Калорийность
144 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
12 гр.
Промойте, высушите куриную грудку и поместите ее в кастрюлю с водой. Можете подсолить воду и добавить черный перец, чтобы мясо впитало специи. Варите филе на медленном огне до полной готовности. Обычно это занимает 25-30 минут. В процессе варки убирайте ложкой пену. Когда курица сварится, отложите её, чтобы остыла.
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и немного соли. Все тщательно взбейте венчиком до легкости. Влейте около 100 мл молока, чтобы смесь стала более жидкой. Постепенно всыпайте просеянную муку, непрерывно размешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте оставшееся молоко и снова тщательно взбейте до однородности. В конце вмешайте подсолнечное и растопленное сливочное масло. Готовое тесто оставьте настаиваться на 15 минут.
Влейте масло растительное на сковороду и размажьте силиконовой кисточкой по дну. Разогрейте сковороду на среднем огне. Используя половник, налейте тесто в центр сковороды, равномерно распределяя его круговыми движениями. Жарьте до румяной корочки на краях, затем аккуратно переверните блин и подрумяньте с другой стороны. Готовые блины укладывайте стопкой на плоскую тарелку.
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до золотистого цвета. Остывшую куриную грудку нарежьте на мелкие кубики и смешайте с обжаренным луком. Посолите и поперчите по вкусу.
На середину каждого блинчика выложите столовую ложку куриной начинки. Аккуратно загните края блина к центру, оставляя около 2 см с каждой стороны, и сверните рулетиком. Подавайте блинчики с курицей горячими. Приятного аппетита!
Чтобы блинчики получились пышнее, замените часть молока в рецепте на газированную минеральную воду. Это придаст легкости и воздушности вашим блинам.
Добавьте в начинку зелень, например, измельченный свежий базилик, кинзу или тимьян. Эти травы прекрасно дополнят начинку из курицы.
Предварительно замаринуйте куриную грудку в смеси из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав перед варкой. Это не только улучшит вкус курицы, но и сделает ее более нежной и сочной в готовом блюде.
Добавьте в начинку тертый сыр или дополните начинку грибами, эти продукты отлично сочетаются с курицей. Это добавит нежности начинке и сделает блюдо интереснее. Не бойтесь добавлять что-то новое в рецепты.
Вместо того чтобы варить мясо для начинки, можете потушить куриное филе с луком на медленном огне под закрытой крышкой. Медленное томление позволит ингредиентам пропитаться вкусами друг друга и мясо будет более сочным.
Перед тем как поставить блины с курицей в холодильник, дайте им полностью остыть. Так внутри контейнера не образуется конденсат, который сделает блинчики с курицей влажными и мягкими.
Чтобы блины дольше хранились, используйте вакуумный пакет. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить попадание воздуха, который может испортить начинку или привести к высыханию.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете простой рецепт блинчиков? С этим рецептом даже человек-нови...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Этот кулинарный рецепт блинов с яблоками позволяет приготовить в ...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Попробуйте уникальный кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, ...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Хотите научиться готовить вкусные и полезные блины из зелёной гре...
Налистники — это тонкие, нежные блины, которые легко становятся о...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
