Калорийность
310 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
33 гр.
Яйца тщательно помойте. Используйте миксер, чтобы взбить яйца с добавлением щепотки соли до появления пышной пены. При непрерывном взбивании аккуратно введите в смесь кипящую воду, что приведет к значительному увеличению объема пены.
Не прекращая работу миксера, медленно добавьте холодное молоко. Просейте муку. Затем постепенно вводите в тесто просеянную муку, добиваясь гладкой и однородной консистенции без комочков.
Влейте немного растительного масла и еще раз тщательно перемешайте содержимое. После этого поместите тесто в холодильник примерно на полчаса для охлаждения и загустения.
Перед приготовлением блинов разогрейте сковороду и нанесите на нее тонкий слой сливочного масла. Вылейте необходимое количество теста для формирования тонкого блина, равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Каждый готовый блин смазывайте тонким слоем сливочного масла, складывая их в стопку. Подавайте блины, украсив их красной икрой.
Отдавайте предпочтение качественной и свежей икре. Вы можете использовать как черную, так и красную икру в зависимости от ваших предпочтений и бюджета. Хорошее качество икры значительно повысит вкусовые качества блюда.
Сервируйте икру охлажденной, чтобы полностью раскрыть ее вкус. Храните икру в холодильнике до самой подачи и выкладывайте на блины непосредственно перед подачей на стол.
Добавьте немного сметаны или тонкий слой сливочного масла на блины перед тем, как добавить икру. Это не только добавит блюду кремовости, но и сделает вкус более насыщенным и мягким.
Подавайте блины с икрой с дольками лимона и свежей зеленью, такой как укроп или зеленый лук. Лимонный сок слегка уравновесит соленость икры, а зелень добавит свежести и аромата.
Приготовьте тонкие и эластичные блины, чтобы они легко скручивались и не отвлекали внимания от вкуса икры. Используйте минимум сахара в тесте, чтобы сладость не конкурировала с икрой.
Чтобы сохранить свежесть и мягкость блинов для блюда блины с икрой, после их приготовления и остывания укладывайте их стопкой, разделяя каждый блин пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Затем плотно заверните стопку в пленку и храните в холодильнике до 3-4 дней.
Икра, используемая в блюде, очень чувствительна к условиям хранения. Для сохранения ее свежести и вкуса храните икру в самой холодной части холодильника, обычно это верхняя полка у задней стенки. Используйте икру в течение 1-2 дней после открытия упаковки, чтобы избежать потери качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не прост...
Тонкие блины на воде с дырочками — это универсальный рецепт, кото...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Ажурные блинчики на молоке — идеальное блюдо для завтрака или лег...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на йогурте является отличным выб...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
