Калорийность
158 ккал
Белки
4.22 гр.
Жиры
9.6 гр.
Углеводы
13.65 гр.
Начнём с приготовления теста для блинов. В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль и хорошо взбиваем венчиком. Вливаем немного молока, чтобы смесь стала более жидкой, затем всыпаем просеянную муку и снова размешиваем до гладкого однородного теста, чтобы не было комочков, теперь вливаем оставшееся молоко и снова взбиваем венчиком. Такая последовательность смешивания ингредиентов позволит добиться однородности теста без особых усилий. В конце вливаем две столовые ложки подсолнечного масла. Готовое тесто оставляем на 15 минут.
Чистим лук от шелухи и мелко его нарезаем.
Затем моем грибы, по надобности очищаем потемневшие участки и мелко нарезаем.
Накаляем сковороду и вливаем на нее оставшееся количесво подсолнечного масла, затем высыпаем туда нарезанный лук и пасеруем его до прозрачности. Далее добавляем к луку нарезанные шампиньоны и обжариваем на сильном огне постоянно помешивая. После этого туда же добавляем пол чайной ложки соли и щепотку перца, перемешиваем лопаткой, уменьшаем огонь и тушим около 20-ти минут до готовности. Готовую начинку остужаем.
Накаляем другую сковороду с толстым дном. Далее набираем 1 половник с тестом и вливаем круговыми движениями наклоняя сковороду, равномерно распределяя тесто. Печём на огне выше среднего, когда края подрумянятся под низ просовываем лопатку и переворачиваем блин, немного поджариваем его с другой стороны. Выкладываем блины стопкой на плоскую тарелку.
На середину каждого блина выкладываем ложкой грибную начинку. Загибаем края блина к середине, приблизительно по два сантиметра с каждой стороны и сворачиваем его в трубочку.
Перед подачей их нужно поджарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать можно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Чтобы блины не приклеивались друг к другу их можно смазывать сливочным маслом. Масло можно растопить в микроволновке или же добавлять маленький кусочек на блин и после того как он подтает размазать масло по всей поверхности блина.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Любимые всеми блины можно приготовить по-разному. На нашем сайте собрано много р...
Тонкие блины на молоке и кефире - воздушные и нежные блинчики, приготовленные на...
Откройте для себя кулинарный рецепт тонких блинов с дырочками на айране, которые...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный способ порадовать се...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариаций блюд, однак...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной гречки без глю...
Если вам захотелось разнообразия на Масленицу или любой другой праздник, то это ...
Сегодня мы познакомим вас с рецептом полезных, безглютеновых блинов из зеленой г...
Нежные, тающие во рту блинчики в сочетании с тонкими ломтиками банана и политые ...
Давайте подсластим ваш день. Всё что вам нужно, это следовать нашему рецепту и т...
А вы знаете, что количество рецептов блинов – просто невозможно подсчитать! Поэт...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариантов приготовления блинов. ...
Для любителей сытных закусок и интересных вкусовых сочетаний предлагаем этот рец...
Вкусный и быстрый рецепт золотистых, хрустящих блинов с тягучей сырной начинкой....
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искусством благодаря...
Вам хочется научиться печь вкусные, тонкие, ажурные блинчики? Вот именно такой р...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
