Калорийность
171 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
25 гр.
В миске взбейте яйцо венчиком до образования пены. В яйцо добавьте соль и сахар, активно перемешайте.
Молоко должно быть теплым, но не горячим. Подогрейте его в ковше на слабом огне. Медленно добавьте теплое молоко в яичную массу, постоянно размешивая венчиком.
Просейте муку через сито и растопите сливочное масло до жидкого состояния. Постепенно добавляйте просеянную муку, интенсивно перемешивая массу, чтобы предотвратить образование комков. Продолжайте вводить муку до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию похожую на жидкую сметану. Затем добавьте в смесь разрыхлитель теста и тщательно его вмешайте. Влейте в тесто предварительно разогретое сливочное масло и ещё раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
/razrihliteli_1693981576.jpg)
Разогрейте сковороду на среднем огне до того момента, когда она станет достаточно горячей. Немного смажьте её поверхность растительным маслом. С помощью кухонного половника или большой ложки аккуратно вылейте порцию теста на сковороду. Двигая сковороду в разные стороны, равномерно распределите тесто. Как только на поверхности блина появятся маленькие воздушные пузырьки, осторожно переверните его для обжаривания с обратной стороны.
На выбранную тарелку аккуратно уложите блины, сложив их веером или стопкой. Если вы предпочитаете подавать их со сметаной или вареньем, можно сделать небольшие кармашки в блинах или просто положить начинку сверху. Разнообразьте подачу, предложив несколько разных типов начинок в отдельных мисочках. Это позволит каждому подобрать идеальный вариант на свой вкус. Тонкие блины на молоке по простому и вкусному рецепту готовы! Приятного аппетита!
Просеивание муки через сито не только избавит её от возможных комочков, но и сделает ваше тесто более воздушным. Это положительно скажется на конечной текстуре блинов.
Для идеального теста используйте теплое молоко и яйцо комнатной температуры. Это облегчит смешивание ингредиентов и ускорит процесс жарки.
Кроме классических вариантов с медом или вареньем, попробуйте использовать нестандартные начинки, такие как авокадо, сыр или даже морепродукты. Это добавит разнообразия в ваш кулинарный опыт.
Вместо того, чтобы смазывать сковороду маслом перед каждым блином, попробуйте добавить разогретое сливочное масло прямо в тесто. Это придаст блинам особый вкус и аромат.
Если хотите сделать блины ещё более воздушными, замените часть молока на газированную минеральную воду. Но будьте аккуратны: слишком много минеральной воды может сделать тесто слишком жидким.
Если вы не планируете съесть все блины сразу, лучше всего хранить их в холодильнике. Уложите блины стопочкой, промежуточно уложив между ними кусочки пергаментной бумаги, чтобы они не слиплись. Заверните стопку в пленку для сохранения свежести или положите в плотно закрывающийся пластиковый контейнер. Таким образом, они сохранят свой вкус и текстуру на протяжении 3-5 дней.
Если же вы хотите сохранить блины на более длительный период, воспользуйтесь заморозкой. Разделите блины листами пергаментной бумаги и уложите их в морозильный пакет или контейнер с крышкой. При правильном хранении в морозильной камере блины сохранят свои кулинарные качества до 2-3 месяцев. Перед употреблением рекомендуется разогреть их на сковороде или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Давайте подсластим ваш день. Всё что вам нужно, это следовать нашему рецепту и т...
Этот кулинарный рецепт блинов на айране с яйцом - идеальный способ порадовать се...
Откройте для себя здоровый кулинарный рецепт блинчиков из зелёной гречки без глю...
Если вам захотелось разнообразия на Масленицу или любой другой праздник, то это ...
Любимые всеми блины можно приготовить по-разному. На нашем сайте собрано много р...
Если вы жаждете внести разнообразие в свои кулинарные рецепты, предлагаем обрати...
Нежные, тающие во рту блинчики в сочетании с тонкими ломтиками банана и политые ...
В мире кулинарных рецептов существует бесконечное множество вариаций блюд, однак...
Откройте для себя кулинарный рецепт тонких блинов с дырочками на айране, которые...
Приготовление вкусных и питательных завтраков в домашних условиях становится нев...
Рецепт вкуснейших и сытных блинов с сочной мясной начинкой. Быстро, просто и пол...
Приготовление блинов на айране в домашних условиях — это не просто очередной рец...
Предлагаем вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт тонких блинов. В Велик...
Мы предлагаем вам рецепт очень сочных и нежных блинчиков с творогом и изюмом, чт...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится настоящим удовольст...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искусством благодаря...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
