Овсяноблины без яиц и молока

Рецепт от Topfood

29164 просмотра

Приготовления 50 мин

Порций 2

Хорошей идеей станет приготовление овсяноблинчиков без яиц и молока. Этот рецепт подходит для тех, кто сидит на диете, такое блюдо отлично подходит веганам, а также людям, у которых имеется непереносимость лактозы. Рецепт вовсе не сложный в приготовлении. Давайте начинать!

Овсяные хлопья

6 ст. л.
Семена льна

3 ст. л.
Тростниковый сахар

2 ч. л.
Вода

120 мл.
Масло растительное

1 ст. л.
Лимонная кислота

2 щепотки
Сода пищевая

на кончике ножа

Калорийность

286 ккал
Белки

5 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

37 гр.

Сперва семена льна нужно измельчить до состояния муки. Это лучше всего делать с помощью кофемолки.
В миске смешайте овсяные хлопья и молотые ляньные семечки. Затем влейте к ним воду и добавьте сахар. Всё хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут. Хлопья и молотые семена должны набухнуть.
Спустя 15 минут в получившуююся массу всыпьте соду и лимонную кислоту. Перемешайте. Масса будет пениться, это нормально.
Далее пожарьте блинчики. В антипригарную сковороду налейте совсем немного масла и разогрейте его. С помощью ложки начните выкладывать овсяную массу на сковороду порционно, чтобы получались небольшие блинчики. Когда блинчик схватится, переверните его лопаткой. Жарьте овсяноблины ещё около 3 минут.
Переместите овсяноблины на тарелку. Подавать их можно как с сыром, так и с мёдом и ягодами. Всё зависит от того, какой вариант овсяноблинов вы приготовили. Приятного аппетита!

Если вы используете овсянку крупного помола, то лучше всего её также перемолоть блендером или кофемолкой.
Если вы собираетесь подавать овсяноблины солёными, тогда добавьте только щепотку тростникового сахара.