Калорийность
159.6 ккал
Белки
4.87 гр.
Жиры
7.76 гр.
Углеводы
17.29 гр.
Заранее подготовьте все продукты для создания тонких и утончённых налисников. Яйца нужно тщательно вымыть, а молоко перелить в просторную миску. Добавьте туда воду и затем вбейте яйца.
К смеси добавьте соль и сахар, аккуратно перемешивая. Можно использовать венчик, а можно и миксер на низкой скорости. Главное — добиться гладкой, однородной текстуры, не торопясь.
Просейте муку через сито. Постепенно добавляйте пшеничную муку высшего сорта в тесто, стараясь избежать образования комков. Влейте растительное масло без запаха, аккуратно перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы клейковина успела активироваться и сделала его более упругим. Перед использованием снова тщательно размешайте, убедившись, что мука равномерно распределена и не осела.
Разогрейте сковороду, слегка смазав её маслом. Выливайте тесто тонким слоем, аккуратно распределяя его по всей поверхности, чтобы получился ровный, круглый блин. Первый блин может быть чуть толще из-за масла, но остальные будут тонкими и воздушными. Жарьте каждый блин около 30 секунд с каждой стороны, пока края не начнут золотиться. Складывайте их на тарелку. Подавайте с разнообразными начинками — сливочным маслом, сладкими сиропами или свежими ягодами. Эти блинчики нежные и лёгкие, идеальны для любого вкуса. Этот рецепт настолько прост, что справится каждый, а результат просто восхитительный. Приятного аппетита!
Попробуйте разнообразить налистники, используя творожно-ягодную начинку. Смешайте творог с ягодами и фруктами на свой вкус. Это придаст начинке свежесть, сладость и легкость, которые выделят блюдо, добавив неожиданные вкусовые оттенки, яркие и насыщенные.
В блинное тесто можно добавить щепотку корицы или немного ванилина. Эти добавки придадут аромат, добавив нежные пряные нотки. Простое дополнение, а вкус становится насыщеннее и интереснее.
Когда добавляете яйцо в тесто для блинов, важно, чтобы оно было комнатной температуры. Это несложное действие помогает ингредиентам лучше соединиться. В результате вы получите блины с однородной, нежной текстурой, которые прожариваются равномерно.
Чтобы будущая начинка не вытекала из налистников, кладите её ближе к середине и аккуратно подворачивайте края. Это поможет сохранить форму блинов и сделать подачу более опрятной и аппетитной.
Если жарить блины на сковороде не хочется или нет возможности, попробуйте запечь их в духовке. Разлейте тесто тонким слоем на противень, запекайте до золотистой корочки, а затем нарежьте порционно. Способ необычный, но вполне рабочий.
Чтобы сохранить свежесть и вкус, лучше всего хранить налистники в холодильнике, укладывая их слоями с пергаментной бумагой между ними. Это предотвратит слипание и сохранит их нежную текстуру. Плотно закройте контейнер крышкой или оберните пищевой пленкой, чтобы налисники не впитали посторонние запахи.
Если вы собираетесь хранить налистники больше 2-3 дней, заморозка — отличное решение. Разложите блины на разделочной доске так, чтобы они не соприкасались, и заморозьте их. После этого налисники можно сложить в морозильный пакет. Так они сохранят свою форму и будут легко отделяться друг от друга.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Блинчики с яблоками – это отличный вариант для завтрака или легко...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Этот кулинарный рецепт блинов с икрой позволит вам приготовить из...
Тонкие блины на айране – рецепт для тех, кто любит изысканные бл...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Тонкие блинчики на молоке получаются мягкими и нежными. В рецепте...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на сыворотк...
Налистники — это одно из тех блюд славянской кухни, которое с пер...
Откройте для себя магию кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом п...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
