Калорийность
198 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
31 гр.
Процедите муку через сито, чтобы избавиться от комочков и обогатить муку кислородом. Отмерьте необходимое количество минеральной воды. Разбейте яйца в отдельную миску.
В глубокой миске соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
Постепенно, по одному, вбивайте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добейтесь однородной консистенции. Тонкой струйкой, не спеша, влейте минеральную воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. В завершение добавьте масло растительное и хорошенько перемешайте тесто до гладкости.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Для первого блина понадобится капля масла – лишь тонкий слой, чтобы всё получилось идеально. Когда почувствуете, что сковорода уже готова принять тесто, налейте его немного, аккуратно покачивая сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось. Первый этап – жарим до золотистой корочки, и это примерно одна-две минуты. Не торопитесь, но и не отвлекайтесь. Затем, ловким движением, переверните блинчик и дайте ему подрумяниться с другой стороны. Ещё пару минут – и блин готов! Снимайте его с огня и отправляйте на тарелку.
Ваши тонкие блинчики на минеральной воде уже готовы — простой, но невероятно вкусный рецепт! Не дайте им остыть, ведь, когда они горячие, они особенно хороши. Подавать можно с чем угодно: мед, джем, шоколад, сметана или что-то совсем необычное — всё зависит от вашего настроения и предпочтений. Приятного аппетита и наслаждайтесь каждым кусочком!
Используйте сильногазированную минеральную воду. Благодаря большому количеству пузырьков, тесто становится лёгким и воздушным, что делает блины нежными и буквально тающими во рту.
Замените обычную белую муку на полбяную или овсяную. Это придаст блюду мягкий ореховый вкус и добавит пользы. Маленькое изменение, но эффект ощутимый – вкуснее и полезнее. Ваши блины на минеральной воде получат новые вкусовые оттенки.
Чтобы добиться наилучшего результата, оставьте тесто отдыхать в холодильнике на ночь. Это не просто улучшит текстуру блинов, но и сделает их вкус гораздо глубже и насыщеннее. К тому же, тесто станет более однородным, что поможет при выпекании получить ровные и нежные блины.
Попробуйте добавить в тесто немного тертой цедры лимона или апельсина. Такой штрих придаст блинчикам легкий, освежающий аромат, который словно разбудит ваши вкусовые рецепторы.
Что касается температуры, здесь нужно быть внимательным. Начните готовить на среднем огне, и если чувствуете, что блинчики слишком быстро румянятся, просто уменьшите огонь. Важна золотая середина, чтобы каждая сторона блинчика прожаривалась равномерно.
Если вы хотите сохранить блинчики надолго, сложите их стопкой, перекладывая каждый слой пергаментом или плёнкой. Это поможет избежать слипания, и вы легко сможете взять любой блинчик, когда захотите ими полакомиться.
Чтобы блинчики дольше оставались свежими и мягкими, храните их в плотно закрытом пластиковом контейнере или заверните в пищевую плёнку. Это поможет защитить их от воздуха и сохранить вкус и текстуру, не дав им засохнуть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Приготовьте тонкие блинчики с использованием молока и воды по про...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с курицей и грибами позволит вам...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на сметане позволит приготовить ...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный спосо...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с клубникой идеально подходит дл...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Вкусные кулинарные рецепты
3535 рецептов
Посмотреть все закладки