Калорийность
216 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
30 гр.
В глубокой миске соедините кефир с пищевой содой. Тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 минуты. Вы заметите, как смесь начнет слегка пениться и увеличиваться в объеме – это признак того, что сода начала действовать.
В получившуюся смесь добавьте яйцо и сахар. Тщательно перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости до однородности.
Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку, продолжая тщательно перемешивать состав, чтобы избежать образования комочков. Влейте в тесто растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Масло сделает тесто более эластичным и предотвратит прилипание оладий к сковороде.
Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте растительным маслом. С помощью большой ложки налейте небольшое количество теста на сковороду, формируя круглые оладьи. Не делайте их слишком большими, чтобы оладьи легче переворачивались и прожаривались равномерно.
Жарьте оладьи на кефире до золотистой корочки примерно 2-3 минуты с каждой стороны. При появлении пузырьков на поверхности оладий – это сигнал к тому, что пора их переворачивать. Готовые классические оладьи на кефире подавайте теплыми. Пышные оладьи прекрасно сочетаются с медом, сметаной, ягодным джемом или свежими фруктами. Приятного аппетита!
Для проверки идеальной консистенции теста, возьмите немного теста ложкой и осторожно вылейте его обратно в миску. Тесто должно легко стекать, но при этом сохранять форму.
Для добавления аромата в оладьи, введите в тесто немного ванилина или ванильного сахара. Это придаст сладости и изысканного вкуса вашим оладьям.
Удерживайте температуру сковороды на среднем уровне. Слишком высокая температура приведет к быстрому подгоранию снаружи, оставив внутреннюю часть сырой.
Перед подачей можно украсить оладьи тонко нарезанными свежими фруктами, ягодами или мятой для дополнительной привлекательности и вкуса.
Для разнообразия вкуса попробуйте добавить в тесто небольшое количество измельченных орехов, шоколадных кусочков или ягод перед жаркой. Это добавит оладьям интересных текстур и вкусов.
Перед тем как убирать оладьи на кефире на хранение, дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги в контейнере для хранения, которая может сделать их влажными и мягкими.
Для сохранения свежести и текстуры храните оладьи на кефире в герметичном контейнере. Это не только предотвратит попадание воздуха и сохранит влажность, но и защитит оладьи на кефире от поглощения посторонних запахов из холодильника.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощные оладьи с морковью и кабачком — это не просто еще одно блю...
Шпинатные оладьи в виде сердца – это прекрасный способ добавить р...
Пышные оладьи на дрожжах и молоке — это великолепное блюдо, котор...
Оладьи из тыквы на молоке — это идеальный рецепт для тех, кто ище...
Открывайте мир кулинарных чудес с этим потрясающим рецептом тыкве...
Представляем вашему вниманию удивительный кулинарный рецепт олади...
Этот рецепт постных оладий позволит вам насладиться вкусным и лег...
Очень вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи. Вре...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Этот рецепт банановых панкейков предлагает удивительно простое и ...
Пышные оладьи на кефире с содой - это идеальный рецепт для любите...
Представляем вам кулинарный рецепт оладий из кабачков с сыром, ко...
Вам хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Попробуйте...
Приготовление оладий без дрожжей на молоке — это отличная возможн...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций оладий. ...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество интерес...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
