Калорийность
481 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
33 гр.
Углеводы
37 гр.
Начнём наш блинный торт с приготовления блинов. В глубокую миску вливаем молоко комнатной температуры, затем добавляем яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции. Далее всыпаем просеянную муку с какао-порошком и снова тщательно взбиваем венчиком или миксером. Затем добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Блинное тесто готово, оно должно получиться по консистенции жидким и немного густоватым.
Сковороду смазываем каплей подсолнечного масла и затем хорошо разогреваем её. Далее набираем 1 половник теста и вливаем круговыми движениями наклоняя сковороду, равномерно распределяя тесто. Готовим на огне чуть выше среднего. Поджариваем блины с двух сторон и выкладываем на плоскую тарелку.
Пока блины остывают, приступим к приготовлению крема. В отдельную глубокую миску выкладываем лопаткой или ложкой творожный сыр, 100 гр. сахарной пудры и 200 мл. сливок и всё это хорошо перебиваем блендером или миксером и откладываем в сторону. Затем берём другую глубокую миску и в неё добавляем оставшиеся 500 мл. сливок, 100 гр.сахарной пудры и взбиваем миксером или венчиком в пышную густую массу, далее эту консистенцию мы добавляем в миску с творожной массой и хорошо перемешиваем. Крем готов.
Время собирать торт. На блюдо выкладываем первый блин и смазываем кремом и так проделываем с каждым. Верхний блин смазывать не нужно. Затем отправляем торт на 15 минут в холодильник.
Пока торт в холодильнике, приготовим ганаш на водяной бане. Нужно разломать шоколад и положить в маленькую пиалу и положить ее в миску побольше. Миску наполняем кипятком, вливаем сливки в пиалу с шоколадом и перемешиваем до однородной и блестящей массы .
Достаём торт из холодильника и покрываем сверху ганашом. По желанию можно украсить торт ягодами и мятой. Затем убираем торт в холодильник на 8 часов или на ночь, чтобы он хорошенько остыл и пропитался.
Как сделать сахарную пудру?
В кофемолку или блендер кладём 2-3 столовые ложки сахара. Хорошо перемалываем сахар до получения сахарной пудры тонкого помола.
Ганаш можно сделать не только на водяной бане, но и в микроволновке.
Шоколад можно выбрать любой какой вам нравится: черный, молочный, с орешками, а можно и вовсе их все перемешать .
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и важная часть её к...
Откройте для себя кулинарный рецепт тонких блинов с дырочками на айране, которые...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариаций блюд, однак...
Если вы жаждете внести разнообразие в свои кулинарные рецепты, предлагаем обрати...
Для любителей сытных закусок и интересных вкусовых сочетаний предлагаем этот рец...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не просто очередной рец...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариантов приготовления блинов. ...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд, и одним из так...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айране — это не толь...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится настоящим удовольст...
Мы предлагаем вам рецепт очень сочных и нежных блинчиков с творогом и изюмом, чт...
Мы предлагаем вам необычный и очень вкусный рецепт полосатых блинчиков с шоколад...
Рецепт вкуснейших и сытных блинов с сочной мясной начинкой. Быстро, просто и пол...
Пышные и полезные веганские безглютеновые блинчики – прекрасный выбор для начала...
Один из самых простых рецептов блинов – на молоке с разрыхлителем. Такие блины м...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это не только возмож...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
