Калорийность
218 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
21 гр.
Взбейте яйца в глубокой миске. Добавьте сахар и соль, продолжайте взбивать до однородной массы. Медленно влейте немного молока, чтобы смесь стала жидкой. После этого постепенно добавьте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Влейте оставшееся молоко, взбивая смесь до гладкости. В конце добавьте 2 столовые ложки растительного масла и оставьте тесто отдыхать на 15 минут.
Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте. Грибы тщательно помойте, очистите от темных пятен и также мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы, перемешайте и жарьте на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость. Посолите и поперчите по вкусу, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20 минут. Дайте начинке остыть.
Нагрейте чистую сковороду с толстым дном. Одним движением ладони влейте тесто, быстро распределяя его по поверхности сковороды круговыми движениями. Жарьте блин до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и отделяться от сковороды, затем аккуратно переверните и поджарьте с другой стороны.
На середину каждого блина выложите порцию грибной начинки. Сверните края к центру, затем сверните блин в трубочку. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте блины с грибами с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте блинчики с грибами горячими, украсив сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто для блинов немного газированной минеральной воды. Это сделает тесто более воздушным и легким, а блины получатся еще более тонкими и нежными.
Чтобы блины легче отделялись от сковороды и имели золотистую корочку, добавьте в тесто небольшое количество растопленного сливочного масла. Это также придаст блинам приятный аромат.
Перед выпеканием первого блина обязательно разогрейте сковороду до оптимальной температуры. Капля воды должна легко скользить по поверхности, не испаряясь сразу. Это поможет добиться идеального результата с первого раза.
Добавьте в грибную начинку немного свежих трав, таких как петрушка, укроп или зеленый лук. Это не только украсит вкус, но и внесет приятное разнообразие в аромат блюда.
Для добавления кремовости в грибную начинку введите немного сливок или сметаны за несколько минут до окончания тушения. Это сделает вкус начинки более мягким и насыщенным.
Для продления срока хранения блинов с грибами используйте вакуумные пакеты. Вакуумирование поможет сохранить свежесть и вкус блюда, предотвратив его быстрое порчение.
Если вы планируете хранить блинчики с грибами в морозилке, разделите их на порции и упакуйте каждую порцию отдельно. Таким образом, вы сможете быстро разморозить именно столько блинов, сколько вам необходимо, без необходимости размораживать всю партию.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Блинчики на кефире стали одной из наиболее популярных и любимых к...
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт ажурных блинчиков,...
Блины занимают прочную позицию в меню почти каждой семьи. В этом ...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
