Калорийность
446 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
13.5 гр.
Углеводы
72 гр.
Приготовьте все продукты заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Муку просейте. Вскипятите воду в чайнике и дайте остыть до температуры 30 градусов.
В миску для замеса теста вбейте яйцо и ручным миксером взбейте до однородности. Добавьте сахар, соль и взбейте до полного растворения сахара.
К этой массе вливайте теплую кипяченую воду, одновременно перемешивая венчиком. По частям добавляйте просеянную муку, продолжая размешивать тесто, чтобы избежать образования комочков.
Соду погасите уксусом, добавьте в тесто, перемешайте силиконовой лопаткой. Влейте растительное масло, перемешайте.
На среднем огне нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или блинницу. Силиконовой кисточкой смажьте дно сковороды тонким слоем растительного масла. Половником вылейте порцию теста. Поворачивая сковороду, распределите тесто тонким слоем и обжаривайте 1 минуту первую сторону блинчика, пока края не станут золотистыми.
Когда на поверхности теста появятся дырочки на тесте, с помощью двух лопаток, переверните блинчик на другую сторону и готовьте еще 1 минуту, до золотистого цвета. Готовые блинчики выкладывайте на большую тарелку, смазывая их кусочком сливочного масла. Подавайте горячими.
Тонкое тесто для блинов. Для достижения максимальной тонкости и образования дырочек в блинах, тесто должно быть довольно жидким. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды, чтобы добиться желаемой консистенции.
При выпекании блинов на воде используйте мерную кружку или большую ложку для равномерного распределения теста по поверхности горячей сковороды. Это поможет получить красивые и ровные блинчики.
Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета перед тем, как вылить на нее тесто. Использование хорошо разогретой сковороды является ключом к образованию характерных дырочек на поверхности блинов.
Используйте теплую воду для приготовления теста блинов на воде. Теплая вода помогает равномерно распределить ингредиенты теста и способствует образованию дырочек в готовых блинах.
Блины на воде могут быть более нежными и хрупкими, чем обычные блины. Используйте широкую лопатку для аккуратного переворачивания блинов, чтобы они не порвались и не потеряли свою форму.
После того как блины на воде остынут до комнатной температуры, уложите их в стопку, разделяя каждый блин бумажным полотенцем. Это поможет предотвратить прилипание блинов друг к другу и сохранить их свежесть и влажность. Храните упакованные таким образом блины в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Если вы хотите сохранить блины на более длительный срок, остудите их и уложите, разделив каждый блин листом пергаментной бумаги, чтобы они не слиплись. Поместите их в морозильные пакеты или контейнеры, подписав дату приготовления. Замороженные блины на воде сохраняют свои вкусовые качества до 1-2 месяцев. Для разогрева достаточно подогреть их на сковороде или в микроволновой печи без предварительного размораживания.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Откройте для себя магию кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом п...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Этот рецепт предлагает простой и изысканный способ приготовления ...
Освоить искусство приготовления шоколадного блинного торта в дома...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Приготовление блинов с мясом в домашних условиях - это искусство,...
Блины занимают прочную позицию в меню почти каждой семьи. В этом ...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт блинов на кипятке,...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с курицей и грибами позволит вам...
Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим рецептом зав...
Этот уникальный рецепт блинного торта со сгущёнкой - идеальный вы...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
