Калорийность
344 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
56 гр.
Чтобы приготовить тонкие блинчики на молоке и воде, подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду лучше использовать фильтрованную. Молоко можно взять любой жирности. Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца заранее достаньте из холодильника и промойте. Муку заранее просейте.
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Размешайте все венчиком или с помощью ручного миксера. Добавьте половину количества молока и воды, растительное масло. Еще раз все перемешайте.
Добавьте всю муку, перемешайте миксером или венчиком и, постепенно добавляя оставшееся молоко и воду, контролируйте густоту теста для блинчиков. Для таких блинчиков тесто должно быть жидким. Отставьте тесто на 20-30 минут.
Сковороду для блинов смажьте растительным маслом, налейте половником небольшое количество теста и распределите его по дну сковороды. Тонкие блинчики выпекаются по 2 минуты с каждой стороны, до готовности и золотистого цвета.Для получения идеально тонких блинов, выливайте тесто тонким слоем, быстро распределяя его по поверхности сковороды. Это позволит блинам равномерно пропекаться и придать им характерную тонкость. Готовые блины на молоке и воде складывайте стопкой на блюдо, накрывая крышкой, чтобы они не стали сухими.
Секрет идеальных блинов: приготовленному тесту дайте отдохнуть не менее 20 минут при комнатной температуре, а час в холодильнике – еще лучше. Тогда блинчики получатся мягкими и нежными.
Для достижения идеальной консистенции теста для блинов на молоке и воде, используйте равное количество молока и воды. Это обеспечит тонкость и легкость блинов, делая их в то же время нежными и эластичными.
Перед тем как начать выпекать блины, процедите тесто через сито, чтобы убрать возможные комки муки. Это поможет сделать тесто более гладким и однородным.
Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета перед тем, как выливать тесто. Это позволит блинам быстро приобрести золотистую корочку и не прилипать к сковороде.
Для жарки блинов используйте небольшое количество масла или сливочного масла. Слишком много жира сделает блины жирными и может помешать им равномерно подрумяниться.
Для сохранения свежести и вкуса тонких блинчиков на молоке, уложите их в герметичный контейнер, разделяя каждый блинчик вощеной бумагой, чтобы они не слипались. Храните в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей блинчики можно легко подогреть на сковороде или в микроволновой печи.
Блины на молоке также подходят для заморозки. Разложите их в один слой на противне и заморозьте. После того как блинчики замерзнут, перенесите их в морозильные пакеты или контейнеры для долгосрочного хранения. Так они сохранят свою текстуру и вкус до 2 месяцев. Перед употреблением разморозьте блинчики при комнатной температуре или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Этот кулинарный рецепт блинов на молоке с содой является идеальны...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Этот кулинарный рецепт блинов с яблоками позволяет приготовить в ...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с творогом и изюмом позволяет ва...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Воспользуйтесь нашим восхитительным пошаговым кулинарным рецептом...
Этот кулинарный рецепт налисников позволяет воплотить вкусное и и...
Этот кулинарный рецепт блинов на дрожжах позволяет приготовить в ...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с клубникой идеально подходит дл...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Если вы жаждете внести разнообразие в свои кулинарные рецепты, пр...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки