любимыми добавками, будь то джем, сметана или сгущенное молоко. Приятного аппетита!
Для придания блинам на кефире с кипятком дополнительного аромата, добавьте в тесто немного тертой цитрусовой цедры – лимона или апельсина. Эти ингредиенты внесут освежающие нотки в ваше блюдо.
Чтобы обогатить вкус блинов, включите в состав теста небольшое количество меда или кленового сиропа вместо сахара. Эти натуральные подсластители добавят блинам приятную сладость и аромат.
Попробуйте использовать кефир разной жирности для экспериментов с текстурой блинов. Более жирный кефир сделает блины более сытными и мягкими, а блины на кефире с низким содержанием жира получатся более легкими.
Добавление небольшого количества растопленного сливочного масла непосредственно в тесто сделает блины более нежными и ароматными. Масло также поможет предотвратить прилипание блинов к сковороде.
Используйте газированную минеральную воду вместо обычной кипяченой воды для придания дополнительной пышности и воздушности блинам. Газированная вода создаст в тесте мелкие пузырьки, делая блины еще более мягкими и пористыми.
Чтобы дольше сохранить свежесть и мягкость блинов, после остывания укладывайте их стопкой, прослойку между блинами делайте с помощью пищевой пленки или пергаментной бумаги. Это предотвратит их прилипание и поможет сохранить влажность. Храните блины в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 5 дней.
Для долгосрочного хранения блинов идеально подойдет заморозка. Разложите блины на противне, не допуская их соприкосновения, и поместите в морозильник на 1-2 часа для предварительной заморозки. Затем переложите блины в морозильные пакеты, разделяя каждый блин пергаментной бумагой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Сегодня мы познакомим вас с рецептом полезных, безглютеновых блин...
Исследуйте мир домашней кулинарии с нашим уникальным рецептом бли...
Откройте для себя простоту и вкус классического кулинарного рецеп...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с яблоками - идеальный выбор для...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из каб...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Откройте для себя магию кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом п...
Этот рецепт представляет собой подробное руководство по приготовл...
Этот кулинарный рецепт блинов с яблоками позволяет приготовить в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
