Блины с молоком и содой

no-avatar
Рецепт от Topfood
5793 просмотра
2022-10-06-c25j6r-blini-s-molokom-sodoj
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 1 час
Порций 6
Обновлено 06.02.2023
Если вам нравятся очень вкусные, тонкие и мягкие блины, то внимательно прочитайте наш рецепт и все советы. Вы научитесь печь любимые блины на завтрак или полдник просто и без проблем. Это не так сложно, а главное – прекрасный результат и довольные домочадцы! Подавайте блины с сиропом от варенья, свежими фруктами и сметаной.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    1 стак.
  • Молоко
    2,5 стак.
  • Яйца
    2 шт.
  • Масло сливочное
    50 гр.
  • Сахар
    1 ст.л.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Сода пищевая
    0,5 ч.л.
  • Ванильный сахар
    10 гр.
  • Соль
    0,2 ч.л.
  • Растительное масло
    для обжарки
  • Мед, сироп, варенье
    для подачи

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    270 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    14.5 гр.

  • Углеводы

    27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло растопите на минимальном огне на плите, перемешивая, и дайте остыть до комнатной температуры. Молоко подогрейте до температуры 30 градусов на плите или в микроволновке. Муку просейте.

  • В миску для замеса теста вбейте яйца и взбейте венчиком до образования пены. Влейте к яйцам теплое молоко, добавьте сахар, соль, соду пищевую, растительное масло и растопленное сливочное масло. Хорошо взбейте венчиком до образования однородной смеси.

  • По частям добавляйте просеянную муку, продолжая размешивать тесто венчиком. Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте тесто, которое должно стать похожим на густую сметану.

  • На среднем огне нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или блинницу. Силиконовой кисточкой смажьте дно сковороды тонким слоем растительного масла. Половником вылейте порцию теста. Поворачивая сковороду, распределите тесто тонким слоем и обжаривайте 1 минуту первую сторону блина, пока края не станут золотистыми.

  • Когда на поверхности теста появятся «пузырьки», с помощью двух лопаток, переверните блин на другую сторону и готовьте еще 1 минуту, до золотистого цвета. Готовые блины выкладывайте на большую тарелку, смазывая их кусочком сливочного масла. Подавайте блины горячими.

Советы

  • Вместо сахара в тесто можно добавить мед.

  • Готовые блины (без начинки) можно хранить в закрытом контейнере 2 дня. А разогреть – в духовом шкафу в течении 10-15 минут при температуре 180 градусов или в микроволновке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1931

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp