Калорийность
470 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
62 гр.
В миску просейте муку, всыпьте соль и сахар. Сделайте в муке углубление и разбейте два яйца. Добавьте примерно ¼ стакана молока. Медленно вмешайте яйца и молоко в муку.
Когда тесто начнет густеть, продолжайте вливать оставшееся молоко. Тесто должно постепенно становиться гладким. Влейте растительное масло. Можно использовать электрический миксер на низкой скорости, чтобы хорошо перемешать тесто до консистенции взбитых сливок.
Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием или блинницу. В небольшой миске заранее растопите сливочное масло и наносите его силиконовой кисточкой на сковороду. Вылейте порцию теста и быстро поверните сковороду, чтобы тесто растеклось тонким слоем. Можно использовать шпатель для блинов, чтобы получить идеально круглые и тонкие блины.
Каждый блин готовится с одной стороны 30-45 секунд, пока верх не перестанет быть жидким. Аккуратно встряхните сковороду и переверните блин. Готовьте еще 30–45 секунд. Выложите блины на тарелки и подавайте горячими или теплыми.
Прежде чем приступить к приготовлению блинов, убедитесь, что сковорода хорошо разогрелась. Если сковорода недостаточно нагрета, то блины не получатся.
Очень удобно выливать тесто на сковороду из мерного стакана «с носиком». Так можно контролировать количество теста.
Если во время переворачивания блина появится трещина или разрыв, можно быстро нанести ложкой немного теста и продолжить жарить блины.
Для приготовления теста для блинчиков используйте теплое молоко. Теплое молоко помогает лучше соединиться ингредиентам, создавая более однородное и гладкое тесто, что идеально для тонких блинов.
Не забывайте добавлять щепотку соли в тесто. Соль не только улучшит вкус, но и поможет управлять процессом развития глютена в муке, что важно для эластичности и легкости блинчиков.
Для идеально тонких блинчиков используйте примерно 1/4 чашки теста на одну порцию. Это количество достаточно для того, чтобы равномерно покрыть дно сковороды, не делая блин слишком толстым.
Тонкие блинчики на молоке по-английски лучше всего подавать сразу же после приготовления, пока они горячие. Так они сохранят свою эластичность и нежный вкус, что делает их идеальными для сочетания с разнообразными начинками.
Для сохранения свежести и предотвращения слипания тонких блинов на молоке, храните их в холодильнике, уложив порции блинов между слоями пергаментной бумаги. Это поможет сохранить их текстуру и предотвратит прилипание блинов друг к другу. Разместите уложенные таким образом блины в герметичном контейнере или плотно заверните в пищевую пленку.
Тонкие блины на молоке можно заморозить для долгосрочного хранения. Уложите готовые остывшие блинчики между слоями пергаментной бумаги и поместите их в морозильные пакеты. Таким образом, вы сможете хранить отдельные порции блинов и разогревать их по мере необходимости. Перед подачей просто разморозьте нужное количество блинчиков при комнатной температуре или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тонкие блины на воде с дырочками — это универсальный рецепт, кото...
Блины на воде без яиц — это тот самый рецепт, который удивляет св...
Откройте мир домашнего кулинарного мастерства с этим замечательны...
Налистники — это тонкие, нежные блины, которые легко становятся о...
Откройте для себя кулинарный рецепт блинов на молоке с разрыхлите...
Приготовление в домашних условиях блинов из овсяной муки на айран...
Погрузитесь в мир домашней выпечки с этим великолепным кулинарным...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на воде, котор...
Этот кулинарный рецепт шпинатных блинов позволит вам легко пригот...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт блинов на кефире с ки...
Этот кулинарный рецепт блинчиков с яблоками - идеальный выбор для...
Приготовление тонких блинов на молоке в домашних условиях — это н...
Этот кулинарный рецепт предлагает пошаговое приготовление блинов ...
Блины с сыром — это классическое блюдо, которое сочетает в себе н...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить ароматные марокка...
Блинный торт со сгущенкой — это нежное и вкусное блюдо, которое и...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
