Калорийность
129.4 ккал
Белки
2.34 гр.
Жиры
4.32 гр.
Углеводы
20.07 гр.
Просейте муку в большую миску через мелкое сито, чтобы устранить комки и насытить её воздухом. После этого отмерьте нужное количество воды.
В миске соедините муку с сахаром, солью и разрыхлителем теста. Используя венчик, тщательно перемешайте сухие компоненты. Понемногу вливайте воду тонкой струйкой, при этом активно работайте венчиком, чтобы не допустить образования комков. Влили чуть-чуть? Сразу размешивайте, не останавливайтесь. Когда вся жидкость будет добавлена, а масса станет гладкой, переходите к следующему шагу: добавьте растительное масло. Всё тщательно перемешайте. В итоге вы получите тесто, по густоте напоминающее жидкую сметану.
Разогрейте сковороду на среднем огне до высокой температуры. Используйте кисточку или просто бумажное полотенце — как вам удобнее — чтобы тонким слоем нанести масло на сковороду. Затем выливайте тесто в центр и быстро поворачивайте сковороду. Пусть тесто растекается, заполняя всю поверхность. Жарьте на среднем огне — не торопитесь. Примерно через минуту или две блин начнёт золотиться. Когда заметите, что одна сторона подрумянилась, аккуратно переверните и продолжайте готовить с другой стороны — опять же, около минуты или двух.
Переложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом. Ваши блины на воде без яиц по простому и вкусному рецепту готовы. Готовые блины можно подавать с любимыми начинками или топпингами. Приятного аппетита!
Вмешайте в тесто щепотку ванильного сахара или молотую корицу. Это добавит вашим блинам лёгкий, но изысканный аромат, усилив их вкус, сделав его глубже и интереснее. Попробуйте внести этот сладкий нюанс – гости будут приятно удивлены, а каждый кусочек приобретёт своё уникальное обаяние.
Попробуйте заменить обычную воду на газированную минералку – это шаг, который перевернёт ваши представления о блинах! Лёгкость и пышность, которые приобретут ваши блинчики, удивят даже самого требовательного гурмана. А теперь представьте: вы добавляете немного молока. Результат? Блины становятся ещё более нежными, их текстура будто создана для идеального утра. Такой кремовый, воздушный завтрак, который захочется повторять снова и снова.
Попробуйте поэкспериментировать с разными видами муки — например, цельнозерновой или миндальной. Это сразу добавит вашим блюдам новые вкусовые акценты и интересные текстуры. Ведь каждая мука — со своей изюминкой, она способна изменить привычные рецепты, сделав их необычными, порой неожиданно интересными.
Хотя этот способ готовки блинов на воде не вполне классический, попробуйте такой трюк: оставьте тесто в холодильнике на ночь. Это даст ингредиентам время соединиться, и вы заметите, как структура блинов станет гораздо лучше. Более того, если хотите, добавьте щепотку соды — она подарит блинам еще больше пышности и легкости.
Процеживайте тесто через очень мелкое сито перед началом жарки. Это создаст превосходную однородность, уберет любые комочки, и результатом станет безупречная текстура. Блюдо станет мягким, гладким — по-настоящему идеальным.
Чтобы блины, приготовленные на воде, не слипались при хранении, есть хитрый способ: между ними можно положить листы пергамента или аккуратно завернуть в пищевую пленку. Это поможет без усилий отделять их друг от друга после того, как вы достанете их из холодильника или морозильника.
Можно хранить и замораживать тесто для блинов. Разделите тесто на порции и поместите в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. Обязательно удалите воздух из упаковки, чтобы предотвратить образование льда. Замороженное тесто можно хранить до трех месяцев. Перед использованием разморозьте его в холодильнике, тщательно перемешайте и готовьте блины, как обычно.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Налистники — это тонкие, нежные блины, которые легко становятся о...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
Этот уникальный рецепт блинного торта со сгущёнкой - идеальный вы...
Блины занимают прочную позицию в меню почти каждой семьи. В этом ...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматных блинов с...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Познакомьтесь с традиционным английским угощением, приготовив тон...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
