Рецепт от Ecaterina
11339 просмотров
Блины с сыром
 
Приготовления 1 час
Порций 6
Вкусный и быстрый рецепт золотистых, хрустящих блинов с тягучей сырной начинкой. Отличный вариант для горячей закуски или быстрого перекуса!

Ингредиенты на
порции

  • Молоко 1,5%
    500 мл.
  • Яйца
    3 шт.
  • Сахар
    1 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Мука
    170 гр.
  • Растительное масло
    2 ст.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    211 ккал

  • Белки

    9 грамм

  • Жиры

    9 грамм

  • Углеводы

    20 грамм

Пошаговая инструкция

  • Начнём с приготовления теста для блинчиков. Берём глубокую миску и разбиваем туда три яйца, всыпаем щепотку соли и столовую ложку сахара и всё это взбиваем смесь венчиком. Заливаем небольшое количество молока. Затем всыпаем в яичную смесь просеянную заранее муку и снова размешиваем до гладкого однородного теста, чтобы не было комочков, теперь заливаем всё оставшееся молоко и снова взбиваем. В конце вливаем подсолнечное масло. Готовое тесто нужно оставить примерно на 20 минут.

  • Сковороду слегка смазываем каплей подсолнечного масла. Далее набираем 1 половник с тестом и вливаем круговыми движениями наклоняя сковороду, равномерно распределяя тесто. Сковородку больше не смазываем, как края подрумянятся переворачиваем поддевая лопаткой и поджариваем с другой стороны. Готовые блины выкладываем стопкой на плоскую тарелку.

  • Натираем твёрдый сыр на тёрке.

  • На край блинчика выкладываем столовой ложкой начинку, края складываем внутрь и сворачиваем.

  • Затем готовые блинчики нужно поджарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Затем снять с плиты и накрыть крышкой на 2 минуты. По желанию можно подавать со сметаной, приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы блины не приклеивались друг к другу их можно смазывать сливочным маслом. Масло можно растопить в микроволновке или же добавлять маленький кусочек на блин и после того как он подтает размазать масло по всей поверхности блина.

  • В нашем рецепте мы предлагаем твёрдый сыр, но тут также можно использовать и любой другой на ваш вкус и по желанию к сыру можно добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

493

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp