Калорийность
207 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
25 гр.
Яйца тщательно помойте. Залейте в просторную чашу воду, аккуратно введите в нее яйца и равномерно размешайте содержимое до получения однородной массы.
Далее в эту смесь добавьте сахар и щепотку соли, после чего еще раз тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы они полностью растворились и соединились между собой.
Просейте муку. Постепенно, с особой аккуратностью, вводите в смесь два стакана просеянной пшеничной муки, следя за тем, чтобы не образовались комки. Используя миксер, взбивайте тесто на низкой скорости, постепенно увеличивая ее, до тех пор, пока смесь не станет гладкой и однородной.
По завершении приготовления теста введите в него небольшое количество растительного масла, предпочтительно с нейтральным вкусом и ароматом, чтобы блины не прилипали к сковороде и имели золотистую корочку. Тщательно перемешайте тесто, чтобы масло равномерно распределилось по всей массе.
Разогрейте сковороду на плите до достаточно высокой температуры, устанавливая огонь чуть выше среднего уровня. Перед жаркой каждого блина аккуратно смазывайте поверхность сковороды тонким слоем растительного масла, используя кулинарную кисть или бумажное полотенце. Выливайте порцию теста на горячую сковороду, распределяя его круговыми движениями так, чтобы тесто равномерно покрыло всю поверхность. Жарьте блин до появления золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните его и подрумяньте с другой стороны. Готовые блины подавайте горячими.
Для придания блинам на воде дополнительного аромата и вкуса, попробуйте добавить в тесто натуральные ароматизаторы: ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина. Эти ингредиенты сделают блюдо более изысканным.
Чтобы блины получились еще более нежными, воспользуйтесь минеральной водой с газом вместо обычной воды. Газированная вода добавит воздушности и сделает блины более пышными.
Для экспериментов с текстурой блинов попробуйте смешать несколько видов муки. Например, сочетание пшеничной и кукурузной муки придаст блинам интересный вкус и золотистый оттенок.
Если вы стремитесь к более здоровому варианту, замените часть пшеничной муки на овсяную или гречневую. Такие ингредиенты обогатят блины полезными веществами и придадут им необычный вкус.
Добавление небольшого количества растительного масла непосредственно в тесто поможет сделать блины более мягкими и предотвратит их прилипание к сковороде во время жарки, облегчая процесс приготовления.
Для сохранения свежести и вкуса блинов после приготовления уложите их стопкой, разделяя каждый блинчик пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Это предотвратит их слипание и сохранит текстуру. Храните блины в холодильнике в герметичном контейнере до 3-5 дней, что позволит наслаждаться блюдом в течение всей недели.
Если вы планируете хранить блины на воде более длительный срок, разместите их в один слой на противне и заморозьте. После полного замораживания переложите блины в морозильный пакет, выделив каждый слой листом пергаментной бумаги.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление блинов ...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Познакомьтесь с традиционным английским угощением, приготовив тон...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматных блинов с...
Налистники — это одно из тех блюд славянской кухни, которое с пер...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
