Калорийность
481 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
33 гр.
Углеводы
37 гр.
Начнём наш блинный торт с приготовления блинов. В глубокую миску вливаем молоко комнатной температуры, затем добавляем яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции. Далее всыпаем просеянную муку с какао-порошком и снова тщательно взбиваем венчиком или миксером. Затем добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Блинное тесто готово, оно должно получиться по консистенции жидким и немного густоватым.
Сковороду смазываем каплей подсолнечного масла и затем хорошо разогреваем её. Далее набираем 1 половник теста и вливаем круговыми движениями наклоняя сковороду, равномерно распределяя тесто. Готовим на огне чуть выше среднего. Поджариваем блины с двух сторон и выкладываем на плоскую тарелку.
Пока блины остывают, приступим к приготовлению крема. В отдельную глубокую миску выкладываем лопаткой или ложкой творожный сыр, 100 гр. сахарной пудры и 200 мл. сливок и всё это хорошо перебиваем блендером или миксером и откладываем в сторону. Затем берём другую глубокую миску и в неё добавляем оставшиеся 500 мл. сливок, 100 гр.сахарной пудры и взбиваем миксером или венчиком в пышную густую массу, далее эту консистенцию мы добавляем в миску с творожной массой и хорошо перемешиваем. Крем готов.
Время собирать торт. На блюдо выкладываем первый блин и смазываем кремом и так проделываем с каждым. Верхний блин смазывать не нужно. Затем отправляем торт на 15 минут в холодильник.
Пока торт в холодильнике, приготовим ганаш на водяной бане. Нужно разломать шоколад и положить в маленькую пиалу и положить ее в миску побольше. Миску наполняем кипятком, вливаем сливки в пиалу с шоколадом и перемешиваем до однородной и блестящей массы .
Достаём торт из холодильника и покрываем сверху ганашом. По желанию можно украсить торт ягодами и мятой. Затем убираем торт в холодильник на 8 часов или на ночь, чтобы он хорошенько остыл и пропитался.
Как сделать сахарную пудру?
В кофемолку или блендер кладём 2-3 столовые ложки сахара. Хорошо перемалываем сахар до получения сахарной пудры тонкого помола.
Ганаш можно сделать не только на водяной бане, но и в микроволновке.
Шоколад можно выбрать любой какой вам нравится: черный, молочный, с орешками, а можно и вовсе их все перемешать .
Приятного аппетита!
Блины с грибами сытные и идеально подходят для перекуса между приемами пищи, быс...
Вареники с сыром – это лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт, который понравит...
Сладкие, ягодные вареники, которые можно приготовить и порадовать свою семью в л...
Чтобы получились воздушные и пышные оладушки, нужно соблюдать точные пропорции. ...
Из айрана готовят разные блюда: летние супы, подливы и соусы к мясным блюдам, но...
Хорошей идеей станет приготовление овсяноблинчиков без яиц и молока. Этот рецепт...
Вкусные, необычные сытные вареники для всей семьи на завтрак, обед и ужин. А сам...
Вам хочется научиться печь вкусные, тонкие, ажурные блинчики? Вот именно такой р...
Домашние сытные вареники со свежей капустой, которые понравятся каждому. Готовит...
Вкусные оладушки из яблок, молока, муки и соды. Также можно готовить из прокисше...
Классические вареники с картошкой и салом, которые отлично будут смотреться не т...
Простой, но действительно вкусный завтрак. Быстрые в приготовлении оладьи на кеф...
Солёные творожные вареники, которые отлично подойдут в качестве завтрака, обеда ...
Простые в приготовлении оладьи из ингредиентов, которые почти всегда под рукой. ...
Мягкие и нежные блинчики из куриной печени, отличное сочетание тёмного теста и с...
Сладкие, яркие ленивые вареники с тыквой. Отлично подойдут в качестве сытного за...
Пышные и вкусные сырники вот, что нужно на завтрак! Блюдо из доступных продуктов...
Очень вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи. Времени для его пр...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов