Нутовые блинчики

Рецепт от Topfood

3561 просмотр

2023-09-21-5ravk0-pancakes-2021-08-26-15-24-08-utc

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 30 мин

Порций 2

Обновлено 21.09.2023

В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд, и одним из таких является рецепт нутовых блинчиков. Приготовление этого деликатеса в домашних условиях – отличная альтернатива традиционным мучным блинам. Нутовые блинчики не только насыщенные и ароматные, но и полезные, благодаря тому, что нутовая мука содержит много белка. Наш рецепт позволит даже новичку в кулинарии приготовить эти блинчики быстро и без особых усилий. Стремление к здоровому питанию и желание разнообразить свою домашнюю кухню подталкивает многих искать новые и интересные кулинарные рецепты. Нутовые блины – это прекрасный вариант для завтрака или легкого ужина, который, без сомнения, придется по вкусу всем членам вашей семьи. Наслаждайтесь изысканным вкусом и простотой приготовления этого блюда прямо у себя дома!

Мука нутовая

150 г.
Вода

300 мл.
Разрыхлитель теста

0,5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

141.6 ккал
Белки

5.4 гр.
Жиры

5.5 гр.
Углеводы

17.1 гр.

В глубокую миску высыпьте нутовую муку. Добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.
В другой емкости, объемом не менее 500 мл, налейте воду и аккуратно добавьте разрыхлитель. Ожидайте образование пузырьков. Медленно добавляйте воду с разрыхлителем к нутовой муке, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Когда она достаточно горяча, добавьте немного растительного масла. Как только масло разогрелось, аккуратно налейте небольшое количество теста на сковороду, распределите его по поверхности, чтобы получился блинчик. Жарьте каждый блинчик с одной стороны 1-2 минуты или до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не закончится тесто.
Готовые нутовые блины можно подавать с медом, джемом, свежими фруктами или любыми другими любимыми начинками. Эти блинчики - прекрасный вариант для вегетарианцев и тех, кто ищет альтернативу традиционным мучным блинчикам. Наслаждайтесь здоровым завтраком! Приятного аппетита!

При добавлении пряностей в тесто, таких как куркума или паприка, вы получите не только интересный вкус, но и красочные блинчики. Это может быть особенно привлекательно для детей.
Попробуйте добавить в тесто мелко нарезанные овощи, например, тертую морковь или тонко нарезанный шпинат. Это придаст блинчикам дополнительную текстуру и питательность.
Вместо воды используйте кокосовое или миндальное молоко. Это придаст блинчикам нежный кремовый вкус и аромат.
Для сладкой версии блинчиков добавьте немного меда или кленового сиропа в тесто. Подавайте с ягодами или шоколадными кусочками.
Добавьте в тесто немного творога или мелко нарубленного тофу в нутовые блины. Это придаст блинчикам еще больше белка и сделает их насыщеннее.
При хранении блинчиков в контейнере или пакете уложите их стопочкой, разделяя каждый блинчик пергаментной бумагой. Это предотвратит их слипание и упростит процесс вынимания одного блинчика, не повредив остальные.
Если вы планируете хранить блины дольше пары дней, рассмотрите возможность их вакуумирования. Такой метод позволит сохранить свежесть и аромат блинчиков на протяжении недели. Перед тем как их потребить, просто подогрейте блины из нутовой муки на сковороде или в микроволновой печи.