Калорийность
310 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
33 гр.
Яйца тщательно помойте. Используйте миксер, чтобы взбить яйца с добавлением щепотки соли до появления пышной пены. При непрерывном взбивании аккуратно введите в смесь кипящую воду, что приведет к значительному увеличению объема пены.
Не прекращая работу миксера, медленно добавьте холодное молоко. Просейте муку. Затем постепенно вводите в тесто просеянную муку, добиваясь гладкой и однородной консистенции без комочков.
Влейте немного растительного масла и еще раз тщательно перемешайте содержимое. После этого поместите тесто в холодильник примерно на полчаса для охлаждения и загустения.
Перед приготовлением блинов разогрейте сковороду и нанесите на нее тонкий слой сливочного масла. Вылейте необходимое количество теста для формирования тонкого блина, равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Каждый готовый блин смазывайте тонким слоем сливочного масла, складывая их в стопку. Подавайте блины, украсив их красной икрой.
Отдавайте предпочтение качественной и свежей икре. Вы можете использовать как черную, так и красную икру в зависимости от ваших предпочтений и бюджета. Хорошее качество икры значительно повысит вкусовые качества блюда.
Сервируйте икру охлажденной, чтобы полностью раскрыть ее вкус. Храните икру в холодильнике до самой подачи и выкладывайте на блины непосредственно перед подачей на стол.
Добавьте немного сметаны или тонкий слой сливочного масла на блины перед тем, как добавить икру. Это не только добавит блюду кремовости, но и сделает вкус более насыщенным и мягким.
Подавайте блины с икрой с дольками лимона и свежей зеленью, такой как укроп или зеленый лук. Лимонный сок слегка уравновесит соленость икры, а зелень добавит свежести и аромата.
Приготовьте тонкие и эластичные блины, чтобы они легко скручивались и не отвлекали внимания от вкуса икры. Используйте минимум сахара в тесте, чтобы сладость не конкурировала с икрой.
Чтобы сохранить свежесть и мягкость блинов для блюда блины с икрой, после их приготовления и остывания укладывайте их стопкой, разделяя каждый блин пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Затем плотно заверните стопку в пленку и храните в холодильнике до 3-4 дней.
Икра, используемая в блюде, очень чувствительна к условиям хранения. Для сохранения ее свежести и вкуса храните икру в самой холодной части холодильника, обычно это верхняя полка у задней стенки. Используйте икру в течение 1-2 дней после открытия упаковки, чтобы избежать потери качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Откройте для себя замечательный кулинарный рецепт блинов без яиц,...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд,...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
