Калорийность
158 ккал
Белки
4.22 гр.
Жиры
9.6 гр.
Углеводы
13.65 гр.
Начнём с приготовления теста для блинов. В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль и хорошо взбиваем венчиком. Вливаем немного молока, чтобы смесь стала более жидкой, затем всыпаем просеянную муку и снова размешиваем до гладкого однородного теста, чтобы не было комочков, теперь вливаем оставшееся молоко и снова взбиваем венчиком. Такая последовательность смешивания ингредиентов позволит добиться однородности теста без особых усилий. В конце вливаем две столовые ложки подсолнечного масла. Готовое тесто оставляем на 15 минут.
Чистим лук от шелухи и мелко его нарезаем.
Затем моем грибы, по надобности очищаем потемневшие участки и мелко нарезаем.
Накаляем сковороду и вливаем на нее оставшееся количесво подсолнечного масла, затем высыпаем туда нарезанный лук и пасеруем его до прозрачности. Далее добавляем к луку нарезанные шампиньоны и обжариваем на сильном огне постоянно помешивая. После этого туда же добавляем пол чайной ложки соли и щепотку перца, перемешиваем лопаткой, уменьшаем огонь и тушим около 20-ти минут до готовности. Готовую начинку остужаем.
Накаляем другую сковороду с толстым дном. Далее набираем 1 половник с тестом и вливаем круговыми движениями наклоняя сковороду, равномерно распределяя тесто. Печём на огне выше среднего, когда края подрумянятся под низ просовываем лопатку и переворачиваем блин, немного поджариваем его с другой стороны. Выкладываем блины стопкой на плоскую тарелку.
На середину каждого блина выкладываем ложкой грибную начинку. Загибаем края блина к середине, приблизительно по два сантиметра с каждой стороны и сворачиваем его в трубочку.
Перед подачей их нужно поджарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать можно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Чтобы блины не приклеивались друг к другу их можно смазывать сливочным маслом. Масло можно растопить в микроволновке или же добавлять маленький кусочек на блин и после того как он подтает размазать масло по всей поверхности блина.
Приятного аппетита!
Сытные, домашние вареники с грибами и курицей. Готовятся очень просто, а понравя...
Интересная вариация рецепта оладушек, где вы можете поэкспериментировать и добав...
Вареники с черникой на кефире - это необычный рецепт летних ярких вареников. Бла...
Простой, но действительно вкусный завтрак. Быстрые в приготовлении оладьи на кеф...
Любимые всеми блины можно приготовить по-разному. На нашем сайте собрано много р...
Пышные оладьи на молоке – это сытный и вкусный перекус, блюдо для завтрака или ч...
Полезный и вкусный рецепт ленивых вареников, приготовление которых не займёт у в...
Хочется разнообразить завтрак? Попробуйте приготовить лимонные сырники, вы влюби...
Ароматные сырники с бананом, это что-то новенькое! Если вы еще не пробовали этот...
Вареники с сыром – это лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт, который понравит...
Легкие в приготовлении постные вареники с фасолью, которые отлично подойдут в ка...
Очень пышные и воздушные оладьи с легким ароматом кокоса и ванили. Готовятся оче...
Простые в приготовлении сырники на тот случай, если у вас отсутствуют яйца в хол...
Мягкие и нежные блинчики из куриной печени, отличное сочетание тёмного теста и с...
Классические, домашние, вкусные – вареники с картошкой. Ими можно угощать друзей...
Не выливайте прокисшее молоко! Этот рецепт его спасет. Удивительно вкусные и пыш...
Приготовьте вкусные сырники на завтрак! Готовить очень легко и быстро!
Вкусные оладушки из яблок, молока, муки и соды. Также можно готовить из прокисше...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов