Калорийность
166 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
22 гр.
Для приготовления ароматных блинов на кефире с добавлением кипятка начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Убедитесь, что кефир имеет комнатную температуру, предварительно вынеся его из холодильника.
Яйца тщательно помойте. Возьмите широкую миску, разбейте туда яйца и добавьте к ним сахар, затем легко взбейте их венчиком до легкого соединения.
После этого влейте в смесь небольшое количество растительного масла, добавьте щепотку соли и влейте кефир, тщательно все перемешайте.
Муку просейте для предотвращения образования комков и добавьте в миску к остальным ингредиентам, аккуратно размешивая до гладкости. Введите соду и снова хорошо перемешайте. Далее, вводите кипяток в тесто медленно и аккуратно, при этом интенсивно перемешивая, чтобы мука заварилась, и тесто стало более эластичным.
Перед тем как приступить к выпеканию, хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. Используйте достаточное количество теста, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды, выпекая блины до золотистой корочки примерно по минуте с каждой стороны на среднем огне.
По мере готовности складывайте блины на тарелку и прикрывайте их, чтобы избежать высыхания. Подавайте готовые блины с любимыми добавками, будь то джем, сметана или сгущенное молоко. Приятного аппетита!
Для придания блинам на кефире с кипятком дополнительного аромата, добавьте в тесто немного тертой цитрусовой цедры – лимона или апельсина. Эти ингредиенты внесут освежающие нотки в ваше блюдо.
Чтобы обогатить вкус блинов, включите в состав теста небольшое количество меда или кленового сиропа вместо сахара. Эти натуральные подсластители добавят блинам приятную сладость и аромат.
Попробуйте использовать кефир разной жирности для экспериментов с текстурой блинов. Более жирный кефир сделает блины более сытными и мягкими, а блины на кефире с низким содержанием жира получатся более легкими.
Добавление небольшого количества растопленного сливочного масла непосредственно в тесто сделает блины более нежными и ароматными. Масло также поможет предотвратить прилипание блинов к сковороде.
Используйте газированную минеральную воду вместо обычной кипяченой воды для придания дополнительной пышности и воздушности блинам. Газированная вода создаст в тесте мелкие пузырьки, делая блины еще более мягкими и пористыми.
Чтобы дольше сохранить свежесть и мягкость блинов, после остывания укладывайте их стопкой, прослойку между блинами делайте с помощью пищевой пленки или пергаментной бумаги. Это предотвратит их прилипание и поможет сохранить влажность. Храните блины в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 5 дней.
Для долгосрочного хранения блинов идеально подойдет заморозка. Разложите блины на противне, не допуская их соприкосновения, и поместите в морозильник на 1-2 часа для предварительной заморозки. Затем переложите блины в морозильные пакеты, разделяя каждый блин пергаментной бумагой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Налистники — это одно из тех блюд славянской кухни, которое с пер...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Ищете простой рецепт блинчиков? С этим рецептом даже человек-нови...
Погрузитесь в мир домашней выпечки с этим великолепным кулинарным...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на сыворотк...
Этот кулинарный рецепт ПП блинов позволяет приготовить полезное и...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
