Калорийность
470 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
62 гр.
В миску просейте муку, всыпьте соль и сахар. Сделайте в муке углубление и разбейте два яйца. Добавьте примерно ¼ стакана молока. Медленно вмешайте яйца и молоко в муку.
Когда тесто начнет густеть, продолжайте вливать оставшееся молоко. Тесто должно постепенно становиться гладким. Влейте растительное масло. Можно использовать электрический миксер на низкой скорости, чтобы хорошо перемешать тесто до консистенции взбитых сливок.
Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием или блинницу. В небольшой миске заранее растопите сливочное масло и наносите его силиконовой кисточкой на сковороду. Вылейте порцию теста и быстро поверните сковороду, чтобы тесто растеклось тонким слоем. Можно использовать шпатель для блинов, чтобы получить идеально круглые и тонкие блины.
Каждый блин готовится с одной стороны 30-45 секунд, пока верх не перестанет быть жидким. Аккуратно встряхните сковороду и переверните блин. Готовьте еще 30–45 секунд. Выложите блины на тарелки и подавайте горячими или теплыми.
Прежде чем приступить к приготовлению блинов, убедитесь, что сковорода хорошо разогрелась. Если сковорода недостаточно нагрета, то блины не получатся.
Очень удобно выливать тесто на сковороду из мерного стакана «с носиком». Так можно контролировать количество теста.
Если во время переворачивания блина появится трещина или разрыв, можно быстро нанести ложкой немного теста и продолжить жарить блины.
Для приготовления теста для блинчиков используйте теплое молоко. Теплое молоко помогает лучше соединиться ингредиентам, создавая более однородное и гладкое тесто, что идеально для тонких блинов.
Не забывайте добавлять щепотку соли в тесто. Соль не только улучшит вкус, но и поможет управлять процессом развития глютена в муке, что важно для эластичности и легкости блинчиков.
Для идеально тонких блинчиков используйте примерно 1/4 чашки теста на одну порцию. Это количество достаточно для того, чтобы равномерно покрыть дно сковороды, не делая блин слишком толстым.
Тонкие блинчики на молоке по-английски лучше всего подавать сразу же после приготовления, пока они горячие. Так они сохранят свою эластичность и нежный вкус, что делает их идеальными для сочетания с разнообразными начинками.
Для сохранения свежести и предотвращения слипания тонких блинов на молоке, храните их в холодильнике, уложив порции блинов между слоями пергаментной бумаги. Это поможет сохранить их текстуру и предотвратит прилипание блинов друг к другу. Разместите уложенные таким образом блины в герметичном контейнере или плотно заверните в пищевую пленку.
Тонкие блины на молоке можно заморозить для долгосрочного хранения. Уложите готовые остывшие блинчики между слоями пергаментной бумаги и поместите их в морозильные пакеты. Таким образом, вы сможете хранить отдельные порции блинов и разогревать их по мере необходимости. Перед подачей просто разморозьте нужное количество блинчиков при комнатной температуре или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях может превратиться...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Этот рецепт тонких блинов на молоке и кефире представляет собой и...
Этот кулинарный рецепт блинчиков на йогурте является отличным выб...
Блинчики с клубникой - вкусное и нежное лакомство. Рецепт подойде...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи интересных и вкусных блюд,...
Этот кулинарный рецепт блинов с яблоками позволяет приготовить в ...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с яблоками - идеальный выбор для...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Этот кулинарный рецепт блинов с сёмгой - настоящее украшение стол...
Дораяки — это не просто блины, это символ японской кулинарии и ва...
Приготовьте тонкие блинчики с использованием молока и воды по про...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
