Калорийность
144 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
12 гр.
Промойте, высушите куриную грудку и поместите ее в кастрюлю с водой. Можете подсолить воду и добавить черный перец, чтобы мясо впитало специи. Варите филе на медленном огне до полной готовности. Обычно это занимает 25-30 минут. В процессе варки убирайте ложкой пену. Когда курица сварится, отложите её, чтобы остыла.
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и немного соли. Все тщательно взбейте венчиком до легкости. Влейте около 100 мл молока, чтобы смесь стала более жидкой. Постепенно всыпайте просеянную муку, непрерывно размешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте оставшееся молоко и снова тщательно взбейте до однородности. В конце вмешайте подсолнечное и растопленное сливочное масло. Готовое тесто оставьте настаиваться на 15 минут.
Влейте масло растительное на сковороду и размажьте силиконовой кисточкой по дну. Разогрейте сковороду на среднем огне. Используя половник, налейте тесто в центр сковороды, равномерно распределяя его круговыми движениями. Жарьте до румяной корочки на краях, затем аккуратно переверните блин и подрумяньте с другой стороны. Готовые блины укладывайте стопкой на плоскую тарелку.
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до золотистого цвета. Остывшую куриную грудку нарежьте на мелкие кубики и смешайте с обжаренным луком. Посолите и поперчите по вкусу.
На середину каждого блинчика выложите столовую ложку куриной начинки. Аккуратно загните края блина к центру, оставляя около 2 см с каждой стороны, и сверните рулетиком. Подавайте блинчики с курицей горячими. Приятного аппетита!
Чтобы блинчики получились пышнее, замените часть молока в рецепте на газированную минеральную воду. Это придаст легкости и воздушности вашим блинам.
Добавьте в начинку зелень, например, измельченный свежий базилик, кинзу или тимьян. Эти травы прекрасно дополнят начинку из курицы.
Предварительно замаринуйте куриную грудку в смеси из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав перед варкой. Это не только улучшит вкус курицы, но и сделает ее более нежной и сочной в готовом блюде.
Добавьте в начинку тертый сыр или дополните начинку грибами, эти продукты отлично сочетаются с курицей. Это добавит нежности начинке и сделает блюдо интереснее. Не бойтесь добавлять что-то новое в рецепты.
Вместо того чтобы варить мясо для начинки, можете потушить куриное филе с луком на медленном огне под закрытой крышкой. Медленное томление позволит ингредиентам пропитаться вкусами друг друга и мясо будет более сочным.
Перед тем как поставить блины с курицей в холодильник, дайте им полностью остыть. Так внутри контейнера не образуется конденсат, который сделает блинчики с курицей влажными и мягкими.
Чтобы блины дольше хранились, используйте вакуумный пакет. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить попадание воздуха, который может испортить начинку или привести к высыханию.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Тонкие блины на молоке и воде – вкусный рецепт на завтрак. Идеаль...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Тонкие блинчики на молоке получаются мягкими и нежными. В рецепте...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Ажурные блинчики на молоке — идеальное блюдо для завтрака или лег...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Этот кулинарный рецепт блинов с яблоками позволяет приготовить в ...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
