no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
6 171 просмотров
Печать
35 мин
2024-02-19-8e6wlf-nalisniki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Этот кулинарный рецепт налисников позволяет воплотить вкусное и изысканное блюдо прямо в домашних условиях. Процесс приготовления, доступный каждому, делает этот рецепт особенно привлекательным. Налисники, приготовленные согласно этому рецепту, отличаются невероятной нежностью и воздушностью, становясь отличным выбором для семейного завтрака или уютного вечернего чаепития. Этот кулинарный рецепт налисников позволит вам приготовить вкусное и сытное блюдо прямо в домашних условиях. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным выбором для любого приема пищи. Нежное, тонкое тесто и разнообразие начинок обеспечат удовольствие каждому гурману.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    2 шт.
  • Мука
    6 ст. л.
  • Молоко
    1 стакан
  • Вода
    0,5
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    192 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все ингредиенты для приготовления изысканных и тонких налисников. Яйца тщательно помойте, а молоко перелейте в широкую чашу или тарелку, добавьте воду и введите яйца. 

  • Посыпьте смесь солью и сахаром, затем аккуратно взбейте смесь венчиком или используйте миксер на низкой скорости, чтобы добиться однородности. 

  • Просейте муку. Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку высокого качества в тесто, обращая внимание на то, чтобы в тесте не осталось комочков. После этого влейте нейтральное по запаху растительное масло, перемешайте смесь и оставьте на 20 минут для активации клейковины, что сделает тесто более плотным. Перед использованием еще раз тщательно перемешайте тесто, убедившись, что мука не осела на дно.

  • Подготовьте сковороду, хорошо разогрев ее и смазав растительным маслом только один раз. Наливайте тесто на сковороду тонким слоем, распределяя его по всей поверхности для формирования идеально круглого блина. Помните, что первый блин может выйти более толстым из-за масла на сковороде, но следующие будут становиться все тоньше. Выпекайте каждый блин по полминуты с каждой стороны, пока края не станут золотистыми. По мере готовности складывайте налисники на тарелку. Их можно подавать с разнообразными начинками, например, сливочным маслом, сладкими соусами или свежими фруктами, подчеркивая тонкость и воздушность блинов. Приятного аппетита. 

Советы

  • Для идеальных налисников выбирайте ингредиенты высокого качества: свежие яйца, качественную муку и свежее молоко. Это залог ароматного и воздушного теста.

  • Чтобы тесто получилось однородным, все сухие ингредиенты лучше просеивать. Это добавит легкости и предотвратит появление комков.

  • Для насыщенности вкуса налисников в тесто можно добавить ванильный сахар или цедру лимона. Эти ингредиенты придадут изысканный аромат.

  • Используйте разнообразие начинок для налисников, экспериментируя с ингредиентами: от сладкого творога с изюмом, до соленой куриной грудки с грибами.

  • Для сочности и мягкости налисников после приготовления каждый блинчик можно смазать тонким слоем сливочного масла. Это добавит блюду богатства вкуса и аромата.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда налисники лучше всего хранить в холодильнике, уложив их слоями между листами пергаментной бумаги. Это предотвратит их слипание и сохранит нежную текстуру. Плотно закройте контейнер крышкой или оберните пищевой пленкой, чтобы налисники не впитали посторонние запахи.

  • Если вы планируете хранить налисники более 2-3 дней, рассмотрите возможность заморозки. Разложите блинчики на разделочной доске, не касаясь друг друга, и заморозьте. После этого налисники можно сложить в морозильный пакет. Так они сохранят свою форму и будут легко отделяться друг от друга.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2057

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки