no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
2 700 просмотра
Печать
20 мин
2024-02-19-l13uz6-blinyi-na-vode
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, который позволит вам создать вкусное и легкое блюдо прямо в домашних условиях. Этот рецепт идеален для тех, кто ищет альтернативу традиционным блинам на молоке. Приготовление блинов на воде – это отличный способ приготовить легкие и тонкие блины, которые могут стать основой, как для сладких, так и для соленых начинок. Попробуйте приготовить блины на воде по нашему пошаговому рецепту и удивите своих родных близких уникальным вкусом блюда. Процесс приготовления не требует особых усилий или редких ингредиентов, делая этот рецепт доступным для каждого. Блины на воде получаются невероятно нежными и легкими. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт отличным выбором для уютного семейного завтрака или вечернего чаепития.

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    500
  • Мука
    2
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Яйца
    3 шт.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    207 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Яйца тщательно помойте. Залейте в просторную чашу воду, аккуратно введите в нее яйца и равномерно размешайте содержимое до получения однородной массы. 

  • Далее в эту смесь добавьте сахар и щепотку соли, после чего еще раз тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы они полностью растворились и соединились между собой.

  • Просейте муку. Постепенно, с особой аккуратностью, вводите в смесь два стакана просеянной пшеничной муки, следя за тем, чтобы не образовались комки. Используя миксер, взбивайте тесто на низкой скорости, постепенно увеличивая ее, до тех пор, пока смесь не станет гладкой и однородной.

  • По завершении приготовления теста введите в него небольшое количество растительного масла, предпочтительно с нейтральным вкусом и ароматом, чтобы блины не прилипали к сковороде и имели золотистую корочку. Тщательно перемешайте тесто, чтобы масло равномерно распределилось по всей массе.

  • Разогрейте сковороду на плите до достаточно высокой температуры, устанавливая огонь чуть выше среднего уровня. Перед жаркой каждого блина аккуратно смазывайте поверхность сковороды тонким слоем растительного масла, используя кулинарную кисть или бумажное полотенце. Выливайте порцию теста на горячую сковороду, распределяя его круговыми движениями так, чтобы тесто равномерно покрыло всю поверхность. Жарьте блин до появления золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните его и подрумяньте с другой стороны. Готовые блины подавайте горячими.

Советы

  • Для придания блинам на воде дополнительного аромата и вкуса, попробуйте добавить в тесто натуральные ароматизаторы: ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина. Эти ингредиенты сделают блюдо более изысканным.

  • Чтобы блины получились еще более нежными, воспользуйтесь минеральной водой с газом вместо обычной воды. Газированная вода добавит воздушности и сделает блины более пышными.

  • Для экспериментов с текстурой блинов попробуйте смешать несколько видов муки. Например, сочетание пшеничной и кукурузной муки придаст блинам интересный вкус и золотистый оттенок.

  • Если вы стремитесь к более здоровому варианту, замените часть пшеничной муки на овсяную или гречневую. Такие ингредиенты обогатят блины полезными веществами и придадут им необычный вкус.

  • Добавление небольшого количества растительного масла непосредственно в тесто поможет сделать блины более мягкими и предотвратит их прилипание к сковороде во время жарки, облегчая процесс приготовления.

  • Для сохранения свежести и вкуса блинов после приготовления уложите их стопкой, разделяя каждый блинчик пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Это предотвратит их слипание и сохранит текстуру. Храните блины в холодильнике в герметичном контейнере до 3-5 дней, что позволит наслаждаться блюдом в течение всей недели.

  • Если вы планируете хранить блины на воде более длительный срок, разместите их в один слой на противне и заморозьте. После полного замораживания переложите блины в морозильный пакет, выделив каждый слой листом пергаментной бумаги. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

900

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки