Калорийность
207 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
25 гр.
Яйца тщательно помойте. Залейте в просторную чашу воду, аккуратно введите в нее яйца и равномерно размешайте содержимое до получения однородной массы.
Далее в эту смесь добавьте сахар и щепотку соли, после чего еще раз тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы они полностью растворились и соединились между собой.
Просейте муку. Постепенно, с особой аккуратностью, вводите в смесь два стакана просеянной пшеничной муки, следя за тем, чтобы не образовались комки. Используя миксер, взбивайте тесто на низкой скорости, постепенно увеличивая ее, до тех пор, пока смесь не станет гладкой и однородной.
По завершении приготовления теста введите в него небольшое количество растительного масла, предпочтительно с нейтральным вкусом и ароматом, чтобы блины не прилипали к сковороде и имели золотистую корочку. Тщательно перемешайте тесто, чтобы масло равномерно распределилось по всей массе.
Разогрейте сковороду на плите до достаточно высокой температуры, устанавливая огонь чуть выше среднего уровня. Перед жаркой каждого блина аккуратно смазывайте поверхность сковороды тонким слоем растительного масла, используя кулинарную кисть или бумажное полотенце. Выливайте порцию теста на горячую сковороду, распределяя его круговыми движениями так, чтобы тесто равномерно покрыло всю поверхность. Жарьте блин до появления золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните его и подрумяньте с другой стороны. Готовые блины подавайте горячими.
Для придания блинам на воде дополнительного аромата и вкуса, попробуйте добавить в тесто натуральные ароматизаторы: ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина. Эти ингредиенты сделают блюдо более изысканным.
Чтобы блины получились еще более нежными, воспользуйтесь минеральной водой с газом вместо обычной воды. Газированная вода добавит воздушности и сделает блины более пышными.
Для экспериментов с текстурой блинов попробуйте смешать несколько видов муки. Например, сочетание пшеничной и кукурузной муки придаст блинам интересный вкус и золотистый оттенок.
Если вы стремитесь к более здоровому варианту, замените часть пшеничной муки на овсяную или гречневую. Такие ингредиенты обогатят блины полезными веществами и придадут им необычный вкус.
Добавление небольшого количества растительного масла непосредственно в тесто поможет сделать блины более мягкими и предотвратит их прилипание к сковороде во время жарки, облегчая процесс приготовления.
Для сохранения свежести и вкуса блинов после приготовления уложите их стопкой, разделяя каждый блинчик пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Это предотвратит их слипание и сохранит текстуру. Храните блины в холодильнике в герметичном контейнере до 3-5 дней, что позволит наслаждаться блюдом в течение всей недели.
Если вы планируете хранить блины на воде более длительный срок, разместите их в один слой на противне и заморозьте. После полного замораживания переложите блины в морозильный пакет, выделив каждый слой листом пергаментной бумаги.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на сыворотк...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Хотите научиться готовить вкусные и полезные блины из зелёной гре...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Ищете простой рецепт блинчиков? С этим рецептом даже человек-нови...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с курицей и грибами позволит вам...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Блины занимают прочную позицию в меню почти каждой семьи. В этом ...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
