Калорийность
218 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
21 гр.
Взбейте яйца в глубокой миске. Добавьте сахар и соль, продолжайте взбивать до однородной массы. Медленно влейте немного молока, чтобы смесь стала жидкой. После этого постепенно добавьте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Влейте оставшееся молоко, взбивая смесь до гладкости. В конце добавьте 2 столовые ложки растительного масла и оставьте тесто отдыхать на 15 минут.
Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте. Грибы тщательно помойте, очистите от темных пятен и также мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы, перемешайте и жарьте на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость. Посолите и поперчите по вкусу, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20 минут. Дайте начинке остыть.
Нагрейте чистую сковороду с толстым дном. Одним движением ладони влейте тесто, быстро распределяя его по поверхности сковороды круговыми движениями. Жарьте блин до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и отделяться от сковороды, затем аккуратно переверните и поджарьте с другой стороны.
На середину каждого блина выложите порцию грибной начинки. Сверните края к центру, затем сверните блин в трубочку. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте блины с грибами с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте блинчики с грибами горячими, украсив сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто для блинов немного газированной минеральной воды. Это сделает тесто более воздушным и легким, а блины получатся еще более тонкими и нежными.
Чтобы блины легче отделялись от сковороды и имели золотистую корочку, добавьте в тесто небольшое количество растопленного сливочного масла. Это также придаст блинам приятный аромат.
Перед выпеканием первого блина обязательно разогрейте сковороду до оптимальной температуры. Капля воды должна легко скользить по поверхности, не испаряясь сразу. Это поможет добиться идеального результата с первого раза.
Добавьте в грибную начинку немного свежих трав, таких как петрушка, укроп или зеленый лук. Это не только украсит вкус, но и внесет приятное разнообразие в аромат блюда.
Для добавления кремовости в грибную начинку введите немного сливок или сметаны за несколько минут до окончания тушения. Это сделает вкус начинки более мягким и насыщенным.
Для продления срока хранения блинов с грибами используйте вакуумные пакеты. Вакуумирование поможет сохранить свежесть и вкус блюда, предотвратив его быстрое порчение.
Если вы планируете хранить блинчики с грибами в морозилке, разделите их на порции и упакуйте каждую порцию отдельно. Таким образом, вы сможете быстро разморозить именно столько блинов, сколько вам необходимо, без необходимости размораживать всю партию.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Откройте для себя замечательный кулинарный рецепт блинов без яиц,...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на йогурте является отличным выб...
Этот рецепт представляет собой подробное руководство по приготовл...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
