Калорийность
166 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
22 гр.
Для приготовления ароматных блинов на кефире с добавлением кипятка начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Убедитесь, что кефир имеет комнатную температуру, предварительно вынеся его из холодильника.
Яйца тщательно помойте. Возьмите широкую миску, разбейте туда яйца и добавьте к ним сахар, затем легко взбейте их венчиком до легкого соединения.
После этого влейте в смесь небольшое количество растительного масла, добавьте щепотку соли и влейте кефир, тщательно все перемешайте.
Муку просейте для предотвращения образования комков и добавьте в миску к остальным ингредиентам, аккуратно размешивая до гладкости. Введите соду и снова хорошо перемешайте. Далее, вводите кипяток в тесто медленно и аккуратно, при этом интенсивно перемешивая, чтобы мука заварилась, и тесто стало более эластичным.
Перед тем как приступить к выпеканию, хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. Используйте достаточное количество теста, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды, выпекая блины до золотистой корочки примерно по минуте с каждой стороны на среднем огне.
По мере готовности складывайте блины на тарелку и прикрывайте их, чтобы избежать высыхания. Подавайте готовые блины с любимыми добавками, будь то джем, сметана или сгущенное молоко. Приятного аппетита!
Для придания блинам на кефире с кипятком дополнительного аромата, добавьте в тесто немного тертой цитрусовой цедры – лимона или апельсина. Эти ингредиенты внесут освежающие нотки в ваше блюдо.
Чтобы обогатить вкус блинов, включите в состав теста небольшое количество меда или кленового сиропа вместо сахара. Эти натуральные подсластители добавят блинам приятную сладость и аромат.
Попробуйте использовать кефир разной жирности для экспериментов с текстурой блинов. Более жирный кефир сделает блины более сытными и мягкими, а блины на кефире с низким содержанием жира получатся более легкими.
Добавление небольшого количества растопленного сливочного масла непосредственно в тесто сделает блины более нежными и ароматными. Масло также поможет предотвратить прилипание блинов к сковороде.
Используйте газированную минеральную воду вместо обычной кипяченой воды для придания дополнительной пышности и воздушности блинам. Газированная вода создаст в тесте мелкие пузырьки, делая блины еще более мягкими и пористыми.
Чтобы дольше сохранить свежесть и мягкость блинов, после остывания укладывайте их стопкой, прослойку между блинами делайте с помощью пищевой пленки или пергаментной бумаги. Это предотвратит их прилипание и поможет сохранить влажность. Храните блины в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 5 дней.
Для долгосрочного хранения блинов идеально подойдет заморозка. Разложите блины на противне, не допуская их соприкосновения, и поместите в морозильник на 1-2 часа для предварительной заморозки. Затем переложите блины в морозильные пакеты, разделяя каждый блин пергаментной бумагой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд,...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Откройте для себя магию кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом п...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на сыворотк...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление блинов ...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Тонкие блины на воде с дырочками — это универсальный рецепт, кото...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт ажурных блинчиков,...
Этот кулинарный рецепт ПП блинов позволяет приготовить полезное и...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Познакомьтесь с традиционным английским угощением, приготовив тон...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
