Калорийность
177 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
21 гр.
Подготовьте яйца, тщательно их помыв. Начните с взбивания яиц до состояния легкой пены, затем добавьте немного соли, акцентируя внимание на том, чтобы соль была равномерно распределена по всей массе.
Вскипятите воду в чайнике. Продолжая процесс взбивания без остановки, аккуратно введите в смесь стакан только что закипевшей воды. Это добавит воздушности тесту и сделает его более нежным. Следите за тем, чтобы кипяток равномерно распределялся по яичной смеси, обеспечивая тем самым однородную консистенцию. Не прекращая взбивать, постепенно влейте стакан холодного молока. Контраст температур между кипятком и молоком способствует созданию идеальной текстуры теста, делая его легким и воздушным.
Просейте муку. Далее, осторожно всыпьте стакан просеянной муки, продолжая интенсивно взбивать для предотвращения образования комков. Мука должна полностью соединиться с жидкими ингредиентами, образуя гладкое тесто без единого комочка. В завершение, введите в тесто небольшое количество растительного масла, что придаст готовым блинам мягкость и золотистую корочку, а также поможет избежать прилипания к сковороде.
Теперь, когда тесто готово, приступите к выпеканию. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла для добавления аромата и изысканности каждому блинчику. Выливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя его по поверхности сковороды, и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте готовые блины горячими, сопровождая их любимыми добавками или начинками.
Для более ароматных блинов на молоке и кипятке, добавьте в тесто немного измельченной цедры апельсина или лимона. Эти цитрусовые ингредиенты внесут свежесть и нотки летнего настроения в ваше блюдо.
Разнообразьте вкус блинов, включив в состав ингредиентов немного молотого кардамона или корицы. Эти специи придадут блинам теплый, пряный аромат, делая каждый укус незабываемым.
Попробуйте заменить в тесте растительное масло на оливковое. Это может придать блинам дополнительную нежность.
Для дополнительной пышности блинов, добавьте в тесто щепотку соды или разрыхлителя. Эти ингредиенты сделают блины еще более воздушными и мягкими.
Попробуйте использовать комбинацию обычной пшеничной муки и кукурузной или овсяной муки. Это не только добавит питательной ценности блюду, но и придаст блинам интересный вкус и текстуру.
Для оптимального хранения блюда, после охлаждения укладывайте блины стопкой, между каждым слоем поместив листы пергаментной бумаги. Это предотвратит их слипание и поможет сохранить влажность и нежность. Храните блины в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы наслаждаться их вкусом в течение 3-5 дней.
Если вы планируете хранить блино длительное время, заморозьте их. Разложите блины на противне в один слой и заморозьте. После этого перенесите блины в морозильный пакет, разделив их пергаментной бумагой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Хотите научиться готовить вкусные и полезные блины из зелёной гре...
Ищете простой рецепт блинчиков? С этим рецептом даже человек-нови...
Откройте для себя замечательный кулинарный рецепт блинов без яиц,...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Тонкие блины на воде с дырочками — это универсальный рецепт, кото...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Налистники — это одно из тех блюд славянской кухни, которое с пер...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Налистники — это тонкие, нежные блины, которые легко становятся о...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
