no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
3 939 просмотра
Печать
20 мин
2024-02-29-7rosvp-blinyi-na-majoneze
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Этот необычный кулинарный рецепт блинов на майонезе предлагает интересный способ приготовления любимого блюда в домашних условиях. Майонез добавляет блинам неожиданную нежность и сытность, делая их текстуру особенно мягкой. Приготовление таких блинов не требует особых кулинарных навыков и станет приятным экспериментом на вашей кухне. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить идеальные блины с легким кремовым привкусом, которые станут отличным дополнением к любому столу, будь то сладкое угощение с джемом или медом, или сытный завтрак с солеными начинками. Этот уникальный кулинарный рецепт блинов на майонезе открывает новые горизонты в приготовлении традиционного блюда в домашних условиях. Попробуйте приготовить блины на майонезе и удивите своих домочадцев оригинальным и вкусным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    2 ст. л.
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    0,5 ч. л.
  • Сода
    0,5 ч. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Вода теплая
    400
  • Мука
    9 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    287 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с подготовки всех компонентов для приготовления необычных блинов на основе майонеза. Яйца тщательно помойте. В глубокую миску разбейте яйца, затем добавьте к ним майонез для придания тесту особой нежности и влажности. Всыпьте сахар для сладости, а также щепотку соли для баланса вкуса. Добавьте разрыхлитель, чтобы сделать блины более пышными.

  • Аккуратно влейте немного теплой кипяченой воды, что поможет сделать тесто более текучим и удобным для выпекания. Просейте муку. Постепенно добавляйте в тесто просеянную муку, обогащенную кислородом в процессе просеивания, что придаст блинам легкость и воздушность. Введите в смесь растительное масло, чтобы обеспечить блинам золотистую корочку и предотвратить их прилипание к сковороде. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комков.

  • Затем разогрейте сковороду на среднем огне и аккуратно смажьте ее поверхность растительным маслом, используя кулинарную кисточку для равномерного распределения. Налейте на сковороду достаточное количество теста, чтобы покрыть дно тонким слоем, и равномерно распределите его, вращая сковороду. Выпекайте блины примерно по минуте с каждой стороны, пока они не приобретут аппетитный золотистый цвет. Готовые блины аккуратно складывайте один на другой, формируя стопку.

Советы

  • Выбирайте качественный майонез с нежным вкусом и без сильных добавок, который не перебьет остальные ингредиенты, но придаст блинам нежность и увлажненность.

  • Убедитесь, что соотношение майонеза и воды в тесте соблюдено правильно, чтобы избежать излишней жирности и тяжести блинов.

  • Равномерно распределите майонез в тесте, тщательно его перемешивая, чтобы избежать комков и обеспечить однородную консистенцию и вкус блинов.

  • Найдите оптимальную температуру для выпекания блинов, чтобы майонез не начал выделять масло, что может сделать блины слишком жирными. Средний огонь чаще всего является лучшим выбором.

  • Попробуйте добавить в тесто для разнообразия немного тонко нарезанной зелени, специй или даже сыра, чтобы обогатить вкус блинов и добавить им пикантности или сладости в зависимости от выбранных ингредиентов.

  • После приготовления блинчиков на майонезе дайте им полностью остыть на кухонной решетке, чтобы избежать конденсации влаги при упаковке. Затем уложите блинчики стопкой, прокладывая каждый блин пергаментной бумагой, чтобы предотвратить их слипание. Храните охлажденные и упакованные блинчики в герметичном контейнере в холодильнике до 3-5 дней.

  • Если вы хотите сохранить блинчики на майонезе на более длительный срок, уложите остывшие блинчики в пищевую пленку или поместите в морозильный пакет. Замороженные блинчики могут храниться до 2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1313

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки