no-avatar
Рецепт от Topfood
3 984 просмотра
Печать
40 мин
2021-11-18-s8xlt5-3214
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.10.2023
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций оладий. Однако гречневые оладьи — это особенный кулинарный шедевр, сочетающий в себе пользу гречки и изысканный вкус традиционного лакомства. Приготовление таких оладий в домашних условиях станет настоящим открытием для тех, кто ищет новые гастрономические идеи. Наш рецепт расскажет вам о простых, но в то же время неординарных шагах, которые превратят обычные продукты в настоящее кулинарное произведение. Будьте уверены, что приготовленные по этому рецепту гречневые оладьи будут радовать вас и ваших близких не только своим вкусом, но и пользой для здоровья. Погрузитесь в мир кулинарии, открывая новые грани приготовления в домашних условиях с нашим эксклюзивным рецептом гречневых оладий!

Ингредиенты на
порции

  • Гречка
    1 стак.
  • Вода
    2 стак.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Кефир
    200
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Соль
    1 ч. л.
  • Сода
    0,5 ч. л.
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    291 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    43 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте гречку под проточной водой до ясной воды. Затем залейте 2 стаканами воды и оставьте на 3-4 часа или на ночь.

  • Очистите и мелко нарубите лук. Слейте излишек воды из гречки, и перемелите её в блендере до состояния пасты. 

  • Добавьте к гречневой пасте кефир, яйца, соль и порубленный лук. Хорошо перемешайте. Добавьте соду и тщательно размешайте массу ещё раз.

  • На сковороду вылейте немного растительного масла и разогрейте его. С помощью ложки выкладывайте порции теста на горячую сковороду. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корки на среднем огне.

  • Готовые оладьи из гречневой каши выложите на блюдо, подавайте со сметаной, йогуртом или медом. Ваши гречневые оладьи по простому и вкусному рецепту готовы к подаче. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте добавить в тесто немного мелко нарубленного чеснока или имбиря. Это придаст оладьям неожиданный аромат и слегка островатый привкус.

  • Чтобы оладьи из гречневой каши были ещё более нежными, добавьте в тесто пару столовых ложек растопленного сливочного масла.

  • Кусочки свежего яблока или груши, добавленные в тесто, сделают вкус оладий более насыщенным и интересным.

  • Добавление небольшого количества тёртого твердого сыра придаст оладьям сытность и насыщенный вкус.

  • Перед тем как выложить тесто на сковороду, обваляйте порцию в смеси из манки и семян подсолнечника. Это придаст оладьям хрустящую корочку.

  • После того как оладьи из гречневой каши остынут до комнатной температуры, уложите их в герметичный пластиковый контейнер или пищевую пленку. Так они сохранят свою свежесть и не станут сухими, если вы собираетесь употребить их в течение следующих 1-2 дней.

  • Если вы приготовили большое количество оладий и хотите сохранить их на более длительный срок, вы можете заморозить их. Уложите оладьи в один слой на лоток и поставьте в морозильник. Как только оладьи из гречневой каши полностью замерзнут, переложите их в морозостойкий пакет, изгоняя лишний воздух, и верните обратно в морозильник. При таком методе хранения оладьи из гречневой каши сохранят свой вкус и структуру на протяжении месяца.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1328

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки