Закладки
Вход

Блины на майонезе

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
7 725 просмотров
Печать
20 мин
2024-02-29-7rosvp-blinyi-na-majoneze
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 17.10.2024
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это удобная и разнообразная закуска. Здесь открывается огромное количество вариантов заправки и теста этого изделия. Кто-то готовит блюдо на воде, кто-то использует кефир или йогурт, для кого-то остается привычным классический вариант блинов на молоке. Мы представим необычный рецепт этого блюда – блины на майонезе. Этот рецепт отличается от других вариантов блюда своей нежностью и практичностью. Эти блинчики точно не оставят вас равнодушными. Блюдо получается нежнее, чем классические блины на воде без майонеза.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    2 ст. л.
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    0,5 ч. л.
  • Сода
    0,5 ч. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Вода теплая
    400
  • Мука
    9 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    287 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала подготовьте все компоненты, входящие в рецепт, чтобы приготовить нежные и воздушные блины на майонезе. Первым делом в глубокую тарелку разбейте яйца, к ним всыпьте сахар и взбейте массу венчиком или миксером. Сахар должен раствориться полностью. К полученной массе, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Также не забудьте добавить щепотку соли для баланса.

    Блины на майонезе
    Блины на майонезе
    Блины на майонезе
    Блины на майонезе

  • В полученную массу добавьте теплую воду, чтобы тесто стало более текучим и удобным для выпечки. Далее вам понадобится мука пшеничная, просейте ее и добавляйте в миску вместе с разрыхлителем. Далее влейте масло растительное, чтобы блинчики не прилипали к сковороде. Хорошенько перемешайте тесто до исчезновения всех комочков. 

    Блины на майонезе
    Блины на майонезе
    Блины на майонезе

  • Следующим шагом разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте на поверхность растительное масло и размажьте его, используя силиконовую кисточку. Для выпекания блинов используйте рафинированное растительное масло с нейтральным вкусом. Как только сковорода разогреется, наливайте тесто тонким слоем на дно сковородки, равномерно распределите его по всей поверхности. Пеките блинчики около одной минуты на каждой стороне до золотистого цвета. Готовые блины складывайте на плоскую тарелку, формируя стопку.

    Блины на майонезе
    Блины на майонезе
    Блины на майонезе

Советы

  • Чтобы блины на майонезе получились нежными и натуральными, не экономьте на майонезе. Выберите качественный продукт, который не перебьет вкус остальных ингредиентов. 

  • Соблюдайте рецепт и пропорции. Убедитесь, что соотношение майонеза соответствует воде, чтобы блины не получились слишком жирными.

  • Тщательно перемешайте майонез в тесте, чтобы консистенция была однородной. Для этого используйте миксер.

  • Чтобы блины не прилипали, найдите оптимальную температуру для выпекания блинчиков и периодически смазывайте подсолнечным маслом.

  • В тесто можете добавить нарезанную зелень или натертый сыр. Это разнообразит вкус и сделает блинчики более выразительными.

  • Когда все блинчики будут готовы, дайте им остыть на кухонной решетке, чтобы избежать конденсации влаги при упаковке. Затем сложите блины на майонезе стопкой в контейнер. Храните охлажденные блины в холодильнике до 3-5 дней.

  • Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, сложите блины в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру. Замороженные блины могут храниться до 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Виктория Сорокина
Виктория Сорокина 03.04.2025
03.04.2025
Готовлю блины по разным рецептам, на кефире, молоке, воде, но вот не майонезе еще не пекла. Рецепт понравился, поэтому сразу решила приготовить блины на майонезе. Получились нежные, тонкие, вкусные блинчики. Спасибо за рецепт!
Полезный (0)

Похожие рецепты

2575

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки