Рецепт от
6647 просмотров
Панкейки овсяные
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Вкусные панкейки с бананом и изюмом для всей семьи! Прекрасная альтернатива обычным панкейкам, готовится без молока и яиц. Подойдет всем, кто придерживается диеты и правильного питания.

Ингредиенты на
порции

  • Овсяная цельнозерновая мука
    1 стакан
  • Вода теплая
    1 стакан
  • Банан
    2 шт.
  • Сок лимонный
    1 ч. л.
  • Пищевая сода
    1 ст. л.
  • Свежие ягоды
    80 г.
  • Изюм
    по вкусу
  • Соль
    щепотка
  • Подсолнечное масло
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    131.5 ккал

  • Белки

    5.5 грамм

  • Жиры

    3.6 грамм

  • Углеводы

    19.4 грамм

Пошаговая инструкция

  • Овсяную муку просейте в миску через сито.

  • Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. Смотрите в рекомендациях, как правильно замачивать изюм.

  • Бананы очистите и порежьте небольшими кусочками. В блендере смешайте муку, бананы, соль и воду. Мешайте, пока тесто не станет густым. Налейте немного растительного масла. Загасите соду лимонным соком и добавьте в тесто. Дайте тесту для панкейков настояться около 10-15 минут. Если пузырьков в тесте слишком мало, можно добавить еще немного гашеной соды. 

  • Добавьте в тесто изюм, перемешайте. Обжаривайте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте с двух сторон, пока панкейки не станут румяными. Сверху украсьте черникой или другими любимыми ягодами. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Как гасить соду?
    Возьмите чайную ложку соды, залейте небольшим количеством лимонного сока или уксусом. Подождите, пока сода растворится и добавьте смесь в тесто.

  • Как замачивать изюм?
    Сложите изюм в сито или дуршлаг. Хорошо промойте под чистой водой.
    Перекиньте изюм в глубокую емкость, залейте водой комнатной температуры. Держите в воде 10-30 минут в зависимости от того, насколько ягоды твердые. Если ягоды сухие и слишком твердые, можно оставить изюм на ночь в воде. 
    Когда изюм размягчится, вылейте воду, пересыпьте изюм в сито и снова промойте под чистой водой. Выложите на просушку на бумажную салфетку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

289

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp