Калорийность
184.2 ккал
Белки
4.78 гр.
Жиры
5.09 гр.
Углеводы
29.65 гр.
Разбейте яйца в большую миску и слегка взбейте венчиком, пока не появится пена. Айран подогрейте в кастрюле на слабом огне, чтобы он стал тёплым, но не горячим. Теплый айран влейте к яйцам и еще раз перемешайте смесь.
Понемногу добавляйте муку с разрыхлителем, затем сахар и щепотку соли. Далее влейте растительное масло, оставив немного для смазывания сковороды. Перемешайте всё венчиком, чтобы тесто стало однородным.
/razrihliteli_1693989596.jpg)
Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде, лучше всего на чугунной или сковороде с антипригарным покрытием. Для первого блина в сковороду влейте масло и размажьте его силиконовой кисточкой, чтобы блин не прилип. Дальше можно жарить без масла, так как оно уже есть в тесте. Обжаривайте блины с двух сторон до румяности, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте блины горячими, разложив на порции. Готовые блины можно посыпать сахарной пудрой, полить медом или подать с любимой начинкой. Рецепт очень простой, а блины получаются тонкими и вкусными. Приятного аппетита!
Чтобы блинчики получились идеальными, важно соблюдать правильные пропорции теста. Используйте мерный стакан для точного измерения ингредиентов – это залог успеха любого рецепта. Если вы хотите получить больше порций блинов, просто увеличьте количество всех ингредиентов пропорционально, сохраняя баланс между жидкими и сухими компонентами. Правильно приготовленное тесто сделает блинчики нежными и идеально тонкими!
Хотите сделать ваши блины еще интереснее? Добавьте в тесто немного ванильного сахара или корицы. Это придаст вашим блинам необычный и запоминающийся аромат.
В рецепте указана мука пшеничная, но вы можете использовать разную муку. Например, использовать гречневую или рисовую муку, если придерживаетесь правильного питания.
Если хотите приготовить классические блины, возьмите для теста молоко вместо айрана. Для приготовления блинчиков на молоке используйте наш рецепт - тонкие блины на молоке.
В самом конце приготовления теста можете добавить кипяток в тесто для блинчиков. Этот секрет используется для многих рецептов: кипяток делает тесто для блинчиков более гладким, однородным и помогает избежать комочков. Блины на кипятке получаются более ажурными и нежными.
Если вы планируете употребить блины в ближайшие 1-2 дня, лучший способ сохранить их свежесть — хранение в холодильнике. Оберните блины пищевой пленкой или положите их в плотно закрывающийся пластиковый контейнер. Перед повторным подогревом легко промочите блины водой и подогрейте на сковороде или в микроволновой печи.
Тонкие блины на айране отлично подходят для заморозки. Уложите их стопкой, прокладывая каждый блин пергаментной бумагой, чтобы предотвратить слипание. Затем тщательно упакуйте стопку в пищевую пленку или вакуумный пакет и поместите в морозильник. Таким образом, они сохранят свою текстуру и вкус на протяжении нескольких месяцев. Перед употреблением достаточно разморозить и слегка подогреть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на йогурте является отличным выб...
Блины – излюбленное блюдо многих людей, наверное, потому что это ...
Откройте для себя магию кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом п...
Погрузитесь в мир домашней выпечки с этим великолепным кулинарным...
Ажурные блинчики на молоке — идеальное блюдо для завтрака или лег...
Этот кулинарный рецепт постных блинов позволит вам приготовить ле...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариа...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления пе...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд,...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Приготовление панкейков, особенно овсяных, в домашних условиях ст...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Этот рецепт представляет собой подробное руководство по приготовл...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
