Блины на воде без яиц

no-avatar
Рецепт от Topfood
118 734 просмотров
Печать
30 мин
2023-08-23-k8wyjt-traditional-russian-food-thin-pancakes-2023-03-01-22-36-03-utc
Рейтинг
5.0 (4)
Обновлено 15.03.2024
В мире кулинарных рецептов существует множество вариантов приготовления блинов. Однако не все знают, что можно создать идеальные вкусные блины без использования яиц. Наш рецепт блинов на воде без яиц — это уникальное решение для тех, кто ищет альтернативу традиционным методам. Приготовление в домашних условиях не потребует от вас особых навыков или редких ингредиентов. Все, что вам нужно, это мука, вода, соль, сахар и немного растительного масла. Процесс займет не более 30 минут, и вы получите потрясающе нежные постные блины. Этот рецепт блинов на воде без яиц станет отличным дополнением к вашему списку кулинарных изысков. Так что не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать своих близких вкусными и здоровыми блинчиками, приготовленными в домашних условиях по нашему специальному рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    2 стак.
  • Вода
    3 стак.
  • Растительное масло
    3 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    158 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Просейте муку через сито в большую миску, чтобы избавиться от комков и насытить муку кислородом. Отмерьте необходимое количество воды.

  • В миску с мукой добавьте сахар, соль и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты венчиком. Постепенно, тонкой струйкой, влейте воду в сухие ингредиенты, активно помешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. После добавления всей воды и получения гладкого теста, влейте в него растительное масло и тщательно перемешайте. Получившееся тесто должно напоминать консистенцию жидкой сметаны.

  • Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей хорошо разогреться. Легко смажьте поверхность сковороды растительным маслом с помощью кисточки или бумажного полотенца. Влейте небольшое количество теста в центр сковороды, быстро распределив его по всей поверхности, поворачивая сковороду из стороны в сторону.

  • Жарьте блин на среднем огне до появления золотистой корочки с одной стороны около 1-2 минуты, затем аккуратно переверните его на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты.

  • Переложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом. Ваши блины на воде без яиц по простому и вкусному рецепту готовы. Готовые блины можно подавать с любимыми начинками или топпингами. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Вмешайте в тесто немного ванильного сахара или корицы. Это придаст блинам нежный аромат и улучшит вкусовые качества.

  • Используйте газированную минеральную воду вместо простой воды. Это сделает блины ещё более воздушными и лёгкими.

  • Чтобы получились прожаренные тонкие блины, уделяйте внимание равномерному разогреву сковороды. Ставьте её на слабый огонь на несколько минут до начала жарки.

  • Хотя это не классический подход к блинам на воде, но попробуйте оставить тесто на ночь в холодильнике. Это позволит ингредиентам лучше сочетаться и улучшит текстуру блинов.

  • Процеживайте тесто через тонкое сито перед жаркой. Это поможет избавиться от возможных комков и сделает тесто однородным.

  • Чтобы блины на воде не слипались между собой, разместите между ними кусочки пергаментной бумаги или пищевой пленки. Это обеспечит легкость разделения блинов после извлечения из холодильника или морозильника.

  • После охлаждения блинов упакуйте их в герметичный пластиковый контейнер или вакуумный пакет. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, сохраняя свежесть и вкус блинов на протяжении нескольких дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (4)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
4 оценок
5
4
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Сердунь
Светлана Сердунь 01.11.2023
01.11.2023
Очень вкусно!
Полезный (0)
Сергей Пенсня
Сергей Пенсня 20.11.2023
20.11.2023
Вкусные блины
Полезный (0)
Доминика Косячит
Доминика Косячит 23.11.2023
23.11.2023
Идеальный вкус
Полезный (0)
Евгений Беляев
Евгений Беляев 21.12.2023
21.12.2023
Отличный рецепт!
Полезный (0)

Похожие рецепты

39578

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки