Тонкие блины на айране

Рецепт от
19550 просмотров
Тонкие блины на айране
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Айран - традиционный турецкий напиток. Блины на газированном айране получаются ажурными, в мелкую дырочку, и очень вкусными. Обязательно попробуйте, понравятся и взрослым, и детям. Можно подавать блины с медом, вареньем, сгущенным молоком, карамелью или различными сиропами.

Ингредиенты на
порции

  • Айран
    2 стакана
  • Вода теплая
    1 стакан
  • Мука пшеничная
    2 стакана
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Сахар-песок
    4 ст. л.
  • Ванилин
    1 гр.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    213.8 ккал

  • Белки

    4.5 грамм

  • Жиры

    2.5 грамм

  • Углеводы

    43.4 грамм

Пошаговая инструкция

  • Возьмите глубокую миску, влейте в нее айран и воду. Помойте яйца, разбейте в миску. Добавьте ванилин и сахар, щепотку соли, хорошо перемешайте. 

  • Просейте муку и насыпьте ее в миску. Перемешивайте венчиком, пока тесто не станет однородным, без комочков.

  • Добавьте к тесту растительное масло и еще раз перемешайте.

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте растительным маслом. Половником зачерпните немного теста, равномерно распределите тесто по горячей сковороде. Жарьте блины с обеих сторон на среднем огне. Снимайте, когда блины равномерно подрумянятся. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Как замесить тесто для тонких блинов?

    Чтобы испечь тонкие блины, добавляйте в тесто больше айрана.

    Как сохранить блины мягкими?

    В мягкие блины удобнее заворачивать начинку, так как их легче согнуть. Чтобы блины сохраняли мягкость, горячую стопку свежих блинов накройте крышкой или миской.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

850

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp