Калорийность
310 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
33 гр.
Яйца тщательно помойте. Используйте миксер, чтобы взбить яйца с добавлением щепотки соли до появления пышной пены. При непрерывном взбивании аккуратно введите в смесь кипящую воду, что приведет к значительному увеличению объема пены.
Не прекращая работу миксера, медленно добавьте холодное молоко. Просейте муку. Затем постепенно вводите в тесто просеянную муку, добиваясь гладкой и однородной консистенции без комочков.
Влейте немного растительного масла и еще раз тщательно перемешайте содержимое. После этого поместите тесто в холодильник примерно на полчаса для охлаждения и загустения.
Перед приготовлением блинов разогрейте сковороду и нанесите на нее тонкий слой сливочного масла. Вылейте необходимое количество теста для формирования тонкого блина, равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Каждый готовый блин смазывайте тонким слоем сливочного масла, складывая их в стопку. Подавайте блины, украсив их красной икрой.
Отдавайте предпочтение качественной и свежей икре. Вы можете использовать как черную, так и красную икру в зависимости от ваших предпочтений и бюджета. Хорошее качество икры значительно повысит вкусовые качества блюда.
Сервируйте икру охлажденной, чтобы полностью раскрыть ее вкус. Храните икру в холодильнике до самой подачи и выкладывайте на блины непосредственно перед подачей на стол.
Добавьте немного сметаны или тонкий слой сливочного масла на блины перед тем, как добавить икру. Это не только добавит блюду кремовости, но и сделает вкус более насыщенным и мягким.
Подавайте блины с икрой с дольками лимона и свежей зеленью, такой как укроп или зеленый лук. Лимонный сок слегка уравновесит соленость икры, а зелень добавит свежести и аромата.
Приготовьте тонкие и эластичные блины, чтобы они легко скручивались и не отвлекали внимания от вкуса икры. Используйте минимум сахара в тесте, чтобы сладость не конкурировала с икрой.
Чтобы сохранить свежесть и мягкость блинов для блюда блины с икрой, после их приготовления и остывания укладывайте их стопкой, разделяя каждый блин пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Затем плотно заверните стопку в пленку и храните в холодильнике до 3-4 дней.
Икра, используемая в блюде, очень чувствительна к условиям хранения. Для сохранения ее свежести и вкуса храните икру в самой холодной части холодильника, обычно это верхняя полка у задней стенки. Используйте икру в течение 1-2 дней после открытия упаковки, чтобы избежать потери качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хотите научиться готовить вкусные и полезные блины из зелёной гре...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление ароматных блинов с...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из каб...
Ажурные блинчики на молоке — идеальное блюдо для завтрака или лег...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление блинов ...
Этот кулинарный рецепт ПП блинов позволяет приготовить полезное и...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Тонкие блины на молоке и воде – вкусный рецепт на завтрак. Идеаль...
Блины занимают прочную позицию в меню почти каждой семьи. В этом ...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим рецептом зав...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
