Калорийность
230 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
16 гр.
Разбейте в миску два яйца. Добавьте сахар и щепотку соли. С помощью венчика тщательно взбейте. Влейте 100 мл молока, продолжая помешивать венчиком. Просейте муку через сито прямо в миску. Добавьте оставшееся молоко. Введите в тесто растительное масло и растопленное сливочное масло. Еще раз хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду. Как только сковорода нагреется, влейте половник теста, круговыми движениями распределяя его по дну сковороды. Жарьте блин на среднем огне до золотистой корочки на краях, затем аккуратно переверните его лопаткой и подрумяньте с другой стороны. Готовые блины складывайте стопкой на тарелку.
Очистите от шелухи и мелко нарежьте лук. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте к луку мясной фарш, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешивайте и жарьте до полной готовности мяса, около 10-15 минут. Влейте в сковороду немного воды (50 мл), чтобы мясо стало сочнее, и тушите еще несколько минут.
На середину каждого блина выложите 1-2 ст.л. мясной начинки. Затем аккуратно загните края блина к центру, оставив начинку внутри, и сверните блин в рулет. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте блинчики с мясом с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавайте готовые блинчики с мясом горячими, украсив по желанию сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Перед тем как использовать фарш для начинки, попробуйте замариновать его в смеси соевого соуса, чеснока и специй на 1-2 часа.
Замените часть молока в тесте на газированную минеральную воду. Пузырьки углекислого газа сделают тесто более воздушным и пористым, а блины – нежными и легкими.
Для разнообразия попробуйте добавить в мясную начинку обжаренные грибы. Грибы придадут начинке насыщенный вкус и аромат, а также сделают текстуру более интересной.
Чтобы избежать излишнего жирного блеска на блинах, попробуйте жарить их на хорошо разогретой сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Экспериментируйте с соусами при подаче. Например, чесночный соус, который можно приготовить по нашему рецепту или сладкий чили-соус могут добавить блюду экзотические нотки.
Перед тем как убрать блины с мясной начинкой на хранение, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Хранение теплых блинов может привести к конденсации влаги внутри контейнера, что сделает их мягкими и может способствовать развитию бактерий.
Разложите блины с мясной начинкой между слоями пергаментной бумаги в герметичном контейнере. Это поможет предотвратить слипание блинов и сохранит их текстуру. При правильном хранении в холодильнике блины с мясом могут оставаться свежими до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт блинчиков из каб...
Тонкие блинчики на молоке получаются мягкими и нежными. В рецепте...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, потому что это удобная и ...
Хотите научиться готовить вкусные и полезные блины из зелёной гре...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Налистники — это тонкие, нежные блины, которые легко становятся о...
Тонкие блины на воде с дырочками — это универсальный рецепт, кото...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на йогурте является отличным выб...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
