Творожные блинчики с тыквой

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 347 просмотра
Печать
30 мин
2021-10-08-dfvh72-homemade-pumpkin-pancakes-qt3uuc9
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.02.2024
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искусством благодаря невероятным кулинарным рецептам, которые доступны каждому. Один из таких рецептов — это творожные блинчики с тыквой. Помимо традиционного творога, добавление тыквы придает этому блюду особенный осенний оттенок, делая его не только вкусным, но и полезным. Тыква обогащает блинчики витаминами и добавляет сладковатый привкус, который идеально сочетается с мягкостью творога. Рецепт разработан так, чтобы каждый мог освоить его в домашних условиях, не имея профессиональных навыков в кулинарии. Независимо от повода — будь то уютное семейное утро или торжественный ужин, эти блинчики придутся по вкусу каждому. Откройте для себя мир кулинарных рецептов и радуйте своих близких изысканными блюдами!

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    300 г.
  • Творог
    200 г.
  • Мука
    200 г.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Молоко
    50
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    40
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    151 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте тыкву под проточной водой. Далее очистите от кожуры и семян. Нарежьте тыкву небольшими кубиками.

  • Отправьте в кастрюлю с небольшим количеством воды. Тушите до мягкости (около 15-20 минут). Отцедите лишнюю воду и превратите тыкву в пюре с помощью блендера или толкушки.

  • В глубокой миске объедините творог и тыквенное пюре. Хорошо перемешайте до однородной массы. В массу добавьте яйцо, сахар, соль. Перемешайте до однородного состояния.

  • Постепенно добавляя муку и разрыхлитель, перемешивайте тесто. Если тесто слишком густое, добавьте молоко до нужной консистенции.

  • Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выкладывайте тесто, формируя небольшие блинчики. Жарьте с каждой стороны до золотистой корки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).

  • Готовые творожные блинчики с тыквой подавайте горячими, посыпанными сахаром или политыми медом. Можно украсить кусочками тыквы, яблока и рублеными орехами. Блины с творогом по нашему быстрому и простому рецепту получились очень вкусные. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Попробуйте добавить в тесто немного мускатного ореха или кардамона. Эти пряности отлично дополнят тыквенный вкус и придадут блинчикам особый аромат.

  • Вместо обычной оранжевой тыквы используйте мускатную или даже спагетти-тыкву. Это добавит новый оттенок вкуса и текстуры.

  • Если вы хотите, чтобы блинчики были особенно нежными, замените часть муки на кукурузный крахмал.

  • Мелко нарубите темный шоколад и добавьте в тесто. Шоколад и тыква идеально сочетаются вместе!

  • Добавьте в тесто измельченные грецкие орехи или миндаль. Они придадут блинчикам хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

  • Перед тем как убирать блинчики на хранение, обязательно дайте им полностью остыть на кухонном столе. Разложите их в один слой на блюде или доске, чтобы предотвратить конденсацию и сохранить текстуру блинчиков.

  • Для сохранения свежести и предотвращения склеивания блинчиков между собой при хранении в морозильной камере, между слоями блинчиков можно положить пищевую пленку или пергаментную бумагу. Так, они не потеряют форму и легко отделятся друг от друга, когда вы захотите их использовать. Поместите упакованные блинчики в морозильный пакет или контейнер с крышкой и обязательно пометьте дату изготовления, чтобы контролировать срок хранения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1449

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки