Тонкие блинчики на молоке и кефире

Рецепт от Анастасия Пецевич
60605 просмотров
Тонкие блинчики на молоке и кефире
 
Приготовления 30 мин
Порций 5
Это рецепт тонких блинчиков, которые точно получатся! Они станут отличным вариантом завтрака для ваших любимых на 14 февраля. Готовить очень просто и быстро, вы можете подавать блюдо с различными добавками: арахисовая или шоколадная паста, сметана, варенье, либо же выбрать солёный вариант: красная рыба, икра и т.д.

Ингредиенты на
порции

  • Кефир 2.5%
    130 мл.
  • Молоко 1,5%
    350 мл.
  • Сахар
    50 гр.
  • Мука
    150 гр.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Пищевая сода
    на кончике ножа
  • Соль
    щепотка
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Свежие ягоды
    для украшения
  • Мед жидкий
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    350 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    12.6 гр.

  • Углеводы

    39 гр.

Пошаговая инструкция

  • В одной глубокой миске смешайте жидкие ингредиенты. Разбейте яйца и взбейте их миксером до пышности. Налейте молоко и кефир к яйцам. Взбейте до однородности.

  • В другую миску просейте муку. Добавьте соду, сахар и соль. Аккуратно смешайте ингредиенты между собой. Сначала можете смешать лопаткой, а потом миксером, чтобы убрать все комочки. Добавьте в тесто растительное масло и перемешайте.

  • Сковороду поставьте на средний огонь, налейте немного растительного масла для жарки и хорошо разогрейте. Половником налейте тесто на сковороду и распределите по всему дну. Жарьте блин до тех пор, пока он не покроется пузырьками и не схватится. Переверните блин лопаткой и жарьте минуту-две на другой стороне. Переложите блин на тарелку. Так проделайте со всем тестом. Ягоды промойте (или возьмите замороженные) и украсьте ими блюдо. Полейте мёдом. Приятного аппетита!

Советы

  • Ягоды можете использовать абсолютно любые: малину, голубику, чернику, клюкву, землянику и т.д. Используйте свежие или замороженные ягоды на ваше усмотрение.

  • Первый блин может развалиться, это нормально. Следующие блины при правильной технике должны получиться идеальными. Не добавляйте слишком много масла и используйте антипригарную сковороду.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

2635

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2172 рецепта


Viber
WhatsApp