Блины на воде без яиц

no-avatar
Рецепт от Topfood
22056 просмотров
Печать
30 мин
2023-08-23-k8wyjt-traditional-russian-food-thin-pancakes-2023-03-01-22-36-03-utc
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 16.10.2023
В мире кулинарных рецептов существует множество вариантов приготовления блинов. Однако не все знают, что можно создать идеальные вкусные блины без использования яиц. Наш рецепт блинов на воде без яиц — это уникальное решение для тех, кто ищет альтернативу традиционным методам. Приготовление в домашних условиях не потребует от вас особых навыков или редких ингредиентов. Все, что вам нужно, это мука, вода, соль, сахар и немного растительного масла. Процесс займет не более 30 минут, и вы получите потрясающе нежные постные блины. Этот рецепт блинов на воде без яиц станет отличным дополнением к вашему списку кулинарных изысков. Так что не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать своих близких вкусными и здоровыми блинчиками, приготовленными в домашних условиях по нашему специальному рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    2 стак.
  • Вода
    3 стак.
  • Растительное масло
    3 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    158 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Просейте муку через сито в большую миску, чтобы избавиться от комков и насытить муку кислородом. Отмерьте необходимое количество воды.

  • В миску с мукой добавьте сахар, соль и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты венчиком. Постепенно, тонкой струйкой, влейте воду в сухие ингредиенты, активно помешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. После добавления всей воды и получения гладкого теста, влейте в него растительное масло и тщательно перемешайте. Получившееся тесто должно напоминать консистенцию жидкой сметаны.

  • Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей хорошо разогреться. Легко смажьте поверхность сковороды растительным маслом с помощью кисточки или бумажного полотенца. Влейте небольшое количество теста в центр сковороды, быстро распределив его по всей поверхности, поворачивая сковороду из стороны в сторону.

  • Жарьте блин на среднем огне до появления золотистой корочки с одной стороны около 1-2 минуты, затем аккуратно переверните его на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты.

  • Переложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом. Ваши блины на воде без яиц по простому и вкусному рецепту готовы. Готовые блины можно подавать с любимыми начинками или топпингами. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Вмешайте в тесто немного ванильного сахара или корицы. Это придаст блинам нежный аромат и улучшит вкусовые качества.

  • Используйте газированную минеральную воду вместо простой воды. Это сделает блины ещё более воздушными и лёгкими.

  • Чтобы получились прожаренные тонкие блины, уделяйте внимание равномерному разогреву сковороды. Ставьте её на слабый огонь на несколько минут до начала жарки.

  • Хотя это не классический подход к блинам на воде, но попробуйте оставить тесто на ночь в холодильнике. Это позволит ингредиентам лучше сочетаться и улучшит текстуру блинов.

  • Процеживайте тесто через тонкое сито перед жаркой. Это поможет избавиться от возможных комков и сделает тесто однородным.

  • Чтобы блины на воде не слипались между собой, разместите между ними кусочки пергаментной бумаги или пищевой пленки. Это обеспечит легкость разделения блинов после извлечения из холодильника или морозильника.

  • После охлаждения блинов упакуйте их в герметичный пластиковый контейнер или вакуумный пакет. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, сохраняя свежесть и вкус блинов на протяжении нескольких дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
оценок 3
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Сердунь
Светлана Сердунь
01 ноября 2023, 11:12
Очень вкусно!
Полезный (0)
Сергей Пенсня
Сергей Пенсня
20 ноября 2023, 10:21
Вкусные блины
Полезный (0)
Доминика Косячит
Доминика Косячит
23 ноября 2023, 12:19
Идеальный вкус
Полезный (0)

Похожие рецепты

7352

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp