Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной

Name: Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Оладьи
Ingredients: Кабачки; Сыр; Ветчина; Куриное яйцо; Мука; Укроп; Перепелиные яйца; Растительное масло для жарки; Соль, зелень, специи

Рецепт от Topfood

19297 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Очень вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи. Времени для его приготовления много не потребуется, готовятся очень легко и просто. Попробуйте!

Кабачки

700 гр
Сыр

100 гр
Ветчина

100 гр
Куриное яйцо

1 шт.
Мука

3 ст. л.
Укроп

2 веточка
Перепелиные яйца

4 шт.
Растительное масло для жарки

2 ст. л.
Соль, зелень, специи

по вкусу

Калорийность

451 ккал
Белки

20 гр.
Жиры

30 гр.
Углеводы

25 гр.

Промойте кабачки и очистите их от кожуры. Затем натрите на мелкой терке.
Мелко нарежьте ветчину. Сыр натрите на мелкой терке. Укроп тоже мелко порубите.
В миске смешайте кабачок, сыр (часть оставьте для посыпки), ветчину, укроп, яйцо. Приправьте перцем, добавьте муку и перемешайте. Муки может потребоваться чуть больше или меньше.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кабачковое тесто, сделайте с помощью чайной ложки небольшое углубление в центре, накройте крышкой и готовьте около 5 мин на небольшом огне. Затем переверните оладьи, в углубление вбейте перепелиное яйцо, посыпьте сыром, накройте крышкой и готовьте еще 3–5 мин.
Готовые оладьи сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!